Агар костюмҳои костюми костюми дароз ва дар асоси ҷадвалҳои худ устувор карда шаванд, пас чаро кӯшиш намекунед, ки худатонро пухта кунед? Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна омодагии бактерияҳо аз рӯи дорухои шарқӣ. Аммо бо оғоз маслиҳати каме - танҳо сабзавот ҷавон интихоб кунед, онҳо хеле кам solanine ҳастанд, ки бодинҷон бедаришон мекунанд.
Бодинҷон дар Корея - дорухат
Компонентњо:
- бодинҷон - 12 адад;
- пиёз - 4 дона;
- сабзӣ - 3 адад;
- сирпиёз - 2 сар;
- равғани офтобпараст - барои frying;
- намак - барои тамиз.
Барои намакоб:
- сирко - нисфи аср;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- хушбӯй - 4 нахуд;
- равғани офтобпараст - 1/2 м;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Eggplants тоза, бурида ба тасмаҳои, намак ва барои ним соат тарк. Абрешимии иловагӣ бо шарбати помидор дур хоҳад шуд. Онро пӯшед, ва бодинҷон дар қисмҳои хурд, дар як қабати, сабукфикрона дар ШМШ fry. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ се оид ба равғани махсус барои salads Корея бурида.
Мо пору тайёр мекунем. Мо як шиша обро напазед, илова кардани тамоми компонентҳо, якчанд дақиқа дар оташ сусттар нигоҳ доред ва онро аз зарфҳо дур кунед. Дар як косаи мо қабатҳои пӯшида: уқёнусҳо, пиёз, сабзӣ. Дар боло бо равған сардшуда пур кунед. Мо дар зери яхдон зери фишор қарор медиҳем. Пас аз 3 рӯз, мо боркашро тоза мекунем, сабзавот мекунем ва ба мизи корӣ хизмат мекунем. Чунин абрвиниҳо дар Корея метавонанд ба шартц стерилизатсия карда шаванд ва ҳатто дар фасли зимистон хӯриш.
Бодинҷон шарбат дар Корея
Компонентњо:
- бодинҷон - 5 адад;
- Қаламрави Болға - 5 адад;
- харбуза сурх гилин - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- помидор - 3 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равғани офтобпараст - 1/2 м;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Абрergинҳо ба қисмҳои хурди бурида, бо ғизои сӯзан ва чап гаштаанд. Fry дар як нисфи ҳалқаҳои пиёз то тиллоӣ. Дар он ҷо мо низ филизҳои Varicoloured Bulgarian бурида ирсол мекунем. Мо ба pods тамоми ќаламфури гарм. Пас аз якчанд дақиқа, илова помидор бо кӯзаҳо. Бодинҷон оби сардро шуста, инчунин ба калий фиристода шуд. Solim, ќаламфури. Пӯшед ва барои 15 дақиқа бар гармии паст пӯшед. Иловаи чошнии лимӯ, кабудизорҳо ва сирпиёз. Мо 5 дақиқа давом медиҳем ва аз судя хориҷ мекунем.
Eggplants дар Корея
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- сирпиёз - 3 дандон;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- намак, хокаи гилин сурх - мечашонем.
Омодагӣ
Бодинҷон дар бодинҷон бурида ва онро дар нисфи роҳро бурида, каме охири охири. Мо онҳоро барои як ҷуфт то нарм мекардам. Баъд аз он, ки мо зери тобистони хурди ҷойгиршавӣ қарор гирем, барои бартараф кардани заҳри якҷоя бо шарбати. Мо бояд боварӣ дошта бошем, ки eggplants таркиб нестанд. Барои пуркунии, пиёз биносту решакан ва намак бо намак, ќаламфури ва чошнии лубиё. Бодинҷон бихӯред ва онҳоро дар шишабандӣ гузоред. Мо ба он якчанд соат истода, баъд аз он бо ҳалли шӯравӣ рехтем (1 мф барои як литр об). Мо барои шабона меравем. Аз субҳ ба бодинҷон, ки дар Корея кор мекунанд, аллакай омодаанд. Танҳо онҳо азият мекашанд, ки онҳо зуд ба шӯр меафтанд, пас шумо онро барои истифодаи оянда нигоҳ надоред.
Чӣ тавр пухтупази гиёҳхӯрӣ дар Корея?
Компонентњо:
- дона - 300 г;
- бодинҷон - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- тухмии тухм - 1 tsp;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, хокаи гилин сурх - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт шуста шудааст, бо дастмоле коғазӣ мехезад, мо филмҳоро тоза карда, ба тасмаҳои хеле лоғар бурдем. Сабзӣ дар се гиёҳҳои махсус барои salads Корея ё дастӣ ба slabs лоғар бурида. Eggplants straws, намак, ва барои ним соат тарк.
Дар гармии баланд, равған бо равғани равған. Сипас мо сабзӣ ба гӯшт мефиристем, ки мо бром додем. Мо каме об рехтем, каме гармидиҳанда ва қубурро барои тақрибан 10 дақиқа кам мекунем. Иловаи сиёҳ бинӯшад, чошнии лиму ва ќаламфури хоки хушбӯй (дар дорухат асли, чарбуи фосфор истифода бурда мешавад). Мо ҳамаи ин шодравонро ба напазед ва аз оташ берун кунед. Бо тухмии тухмии помидор пошед ва ба мизи корӣ, албатта, бо биринҷ хизмат кунед.
Ғалабаҳои хӯроки Кореяи кӯҳӣ албатта ба хӯрокхӯрӣ барои қаҳва дар Корея ва бодиринг дар Корея аст . Бештар