Чизе, ки аз либос кӯтоҳ аст, шириниҳои фаровони Фаронса мебошад, ки онро charlotte хотиррасон мекунад, аммо он хушбахттар ва хушбахттар мегардад.
Apple Pie бо чароги кӯтоҳ
Компонентњо:
- орд - 200 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- равған - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- оби сард - 2 tbsp. юми;
- шакар ва намак - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- себҳои сафед - 300 г;
- дорчин замин - 2 tsp.
Барои пур кардан:
- сметана - 200 мл;
- тухм - 3 адад;
- яхмос - 100 мл;
- шакар - 50 г.
Омодагӣ
Пас, мо ордро ба як коса кӯтоҳ мекунем, илова шакар ва намак. Шак кардани равған қаймо ба мукааб ва ба омехтаи хушк гузошта мешавад. Сипас тухмро илова кунед, хамирро рехтед, онро ба зарф гузоред ва онро дар яхдон гузоред.
Дар ин ҳолат, як рехт барои чек: сметана бо тухм, ки тадриҷан рехт, шакар. Тухмҳо шуста мешаванд, бо плитаҳои борик кошта шуда, бо дорчин пошид. Ҳоло мо ба бозичаи кӯтоҳ кӯчида, онро ба қабати тунук кашида, онро дар як қолин гузоштем, тарафҳои тарафҳо. Асосан барои 15 дақиқа дар як қабати пешобдон оҷоз кунед ва сипас ба себ паҳн кунед ва онро бо сметана пур кунед. Боз, тортро ба танӯр 15 дақиқаи дигар фиристед. Ангушти тайёр тайёр бо баргҳои тару тоза аз тару тоза ва барои чой хизмат карда мешавад.
Паҳншавии себро аз гӯшти кӯтоҳ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 350 г;
- шакар ва намак - 1 tbsp. spoon;
- об;
- Тухм - 225 г.
Барои пур кардан:
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- хокаи дорчин - 1 қошуқ;
- себ - 300 г;
- шакар - 100 г;
- крахмал картошка - 2 tbsp. юми;
- заминҳои заҳрдор - пуч;
- Фарш - 30 г.
Барои молидан
- тухм - 1 адад;
- қаймоқ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Намак, шакар ва орд аз косаи blender ва омехта рехт. Сипас, равған пухта, равған ва дандоншударо то он даме, ки гелҳо ба даст оварда шудаанд, илова кунед. Сипас тадриҷан дар оби хунук рехт ва хамирро ба як тухм ҷамъоварӣ мекунад. Мо онро дар мизи паҳн мекунем, ки онро пӯшед, онро ба 2 қисм тақсим кунед, онро дар филми пӯшед ва онро барои 1 соат дар яхдон бардоред. Барои пур кардани пур, себ шуста, тоза карда шуданд, буридаҳои илҳомбахш ва шикастаашро буриданд. Сипас меваи дар як косаи гузошта, бо шакар ва дорчин хоки пошидани. Илова кардани крахмал, Зангароӣ замин ва бо шарбати лимӯ пошед. Мо ҳама чизро бодиққат карда, барои 15 дақиқа тарк мекунем. Хамир ба қисмҳо тақсим карда мешавад, дар як мизча ба қабатҳои тунук ғелонда, мо ба як қолаби торт гузоред, ки тарафҳоро ташкил медиҳанд. Аз болои он пур кардани себ ва паҳн кардани қисмҳои нафт. Ҳоло мо ҳама чизро бо қабати дуюм фаро мегирем, мо ба варақҳо шитоб мекунем ва аз сутунҳои хурд боло мебарем. Тухм бо яхмос қамчинкорӣ карда, тамоми рӯи чӯбро рехт. Мо онро дар давоми 30 дақиқа ба фурӯш гузошта, сипас онро ба як оташдон гарм медиҳем.
Чӯҷаи себро аз гӯшти кӯтоҳ
Компонентњо:
- орд - 150 г;
- себ - 6 адад;
- равған - 200 г;
- оби хунук - 1 tbsp. spoon;
- Бахром ва дорчин - барои ороиши;
- шакар - 150 г.
Омодагӣ
Тухмҳо шуста мешаванд, аслӣ тоза карда шуда, дар лоғарҳои борик кошта мешавад.