Оғози давраи зимистон маънои онро надорад, ки охири тайёр кардани омодагӣ ва жалбкунӣ, далели бевоситаи ин - бисёр навъҳои нонпазӣ ва карам . Агар шумо қарор кунед, ки ба дорухонаҳои хуб дар фасли зимистон розӣ шавед, пас мо тавсия медиҳем, ки дар як дорухона барои карам ҷолибе, вариантҳое, ки мо дар ин мақола зикр хоҳем кард.
Карам ҷолибе дар Гурҷистон бо сабзӣ
Компонентњо:
- карам - 1 сар;
- лаблабу - 4 адад;
- сабзӣ - 2-3 дона.
- сирпиёз - 7-8 дентҳо;
- Қаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- баргҳои халиҷ - 3-4 дона.
- равғани растанӣ - 120 мл;
- сирко - 200 мл;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 160 г;
- об - 2 литр.
Омодагӣ
Карам пароканда, ё ба қисмҳои хурди бурида, пораҳо бо намак пошед, сабукфикрона хомӯш кунед ва бигзор он тақрибан 2 соат борад. Лаблҳо судак, тоза ва рехтанд, дар grater калон, сабзӣ низ судак ва rubbed.
Дар як контейнер тоза, хушк барои мариновка илова қабатҳои сабзавот: beetroot, барг Бей ва сирпиёз бурида, қисмҳои пили, карам ва сабзӣ. Лампаҳо бояд тақрибан ҳамон андоза бошанд ва набояд такрор шаванд. Ҳоло вай ба сабзавот бо равған гарм иборат аст аз об, намак, ҳанут, равғани растанӣ ва сирко.
Карам ҷолибе бо ҷӯшон бо лаблабу пас аз як рӯз омода, дар яхдон гузаронд.
Карам ҷолибе дар Корея
Компонентњо:
- Карамии помидор - 1 адад;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 1 қошуқ;
- филфили гул - 3-4 дона.
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- намак - 1/2 tsp;
- об.
Омодагӣ
Батареяро бодиққат дағал ва решаи сахтро дур кунед. Баргҳои боқимонда қариб 2 см васеъ шудаанд. Next, мо як тартиби ба монанди як тавсифи дар тарҳрезии қаблӣ тасвир карда шуд: мо карам бо намак ва шакар пошед ва лаблабу лоғар онро. Мо боркашонро ба карам гузоштем ва онро дар ин вазифа барои 10-12 соат тарк кунед.
Аз қаламфури пиво, тайёр кардани маҳсулоти макаронӣ бо қаламфури ва сарпӯши sarin бо blender. Solim ва ќаламфури омехтаи омехта ва онро бо об омехта, то ки гелос камтар зич бошад. Миқдори натиҷа бояд барои соат 12 истода бошад.
Карам аз матбуот гирифта шуда, каме бо оби ях шуста, танҳо барои тоза кардани намак барзиёд. Ҳоло он танҳо боқӣ мондан ба хамираи ширин ба карам ва ба таври амиқ омехта карда мешавад. Дар дорухат барои карам ҷолибе дар қисмҳои Корея хеле содда ва нисбатан зудтар, чун карам омода барои 4 соат дар яхдон гузаронд.
Гулкарам самбӯса
Компонентњо:
- карам - 500 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- сирко - 3 tbsp. юми;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- намак, ќаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- кабудї - мехоњад.
Омодагӣ
Inflorescences my карам ва хушк, пухтан 3-5 дақиқа. Дар шарбати frys fry сирпиёз, кабудї ва пили, резед таркиби ШМШ fried бо об, илова сирко. Мо карам дар кӯзаи гузошта ва онро бо маринад гарм пур, marinate дар яхдон барои 2-3 соат.
Карам ҷолибе барои зимистон бо horseradish marinated
Компонентњо:
- карам - 1 сар (1,5-2 кг);
- решаи horseradish - 25 г;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- баргҳои currant - 10 адад;
- parsley - ба тамошобин;
- Қаламфури сурх - 1 адад;
- коркарди хушк - пуч;
- об - 1 л;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 200 мл.
Омодагӣ
Карам хуб бинӯшад ва каме канда мешавад. Об барои маринад аст, судак ва дар он дуд, шакар, илова сирко ва хушконидани хушк. Қаламфури сурх ҳамроҳ бо horseradish бо blender якбора.
Дар поёни хӯрокҳои тоза бо баргҳои currant ва наботот решакан шудаанд. Мо карамро ба боло гузорем. Дар маринад, gruel аз horseradish ва ќаламфури ва рехт мазмуни хӯрокҳои. Мо контейнерро бо карам дар яхдон гузошта, интизор 2 рӯз, баъд аз карам омода хоҳад шуд.