Зарур аст, ки ин шириниҳо муфидро истифода баранд, аммо бе ҳеҷ камбудие ошкоро хоҳад шуд. Кӯшиш кунед, ки ба торт оҷоз кунед "Cherry Drunk" ва он дар тӯли чандин сол дар хонаи худ дӯст хоҳад буд.
Беҳтарин дорухат барои қабул кардани торт "Cherry Drunken" дар хона
Дар ин дорухат мо барои торт як шоколади шоколадии классикӣ ва Шароит Шарл омода месозем.
Компонентњо:
Хамир:
- тухм - 7 адад;
- шакар 205 г;
- орд - 210 г;
- коса - 90 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
Нишондиҳанда:
- гелос - 300 г;
- коняк - 325 мл;
- шакар - 250 г;
- равған - 220 г;
- тухм - 2 дона;
- шир - 160 мл;
- ванилин - 5 г.
Грей:
- шоколад - 200 г;
- шир - 6 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Омодагӣ барои эфир кардани ин торт шево бояд аз марҳилаи асосӣ 12 соат оғоз шавад. Мо бояд ба гелос бо 50 грамм шакар пошед, рехт коняк ва ба маринат рафтан. Ва пеш аз хеле пухтупаз, онро дар colander ба шишаи моеъ такя кунед. Барои парвариши бензин муфид аст. Агар гелос шумо гурезонда шуда буд, пас барои он, ки барои он нигоҳ доштани шаффофияти он ва шаклро ба шикастани он беҳтар дар ванна бухор, тадриҷан. Он гоҳ он пурра ва tusenkoy мемонад. Бо роҳи, агар шумо ба вазни дигар яхкардашуда, вазни 50 граммро илова кунед. як обҳои каме аз он.
Тайёр намудани biscuit мо бо он, ки шакли бо parchment фаро, мо онро бо равғани равған ва онро дар яхдон гузошта.
Омезиши орд, коса ва хокаи нонпазӣ. Ҷаҳишҳо бо 100 грамм шакар, ва мо бо сафедаҳо низ кор хоҳем кард. Баъдан, мо онҳоро омехта мекунем ва дар он ҷо компонентҳои хушкро кушода, онҳоро kneading мекунанд. Мо ҳама чизро тадриҷан ва бодиққат мекунем. Резед ба хамир ба шакли хунукшуда ва дар танӯр гузошта, то 180 дараҷа гарм. Мо барои 45 дақиқа пухта истодаем. Бузургии тайёр бояд якчанд соат хунук шавад.
Барои яхмос тухм, бо 1 шиша шакар лату кӯб кунед, напазед ва ширро ба тухм дар лаби лоғар резед. Он гоҳ мо ҳама чизро дар як оташдон гузошта, онро думар мекунем. Қаймо бояд пурра хунук шавад.
Реза кардани равған бо миксер, ба яхмос хунукшуда илова кунед ва онро омехта кунед.
Аз biscuit бурида ғафсии тақрибан 1,5 см ва берун аз crumb, аз 1 см аз ҳамаи тараф тарк. Ин имкон медиҳад, ки як spoon. Мо селлюлозаро ба crumb бор кунед ва ба яхмос, якҷоя бо гелос, мо хуб омехта. Дар поён ва болои торт бо шарбати гелос-коньяк, ки аз гелос монд. Намуди бензин бо яхмосро пур кунед ва бо як зарф резед, сабукфикрона пахш кунед. Мо тортро бо симои шоколад ва шир дар як ванна бухл мепошем. Шумо метавонед бо гелос гелос оро.
Дар дорухат барои торт "Cherry Drunk" дар шоколад бо сметана
Компонентњо:
Хамир:
- тухм - 6 адад;
- сметана - 100 г;
- орд - 310 г;
- шакар - 340 г;
- коса - 95 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
Крем:
- гелос - 1 шиша;
- коньяк;
- шакар - 60 г;
- Butter - 215 г;
- сметана - 120 г;
- ширии ширин - ½ пиёла;
- коса - 30 г;
- ванилин - пуч;
Грей:
- шакар - 150 г;
- коса - 95 г;
- сметана - 75 г.
Омодагӣ
Cherry pickled дар пеш аз 50 грамм шакар ва коняк. Агар гелос консерва ва аллакай ширин, мо бе шакар кор карда, конякро бо арақ иваз карда мешавад. Хусусияти асосии он аст, ки буттамева бояд на камтар аз 10 соат истода, то ки нӯшокиҳои спиртӣ аз байн раванд. Барои пур кардани спиртӣ лозим аст, то ки пурра ба тамоми гелос фаро гирад.
Тухмҳо бо шакар дар як кафи ғафси ғӯзапоя, хокаи нонпазӣ, сметана ва омехта кунед. Ба орд бо коко омезед ва тадриҷан ба хамир омехта кунед. Мо хамирро ба қуттиҳои равғани равған рехтем ва онро дар як қабати болаззат дар 180 грамм гузоштем. Хушбахтона аз ҷониби як skewer чӯбӣ муайян карда мешавад.
Сатҳи мулоим, латукӯб, коса, ванилин ва шир ва омехта илова кунед.
Аз biscuit як зарфро бурида ва миёна интихоб кунед, то ки мо як "қуттӣ" гиред. Дар кунҷе ба як кунҷ табдил ёфта, ба қаймоқи якҷоя бо гелос фиристода мешавад, инчунин мо омехта мекунем. Зарфҳои қуттии ночизи бо шарбати аз гелос пажмурда, онро бо ях ва пур аз зарф аз торт фаро мегирад. Дар ванна бухор, мо офтоб шоколад месозем ва онро бо тортҳо аз ҳамаи ҷонибҳо кашида хоҳем кард. Он метавонад бо торт пӯшида шавад. Шириние, ки якчанд соат бояд решакан шавад.