Дар ғизои Prussian ва Scandinavian, Forshmak як табақ гарм аст (он пухта). Асосҳои фулузот - гӯшти гов, гӯшти парҳезӣ ё моҳӣ (гермон, шикор ва ғайра). Ин компонентҳо метавонанд компонентҳои гуногуни сафҳои иловагӣ дошта бошанд: тухм, себ, занбурўѓњо, пиёз, сметана, сабзавот, помидор.
Форшмак ҷуфти яҳудиён аст. Дар мамлакатҳои Олмон - Скандинавия зиндагӣ мекунанд, яҳудиён дар роҳи худ аз нав дида баромадани реагентро аз даст медиҳанд.
Дар натиҷа, ҳоло таҷрибаи маъмулӣ барои пешгирӣ намудани яхбандии сард дар яҳудӣ мебошад, ё ба ибораи дигар, мувофиқи ин дорухат, моҳӣ нон нахӯранд, аммо танҳо ба ҳолати гӯшти minced, дар ҳақиқат - он хамираи гов аст. Илова бар ин, ин табақ тухм, себ, пиёз, нон ва равғанро дар бар мегирад. Гандум дар шир ширин аст.
Хушконидани хокистарӣ аз ғалладона - дорухои классикӣ барои хӯроки яхудӣ, ба шарофати муҳоҷирати яҳудиён, ҳоло дар бисёре аз мамолики дунё ва дунёи ҷаҳонӣ паҳн шудааст. Foreshmak махсусан дар бораи мизи ҷашнвора назаррас аст.
Беҳтарин падидаи пароканда дар ибронӣ як дорухои содда аст
Компонентњо:
- гулпечкардашуда - 2 дона;
- пиёз - 1 адад,
- сирпиёз - 2 дона;
- себ сабзӣ - 1-2 дона.
- нон (нони сафед) - 3-4 шиша;
- шир 0.5 мл;
- тухм мурғ - 2-3 дона.
- равған - 50 г;
- лимӯ - 0,5 дона;
- заминҳои хушк (қаҳваранг ва гиёҳхӯрӣ, пӯхташудаи сабзавот, шоколад, донаҳо, анис);
- кабуд ва зайтун торик барои ороиши.
Омодагӣ
Мо ба гандум, тоза кардани пӯст, бурида филтрҳо ва хориҷ устухонҳо. Вобаста аз дараҷаи шӯрликӣ, мо филтерро дар як шиша шир барои 2-4 соат мефурӯшем (он метавонад ба 8 адад ҳар як бурида шавад). Дар афлули шири ширии ғафсшудаи мо бо оби сард судак дағшида ва онро дар colander кашида истодаед. Бо илтимос нон косаи бурида ва онҳоро дар шири боқимонда барои 4 дақиқа афтонед. Рӯйҳои шамолпазӣ ба зудӣ пахш кунед.
Мо себ ва пиёзро тоза мекунем, онҳоро ба иловаро буред. Догҳо покшуда сирпиёз наметавонад бурида шавад, ки онҳо хурданд. Тухм сахт судак ва тоза карда мешавад.
Ҳамаи маҳсулотҳои тайёр, яъне, гандум, тухм, реза, пиёз, сирпиёз ва себро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт истифода мебаранд ё дастгоҳҳои муосирро истифода мебаранд (blender, combine). Илова кардани равғанҳои сиёҳ, хушбӯйҳои замин ва шарбати лимӯ. Бодиққат омехта, агар бо хушнудии хушдомавӣ - крахмал дуруст бошад. Панҷакент тайёр карда шуд, ки бо зайтун, кабуд ва кабудҳои лимӯ ҷойгир карда шудааст. Forshmak мумкин аст танҳо бо муштари ва ғайра бихӯрад ё ба нон паҳн шавад. Мӯйҳои беҳтарин барои заҳка, гин, aquavit ва шароби сафед.
Захираро аз mackerel ҷудо кунед - дорухои алтернативӣ
Компонентњо:
- каме тозашаванда - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- табиати ғафсӣ - 80 мл;
- лимӯ - 0,5 дона;
- шароби сафед Martini - 30 мл;
- кристаллӣ;
- заминҳои хушк (гиёҳхор ва хушбӯй, пӯхташудаи сабзавот, шоколад, донаҳо);
- кабуд ва зайтун сабук барои ороиши.
Омодагӣ
Мо ба mackerel muffer, хориҷ пӯст, бурида ба қисмҳои хурди. Шумо метавонед mackerel дар шир ё оби сард судак кардаед. Тухм сахт санг аст. Гузаронидани бомба, тухм ва сирпиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё ҷамъоварии ҳосили он. Шароб шароб, шарбати лимӯ, яхмос ва крахмал каме, илова кардани ҳанут. Мо ин чошро бо омма моҳӣ пайваст мекунем. Равзанаи. Мо дар табақоти хӯрокворӣ паҳн кардем, мо бо сабзавот, иловаро ба лимӯ, зайтун оро мекунем. Мо бо шаробҳои сафед, гин, арақ, зардолу ва зоти бодом хизмат мекунем.