Сатсебели чошнии анъанавӣ ва шириниҳои ороишии Гурҷистон аст. Он комилан бо хӯрокҳо аз гӯшт иборат аст: ҳасиб, кебабро аз хук , гову гӯсфанд , зард . Муносиб барои ҳама гуна хӯрокҳо аз парранда, лӯбиё ва бодинҷон. Ҳамин тариқ, мурғҳои тамоку, ки дар якҷоягӣ бо чошнии Гурҷистон ба бисёриҳо хурсанданд. Шумо метавонед бо хӯрокҳои хунук ва гарм бо мавсими баҳр.
Бисёр одамон мегӯянд, ки чӣ тавр як чошни чошнӣ, вале дар нусхаи аслӣ аз меваҳо ва чормағз дар ватан сохта шудааст. Мушакҳои асосии чошнӣ: шарбати ширӣ аз ангурҳои бетонӣ, blackberries ё анор, шўрбои мурғ, чормағз, шоколад, ќаламфури сурх, сиёҳ, торт ва намак. Дар баъзе аз меъ- барои тайёр намудани satsebels илова nettle, зирк, dogwood, олими гел, сирко наъл, бо наъл.
Ҳосили замин бо намак, сирпиёз, ќаламфури сурх ва сабзавоти киланро доранд. Шўрбои мурғ, афшураи мева ва суфра ба омехтаи омехта илова карда мешавад.
Сатсебели бо хамираи помидор
Дар ошхонаҳои муосир, чошнии помидор аз satsebeli маъмултар аст. Он бар помидор асос меёбад. Хосили баландии помидор боқӣ мемонад калиди муваффақияти чошнии satsebelle. Таркиби он дар поён оварда шудааст.
Компонентњо:
- помидор помидор - 200 г;
- об - 100-200 мл;
- сирко ё сирко cider cider - 1 tablespoon;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- seasoning of hops-suneleli - 1 tablespoon;
- adzhika хушк - 1 қошуқи;
- коршикан - 1 хӯшаи калони сабзавот;
- Қаламфури хоки сиёҳ ва намак - мечашонем.
Омодагӣ
Сирус дар хона ба осонӣ омода аст:
- Аввал шумо бояд як помидор хуб интихоб кунед. Чӣ тавр ин корро кардан мумкин аст? Шумо метавонед ба нишони боварӣ бовар кунед ва таркиби онро хонед. Муҳим аст, ки помидор помидор дорои крахмал ва шакар аст. Чанде, ки чарогоҳ бо крахмал ба гел (чизи желли) монанд аст. Помидори сифатии помидор дорои сохтори зич, ранги сурх ранг ва аз spoon нест.
- Сиёҳчаҳои карафс ба таври куллӣ даст баста мешавад, як blender набояд истифода шавад. Дар ғизои Гурҷӣ бисёр сабзавот нест, аз тарс набояд бо "дур" дур кунед.
- Сир тоза, тавассути матбуоти махсус ғунҷонад ва бо сабзавот, ќаламфанд, hops-suneli, сирко ва ajika омехта. Adjka мумкин аст бо рози аз ќаламфури хоки сурх иваз карда шавад.
- Адиқа як чошнии шириниро илова мекунад. Дар аввал, Adzhiki хурдтарро ба «оташгирӣ накунед». Бояд қайд кард, ки вазнинии ҳақиқии чошнӣ дар як соат, вақте ки сирпиёз аст, зоҳир мешавад.
- Омезиши омехта бо pestle чӯбӣ. Бо шарофати сирко, паррандаҳои компонентҳо ошкор карда мешаванд.
- Иловаи помидор, хуб омехта.
- Об илова кунед. Таносуби миёнаи об ва помидор 1: 1, вале ҳама чиз аз зичии помидор ва хоҳиши шеф вобаста аст.
- Он боқӣ мемонад, ки ҳама чизро бодиққат ва намак ба бичашонем.
Чошнии помидор хушбӯй аст! Дар яхдон, он метавонад дар конҳои ниҳоят пӯшида барои тақрибан 7 рӯз нигоҳ дошта шавад. Равғани суфраи дуюм танҳо дар шакли хунук хизмат карда мешавад, он барои он гарм карда намешавад.
Сессия барои зимистон
Барои дӯстдорони ҳифз, шумо метавонед як варианти иловагӣ пешниҳод кунед - satsebi барои зимистон.
Компонентњо:
- помидор тару тоза - 1 кг;
- 0,5 кг;
- гилсанҷи сурх - 0,5 - 1 пуд;
- сирпиёз - 3-4 дандонҳои калон;
- карафс - 1 хӯшаи;
- коршикан - 1 хӯша;
- намак ва шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Аз ин маҳсулот, шумо як Сосили ширин ба даст меоред. Дар дорухат оддӣ, ва пухтупаз вақти каме мегирад. Бо воситаи суфтакунандаи гӯшт, помидорро бо пӯст дар ҷумбонидан гузаред ва онро партофта, ба моеъи барзиёд резед. Мушакҳои боқимонда, инчунин, тавассути мошини суфтакунандаи гўшт ҳаракат мекунанд ва бо помидор омехта мекунанд. Ба намак ва шакар илова кунед. Дар оташ, ба шӯр кашед, то напазед. Напазед чошнии пластикӣ стерилизатсияшуда. Не бояд ба стерилизатсия. Дурӯғи шиша бо порае аз пластикаи пластикӣ гиред ва онро зич кунед.
Ҳар як hostess ба хӯрокхӯрӣ ба шумо маъқул мекунад. Чӣ тавр ба як ҷомашӯӣ барои оилаатон омода шавед, ин ба шумо вобаста аст.