Мазкр барои салатҳои хӯрокҳои фаронсавӣ бузург аст. Бо дарназардошти он, мо бояд дар хотир дорем, ки консепсияи «ширини фаронсавӣ» шартӣ аст, зеро дар минтақаҳои гуногуни Фаронса анъанаҳои беназири тамаддунҳо мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, бисёриҳо ба ҳайрат меоянд, ки чӣ тавр ба як хӯришгоҳи фаронсавӣ, масалан, ақаллан бо мақсади шуғли шӯравӣ хизмат кардан. Шумо инчунин метавонед маълумоти муфассалро дар тайёр кардани салатҳои фаронсавӣ таъкид кунед - ин либос аст.
Тафсилоти асосии эътирофшуда
Гӯшти гиёҳҳои фаронсавиро Фаронса мувофиқи қиматҳои муайян омода карда истодааст: 1 қисмҳои сиркоҳои табиӣ - 3 қисмҳои равғани зайтунии равғани равғанӣ (яъне, аввалан сардшудаи сард). Одатан, миқдори ками омодагии Dijon mustard ба ин омехта, баъзан як асал каме илова карда мешавад. Дар либос, илова каме намак ва ќаламфури замин (навъҳои гуногун), баъзан - сирпиёз ва чанд қатраҳои шарбати лимӯ. Дар минтақаҳои ҷанубӣ, чошнии аналоги Aioli дар соҳили баҳри Миёназамин истифода мешавад, ки илова бар равғани зайтун, сирко, хардал ва сирпиёз, зардии тухмро дар бар мегирад (он беҳтар аст, ки тухмҳои нокомро барои пешгирии сирояти salmonella беҳтар аст).
Мо хӯришгоҳи фаронсавиро бо гӯшт тайёр мекунем
Компонентњо:
- як грамм аз 250-300 гўшт паррандашуда (ё, беҳтар, гову гӯсфанд);
- gram 300-400 картошка сӯзишворӣ "дар як либос";
- грамм 300 помидор сурх пухтааст;
- 8 тухмии тухмии сахт-судак;
- баргҳои салати сабз;
- кабудї (parsley, rosemary, basil, coriander).
Компонентҳо барои сӯзишворӣ:
- як ҷуфт ҷӯйҳои равғани зайтун;
- 1-2 tablespoons сиркои табии табиӣ (мумкин аст бо сирко balsamic иваз, пас таъми хӯриш хеле тоза);
- 2 қошуқи хӯшаи тайёри тайёра;
- 1 решаи ќаламфури хоки тару тоза;
- 2 дона сирпиёз;
- шарбати ним лимӯ.
Омода:
Картошка садақа «дар либоси» ширин ва сабусакҳо ва бурида ба иловаро кофӣ ламс мекунанд. Гӯшт судак (албатта, хунукшуда) ва помидор тару тоза аст. Ҳамаи компонентҳо аз қабатҳои салат баргҳои салат гирифта шудаанд: як қабати картошка, сипас - як қабати гӯшт, як қабати помидор ва ғайра. Дар қабати охир: зебо тухмҳои тозакунандаи зебо, шумо метавонед пурра ва шояд. Мо station stationро омода мекунем. Дар резиши сӯзан кашед ё тавассути матбуот ғарқ кунед. Равған, сирко, хардал, шарбат ва шарбати лимӯро омезед. Хӯриш равған резед ва сабзавотро берун кунед. Бояд қайд кард, ки Фаронса фелелро истифода намебарад. Хуб, хӯришгоҳи фаровонӣ бо гов тайёр аст. Хӯриши классикии классикӣ бо мағозаи фаронсавиро фаровон медиҳад. Барои хӯриш бо гов, сурх ё гулобӣ мувофиқ аст, як хӯриш бо хук (ё мурғ) гӯшти ширин ва гулобӣ пур аст.
Интихоби дигар
Хӯрокаи дигар барои хӯришгоҳи классикии фаронсавӣ.
Компонентњо:
- 1 хурд сардиҳои мурғ;
- 2 қаламфури ширин;
- 4 помидор ширин;
- 200 грамм асбоби сиёҳ;
- 200 грамм брокколи пухта;
- 1 сӯрохи гил;
- 5-8 парҳо пиёз сабз;
- баргҳои салати сабз;
- кабудї;
- таъмир (боло нигаред);
- нисфи лимӯ;
- намак.
Омода:
Гӯшти помидор пухта ба мукааб ё қубурҳои хурд бурида мешавад. Қаламфури мо пахта кӯтоҳ, помидорро - иловаро ва пиёлаҳо - доираҳо бурида мепартоянд. Мо асбоби сиёҳро ба иловароти муносиб тақсим мекунем. Брокурка судакро ба inflorescences хурд месозад. Шумо метавонед ҳамаи компонентҳои равғанро омехта кунед, ва шумо метавонед қабатҳои сиёҳро гузоред. Хориҷ аз поёни косаи хӯриш бо баргҳои хӯриш сабз. Дар болои он, биёед хӯришро бирезем. Пошидани наботот ва пиёз сабзида пошед. Забони шоир, фаровонӣ ва ҳатто. Нобудона бо шарбати лимӯ пошед. Шумо метавонед каме илова кунед, ки дар як грамм хуби Parmezan rubbed.