Хинати хушбӯй ва болаззат аз либосҳои беназир, шириниҳо ва шӯришҳо фарқ мекунанд. Ин омодагии ин табақаи беҷошудаи Гурҷистон хеле душвор нест, шумо танҳо ба фаҳмидани фраксияи раванди худ лозим аст.
Тарабхона барои хӯрокхӯрӣ дар хлори дар Гурҷистон дар хона
Компонентњо:
- орд - 485 г;
- оби гарм - 245 мл;
- намак;
- гов ва хук - 220 г;
- пиёз - 1 порча;
- як хӯшаи тару тоза;
- шўрбои гӯштӣ - 55 мл;
- як буридаи нон;
- намак ва ќаламфури.
Омодагӣ
Гӯшт, нон ва пиёз дар як мошини суфтакунандаи гўшт. Дар mince, илова шўрбои, coriander биносту решакан, намак ва омехта. Бодиққат орд бо теппаи ғафс ва пажӯҳиши андаке дар он ҷойгир кунед, оби ҷӯшон тадриҷан, пӯпасаро пӯшед, решаи намак илова кунед. Омезиши омехтаи ҳаракати даврӣ ва боварӣ ҳосил кунед, ки об дар сӯрохи мемурад ва аз орд берун намешавад. Пӯшед ва онро барои 25 дақиқа тарк кунед, пас онро ба қисмҳо тақсим кунед ва онро гузоред. Як шиша аз кӯзаи бурида. Ба маркази ҳар як tablespoon пур кунед. Пораҳои бастабандӣ, дар гирди периметри эфирҳои хурд ва пайвастшавӣ дар миёна. Гандум хуб аст. Вақти пухтани хинқалӣ - 15 дақиқа, сипас маҳсулоти бодиққатро гиред, ба шарте, Хусусан гарм кунед.
Хинкали - дорухат барои пухтупаз
Компонентњо:
- tenderloin гӯшти гов - 345 г;
- чарбу равған намак нест - 145 г;
- zir - 15 г;
- орд - 450 г;
- намак;
- коркарди тару тоза - 1 хӯшаи хурд;
- сурх гил;
- оби судак - 145 мл;
- об дар хамир - 235 мл.
Омодагӣ
Шир ва чарбу чархҳо тавассути чӯбҳои калон дар як мошини суфтакунандаи гӯшт ё хеле печида бо корд. Намакҳои гӯшт, қаламф, зиру ва vymeshivat пурқувват аст. Кинзия бинӯшад, бинӯшад ва ба тамос илова кунед. Акнун дар илова mince илова кунед
Омезиши орд бо об, намак ва инчунин омехта, хамир бояд бояд нигаҳдор бошад. Миќдори пурраи 5-7 мм, аз доираи доимї бо як шиша коњед. Сипас як пӯсти гӯшти minced дар маркази ҳар як.
Тасаввур кунед, ки дар гирди канори, ва бо дасти дигар, ғизои нав ва то охири давра.
Хиннаталӣ одатан дар миқдори зиёди оби хуби тозашуда ва мунтазам омехта мешавад.
Ягона хинкали танҳо дасти, бо думи ва пас аз он ки қабати якум, шўрбои дохил дар дохили маҳсулоти.