Таърихи ин шеъри ашъори ӯ хеле сарватманд ва ба Юнон бармегардад. Ҳатто дар асри 7-уми асри VI, ин мӯъҷизаи Юнони қадим ба варзишгарони Бозиҳои олимпӣ дода шуд. Пас, бешубҳа, ӯ намуди зоҳирӣ дошт. Чейклазак барои ангиштсанг ба ангур мепайвандад, вақте ки онҳо бо панир бо шир ширини пухта сар карданд, ва баъд аз он ба массаи ҳамҷояшуда ғарқ шуданд.
Аз он вақт инҷониб забони англисӣ солона бо нахӯд печидан пеш аз пошхӯрӣ тайёр карда буд. Дар торт аз пошидани механизми, омехта бо равған, пошидани панир, яхмос, шакар ва шир. Баъзан, барои нигоҳ доштани ширини дар шакли, желатин низ ҷорӣ карда шудааст. Cheesecake пухта сард аст.
Равғани ҷуворимакка бо панели mascarpone дар тамоми кишварҳо пайравони зиёде доранд. Ин табақ дар ИМА хеле маъмул буд.
Cheesecake Classic бо mascarpone ҳам нонпазӣ , ва дар ванна об дар танӯр омода карда шудааст. Дар бораи cheesecake аз mascarpone, бояд ҳатман як қабати боло яхмос бошад.
Имрӯз мо як дорухат cheesecake бо панели mascarpone пешниҳод, ки бештар ба монанди soufflé, тендер дар сохтори, ва дар як вақт серғизо назар.
Шумо метавонед mascarpone дар cheesecake бо равғани сметаи тару тоза ё омехтаи панир ва косаи косибӣ иваз кунед, агар ногаҳон шумо ин навъи панирро дар хонаи худ надоред.
Чӣ тавр як cheesecake классикӣ аз mascarpone, то ки он ба боло ва чидани ҳангоми пошидан нест? Қоидаҳои муайян барои тайёрии он ҳастанд:
- Задааст равғании равғании cheesecake беҳтарин пӯшок аст. Ин ба омехта имконият медиҳад, ки бо оксиген рехтани ғизо, ки хавфи шадидан коҳиш додани ширинро коҳиш медиҳад.
- Оғоз дар ҳарорати пасти ва дар ванна об.
- Пас аз cheesecake омода аст, бо корд тар аст, тортро аз деворҳои қолин ҷудо кунед, то вақте ки хунуккунӣ имконияти паҳншавии қабати болоро коҳиш диҳад.
Cheesecake бо mascarpone
Ҳамин тавр, мо сар ба тайёр кардани қуттиҳои cheesecake classic бо mascarpone омода.
Компонентњо:
Асосӣ:
- қуттиҳои кӯтоҳмуддат - 200 гр;
- Butter - 100 г.
Нишондиҳанда:
- панел армия - 500 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- тухм мурғ - 3 дона;
- шакар ориз - 140 г;
- банан марано - 1 дона.
Омодагӣ
Кукҳо бо дастҳои худ ё дар blender якбора. Ба равған нарм кунед. Гандум бо равған. Дар шакли, бартарӣ беқурбшаванда, ба масофаи дур ҷойгир кунед ва ҷони худро дар бораи 2 см гузоред. Дар яхдон гузоред. Оғози пуркунии. Боғи пӯст бо шакар ориз бигиред. Яхмос илова кардани яхмос, хуб омехта. Пешниҳоди тухмро як маротиба гузоред. Иловаи тухмиҳои майна ва омехтаи бодиққат.