Croissants дар Фаронса хеле маъмуланд, яъне ин як навъ рамзи ин кишвари зебост. Ин маҳсулотҳои хурди маҳсулоти хурокӣ дар шакли гелос аз помидор ё қошуқи хамиртуруши ҳар як миз Croissants бе пур нест, ва бо якчанд пуркунандаҳои ширин ва ширин вуҷуд дорад. Аммо имрӯз мо дар омодасозии сесадридҳо бо панир тамаркуз хоҳем кард.
Croissants бо ham ва панир
Компонентњо:
- хамир хамиртуруши пухта - 400 г;
- хом - 200 г;
- панир аз навъҳои сахт - 350 г;
- тухм - 1 адад;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Дар дорухат барои пухтупаз бо панир хеле содда аст ва вақти зиёдро аз шумо нагирифтааст. Пас, аввалини ҳамаи панирро гиред ва онро дар як grater хуруҷ кунед. Баъд навбатиро хом. Мо онро бо усули хуб бурида ва бо панир омехта мекунем. Иловаи ќаламфури замин ва намак сиёҳ кунед.
Сипас тирезаи пухташудаи пӯлодаро аз маҷмӯъ хориҷ кунед ва онро ба қабати тақрибан 0,5 см бо пинҷи пӯсида резед. Мо онро ба 2 ҷилд бо корд ва бурида ба секунҷаҳои хурди бурида бурдем.
Акнун, дар ҳар як канори базаи мо аз қуттиҳои ҳашарот ба гӯшаи болоии секунҷаи секунҷа шурӯъ мекунем. Пас аз он, ки бодиққат ба бандҳо бипӯшед, онро ба шакли гипсализинг медиҳад.
Дар croissants панир дар натиҷаи як варақаи нонпазӣ greated ва ҳатто дар боло бо зардии тухм гузошта шудааст. Сипас, подразделҳо дар оташи пешобанда ба 150 ° C то 20 дақиқа фиристед ва то он даме, ки гулӯла, гулӯлаҳои даҳони обӣ пайдо шаванд.
Селексияҳо ва панир тайёр карда шудаанд, ки дар зарфи теппа ё сесси зарбагарӣ бо матои тоза гузоранд. Мо ба мӯйҳои хушкшудаи нонпазӣ ниёз дорем. Онҳо метавонанд бо чой, қаҳва ё коса бехатар омода шаванд.