Гӯшт, сабз дар тарзи Корея пухта, се ҷуфт мазза, хусусияти тамоми шарқҳои шарқӣ combines: ширин, ширин ва ҷолибе. Дар кадом ҳолат, ин миқдори зиёди ин мазмуни табдилёфта, дурусттарини хӯрокҳои анъанавӣ иҷро мешаванд.
Гӯшти маринад дар Корея - дорухат
Компонентњо:
- гов (дона) - 500 г;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- меринанд - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- Бодиринг гарм - ба тамошобин;
- равғани рида - 1 tbsp. spoon;
- пиёз сабз - 8 парҳо;
- тухмии тухмиҳо - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Парвариши гов ба решаҳои бештарини бурида бурида мешавад. Шир шакар, бо чошнии лимӯ, равғани рида, миқёси бо пахш бо сирпиёз ва як писта каме ғадуд. Мо мариненҳои гўштро дар омехтаи омехта барои 10-15 дақиқа истифода мебарем.
Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ ва fry гӯшти гов дар он барои 40 сония. Гӯшти пухта бо пиёз сабзида решакан, тухмии тухмиҳо ва дарҳол ба сари миз нишаст.
Агар шумо хӯроки чорво хӯрок надиҳед, пас аз ин истифода баред, шумо метавонед гӯшти зайтунро дар Корея тайёр кунед.
Гӯш дар Корея бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- шакар - 1/3 асри гузашта;
- чошнӣ - 5 tbsp. юми;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равғани рида - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 4 дона;
- гӯшти гов - 360 г;
- занбурўѓњо Ойстер - 200 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- карам
Омодагӣ
Мо шакар бо чошнии лубиё, қаламфури гарм, шарбати лимӯ ва равған. Ҷосили сирро ба омехта илова кунед. Дар маринад натиҷа мо гӯшти говро гузошта, онро дар муддати 1 соат тарк карда, фаромӯш накунед, ки баъд аз нисфи вақт ба тарафи дигар гузаред.
Мо гарм кардани гарм ва гӯшт аз маринад. Говро ба иловаро лоғар бурида, онҳоро ба шкаф гузоред. Ба зудӣ fry гӯшт дар grill барои 2-3 дақиқа дар ҳар як тараф.
Занбурўѓњо бурида ва дар равѓани растанї то даме, ки рутубат пурра бухор мешавад. Занбурўѓњо бо пиёз сабз, гӯшт пухта ва ба мизи бо карам шахвони хизмат мекунанд. Агар хоҳед, ки табақ метавонад бо торт бо туфайли пошида ва дар тарзи tacos бошад, пас он метавонад серғизо бошад.
Чӣ тавр хӯрокҳои Корея бо сабзавот хӯрд
Эҳтимол шумо ҳатто шубҳа надоштед, ки дар кухи Корея, ки дар Аврупо ҳастанд, барои хӯрокхӯрӣ хӯрок вуҷуд дорад. Яке аз ин рукнҳо - қубурҳои гӯшт дар Корея - дар поён оварда шудааст.
Компонентњо:
- сирпиёз - 3 дона;
- равған - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 1/2 дона.
- гўшт - 1 кг;
- об - 6 адад;
- шароби шароб - 3/4 адад;
- soy sauce - 1/2 tbsp.
- шакар қаҳваранг - нисфи аср;
- асал - 1/3;
- сабзӣ - 1 адад;
- Занҳои хушкшудаи Чин - 5 адад;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани рида - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Гӯш дар Корея бо сабзӣ бояд ҳамчун қубури оддӣ хизмат карда шавад: дар як табақи амиқ, пошидан бо миқдори ками кабудӣ. Бинои барои ин табақ хоҳад як биринҷ судак хоҳад буд. Бештар