Картошкаҳои ширин бо ҷигарҳои мурғ дар назари аввал метавонанд табақаи оддӣ ва оддӣ пайдо шаванд. Дар асл, он ҳама ба тарзи пухтупаз ва хўроки дуруст ба мизи вобаста аст. Боварӣ ҳосил кунед - хонаи шумо барои хӯроки ҷодугарӣ миннатдорӣ мекунад! Бисёр хӯхтаҳо барои пухтупаз картошка бо шикам дар ҷигар мавҷуданд, аммо барои хонандагони мо аз ҳама беҳтаринҳо интихоб шудаанд.
Ҷигар мурғ, бо картошка stewed
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 500 г;
- картошка - 6 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ -2 tbsp. л.
- Намак ва ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар ва шуста шуст, баъд аз он ба қисмҳои хурди бурида мешавад. Сипас мо пиёзро тоза мекунем, ба гарданҳо тақсим мекунем, ва сир бояд бурида шавад. Сабзӣ шуста, шуста шуда, бо як grater grilled grinded. Ва картошка шуста ва сабусакҳо ба зарфҳои лоғар бурида шуд.
Сипас равғанро бо равған ва гармии равған резед, сипас равған то гармии миёна то softened ва ранги тиллоӣ зебо. Пас аз чанд дақиқа, сабзӣ ва ҳанут, илова 5 дақиқа дигар. Сипас ҷигар мурғ ба сабзавот илова кунед, баъзан баъзан шӯр. Сирпиёзро илова кунед. Пас аз ҷигар ба ҷигар, мо мундариҷаи ШМШро гирифта, онро дар як косаи алоҳида ҷойгир мекунем. Дар қисми боқимонда равған, картошка, пӯшидани ширро бо як зарф пӯшонед. Пас аз картошка тайёр аст, мо бори дигар ҷигар ва сабзавотро дар ШМШ гузоштем, равғанро бо об ва қубур барои 10 дақиқа рехт. Пеш аз он ки хизмат ба намак ба бичашед, ќаламфури ва оро бо кабудї.
Картошкае, ки бо ҷигар шикам қамчинкорӣ аз бичашонем, ҳама ҷиҳози хук боқимонда бо картошка ё сервис хизмат мекунанд. Бо вуҷуди ин, мо ҳанӯз дар интихоби якум, диверсификатсияи табақ бо чошнии сметана нозукро давом медиҳем.
Картошкаҳои ширин бо ҷигар гўшт
Компонентњо:
- ҷигар аз гӯшти гов - 300 г;
- пиёз - 2 адад;
- картошка - 4 адад.
- равғани растанӣ - 3 tbsp. л.
- сметана - 3 tbsp. л.
- кабудҳои бодиён, намак ва ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Картошка шуста, тоза ва бурида ба қисмҳои хурди. Баъд аз ин, мо ба гармии гармии миёна барои 15 дақиқа фиристодем. Пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Алҳол ҷигар тайёр карда шудааст, шуста, хушк ва бурида ба қисмҳои хурд. Сипас равғанро бо равғани растанӣ ва равғани пиёз ба то тиллоӣ равған кунед. Сипас ҷигар, намак ва ҳанутро илова кунед. Fry барои 5 дақиқа, пас илова сметана ва картошка қариб омода. Шитобро то пурра тайёр кунед, мавсими гиёҳҳои тару тоза.