Срелл умуман дар меҳмонхонаҳои маъмулии забонҳои русӣ ва шарқии Аврупост. Бо сабзавоти ин ниҳол оддӣ, ки дар аксари бозорҳо дар нимсолаи аввали тобистон, шӯрбоҳо, пӯшишҳо ва курсиҳо тайёр карда шудаанд. Тӯҳфаи ширии sorrel ба ширкатҳои беҳтарин барои компонентҳо ва мо дар бораи баъзе аз онҳо дар таркибҳои pirozhki бо sorrel бештар сӯҳбат хоҳад кард.
Patties бо sorrel - дорухат
Калий Oxalic беҳтарин шарики барои маҳсулоти ширӣ аст, махсусан панир ва панир, ки онҳо метавонанд дар шакли як деги деги ғизо дар шакли дугонаашон созанд.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шир - 240 мл;
- хамиртуруши - 5 г;
- шакар растанӣ - 45 г;
- орд - 355 г;
- тухм - 2 дона;
- равған - 10 г.
Барои пур кардан:
- равған - 10 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- sorrel - 245 г;
- панир, косибӣ - 175 гр.
Омодагӣ
Ширин ширин ширин ва пошидани хамиртуруши. Пас аз 5 дақиқа, бирезед ҳалли хамиртуруши ба маркази "нек" аз орд, низ дар як дона тухм рехт ва дар равған гудохта рехт. Хамаи омехта бояд то он даме,
Дар ҳоле, ки хамир меафзояд, қуттиҳои бо sorrel барои pies, барои он ки дар равған гарм ба шумо лозим аст, ки sorrel тарк бо рух сиёҳ тавассути ВАО. Пас аз рухсатии oxalic решакан, онҳоро хунук кунед ва пӯшед. Султонро бо панирҳои косибӣ омехта кунед ва саховатмандона намакро пур кунед.
Тақсим кардани парчамҳои санҷидашуда, онҳоро резед, пошхӯред ва ҷойгиркунии oxalicро дар маркази ҷойгир кунед. Дар кунҷҳо пӯшед ва постиҳо ба пояшон нонпазӣ мегузоред, то 20 дақиқа пеш аз нонпазӣ онҳоро тарк кунед. Пеш аз пошидан (20-25 дақиқа) пирожни оҷур бояд 190 дараҷа бошад.
Пирожни пухта ширин бо сӯзандор
Дар дорухои зерин, панир, косибӣ низ ҳузур доранд, вале дар ин ҳолат он аст, ки ба пуррагӣ ғайриқонунӣ oxalic, ва озмоиши худ аст.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- панир, косибӣ - 380 г;
- орд - 320 г;
- сода - 1/2 қошуқи;
- сметана - 45 мл;
- равған - 15 г;
- шакар растанӣ - 35 г.
Барои пур кардан:
- sorrel - 370 г;
- шакар гулкарат - 130 г.
Омодагӣ
Агар шумо як панир сабзавот лампаҳои онро гиред, пас онро ба чапи бо blender ё тавассути ҷумбонидан гузаред. Барои омма дар натиҷаи, илова сметана, шакар, сода ва равған. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя карда, ба орд ба онҳо бирезед ва хамирро бичашонед, аммо хамираи яхдон. Хамирро ба қисмҳо тақсим кунед ва ҳар яке аз онҳоро бо палиди дасти худ дур кунед.
Рӯйхати сукути тару тоза ва бо шакар резед. Хориҷ аз қисми ҷигарбандӣ дар маркази хамир, пӯшидани кунҷҳо ва fratt patties оид ба равғани растанӣ сабзавот то он даме, ки Браун рӯй.
Пирозуха бо сӯзишвории пухтаҳои пухта
Sorrel дар чошнии аст, на каме ба хӯрокҳои гӯштӣ хизмат, балки чаро чаро онро ба як қошуқи пухта пухта бо барра кунад?
Компонентњо:
- пиёз - 165 г;
- қуттиҳои рама - 430 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- заҳрогин, шоколад - 1 қошуқ;
- sorrel - 110 г;
- Муште аз чормағз;
- brynza - 85 г;
- равған - 35 г;
- коғази пухта.
Омодагӣ
Гузаред, ки тайёраи пухта тайёр карда шавад ва тайёр кардани худро пур кунед.
Бодирингро ба қисмҳо ҷудо кунед, ҷойгир кардани гӯштро дар маркази ҷойгир кунед ва кунҷҳои кунҷро монед, то ки секунҷа берун барояд. Пирожни оҷил бо ғарқ дар танӯр дар 200 дараҷа барои 12-15 дақиқа.