Зарфҳои хӯрокҳои Корея ба бисёрдо меомаданд. Онҳо тӯли солҳои зиёд дар ҷадвалҳои мо ҳузур доштанд ва ба таври экзотикӣ намебошанд. Ғолибони ин хӯрокворӣ, мо ҳоло хурсандӣ ва барои хӯрокхӯрӣ барои сагҳои Корея бо мағозаҳо бигӯед.
Хӯриш бо сабзӣ Корея, мурғ ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- fillet мурғ - 300 г;
- пиёз бирён - 1 порча;
- сабзӣ дар Корея - 200 г;
- Шаблонҳои маринас - 200 г;
- тухм - 6 адад;
- майонез - 200 г;
- кабудӣ - 50 гр;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Филми мурғ то тайёр, тухм - сахт-судак. Ҷудо кардани сафедаҳо аз yolks. Селирҳо коҳи канда. Танҳо бурида ва мурғ. Чемпинонҳо ба тиллоҳо буриданд. Пиёз яхбандии помидор. Гирифтан ба кабудӣ. Дар як косаи амиқ, якҷоя компонентҳои омода, илова майонез, ќаламфури, намак ва хуб омехта. Пеш аз он ки хизмат кунед, мо хӯриш аз зироатҳоро дар Корея барои 20-30 дақиқа дар ҷои хунук медиҳем.
Хӯроки Кангӣ аз занбурўҳҳои тангшуда
Компонентњо:
- занбурўѓњо дарахтони хушк - 1 бастабанд;
- пиёзҳо - 150 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- сирко - 0,5 tsp.
- равғани растанӣ - 70 мл;
- ќаламфури сурх - пуч;
- намак.
Омодагӣ
Занбурўѓњо дар ШМШ љойгир шудаанд ва бо оби љўшон рехта мешаванд. Об ба бичашонем podsalivaem ва рехт сирко. Дар давоми як соат тарк кунед. Дар давоми ин вақт, занбурўѓњо бояд дўхта ва кушода шаванд. Дар як ШМШ frying, гарм равғани растанӣ хуб ва ќаламфури сурх ба он гузошта. Абрҳоро ва fry барои як дақиқа. Баъд аз он, пиёз решакан ва пошидани он то сурх. Акнун мо ба занбурўѓњо аз об партофта, онҳоро шуста, онҳоро дар дегҳои чуқур бардоред, рехтед, дар резиши ҷӯшон, омехта, сиракҳои мазлумонро илова кунед, боз ҳам омехта кунед ва онро ба хунук гузоред.
Ҳамчунин, ин хӯриш метавонад як чизи каме омода карда шавад: баргҳои омода дар як ШМШ frying бо пиёз, абрҳоро ва fry барои 3 дақиқа, ба шӯр. Он рӯй берун нест, ки камтар лазиз.
Хӯришгоҳи Корея аз занбурўѓи хушк
Компонентњо:
- сабзӣ - 150 г;
- занбурўѓњо хушк (shiitake) - 100 г;
- пиёз - 100 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- сирко - 1 қошуқ;
- шакар - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- Намак, папума, coriander замин, ќаламфури сурх - мечашонем.
Омодагӣ
Занбурўѓњо бо оби хунук пур карда мешаванд ва шабонарўз ба њабс гирифта мешаванд. Баъд аз ин, дағал ва дар оби шӯравӣ барои 20 дақиқа напазед. Пас мо онҳоро дар як colander бипӯшем. Сабзӣ се дар grater барои сабзӣ Корея. Иловаи шакар, сирко, намак, омехта ва барои 10 дақиқа тарк кунед. Акнун занбурӯғро паҳн мекунад ва ҳама чизро якҷоя мекунад. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида, мо онро дар бораи сабзӣ паҳн. Сир аст, ки тавассути матбуот мегузарад ва инчунин ба сабзӣ бо пиёз фиристода мешавад, дар он ҷо низ ҳанут меафзояд. Мо равғани растаниро ба шӯрбаҳои равған рехтем ва онро хуб ширин намудем. Хориҷ аз боло ба хӯриш. Боз омехта ва хӯришро дар яхдон барои 4 соат барои фиристед.
Хӯриш бо сабзӣ Корея ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- Muer (тангаи чанг) - 25 г;
- сабзӣ - 200 г;
- пиёз - 100 г;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- сирко - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- намак, ќаламфури хоки сурх ва сиёҳ, коридор - мечашонем.
Омодагӣ
Занбурўѓњо бо об рехтаанд ва соати 6-умро тарк мекунанд. Дар бисёр мавридњо об бояд бошад, зеро он гоњ дар гулўла ба воя мерасанд.
Баъд аз ин, бирезед сирко ва чошнии лимӯ . Дар айни замон, занбурўѓњо ба ќабатњои лоѓарї бурида шудаанд, ва сабзӣ дар сабзавот махсус барои сабзӣ коркардшудагонро рехтанд. Мо пайванд занбурҳо, сабзӣ, пиёз бо сирпиёз ва ҳанут ва омехта. Дар охири, илова ќаламфури Булғор, бурида ба тасмаҳои. Боз такрор кунед ва ба яхдон барои 1 соат фиристед. Пас аз он, ки хӯриш шаффоф аст, шумо метавонед онро ба мизи хизмат кунед.