Агар вақти кофӣ ҷашн нагирифта бошед, шумо метавонед десертро оро диҳед - ҷӯяндаи шоколад на танҳо ба тортҳои оддии ҳамвор ва ҳамвор, балки инчунин таъми онро беҳтар мекунад.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба шоколад барои як торт. Ин хеле душвор нест, мо якчанд тухмҳои иловагӣ пешниҳод менамоем.
Зеркаши шоколад барои торт
Тарзи осон аст, ки шоколадро аз шоколад тайёр мекунад. Ин маҳсулот метавонад ҳамчун қаҳва барои мурғ истифода шавад ва танҳо ба кукиҳо паҳн шавад. Барои пайваст кардани шаффоф, шумо танҳо 2 ҷузъи лозимӣ доред.
Компонентњо:
- шоколади сиёҳ (на камтар аз 56%) - 0,6 кг (3 адад маснуоти калон);
- равғани «Меъёри» - 0,3 кг.
Омодагӣ
Гӯшти шоколад аз шоколад омода карда шудааст, ки дар ванна об тайёр карда шавад, то ки мо аввалан ба обанборҳо ҷамъоварӣ кунем: онҳо ба 2 лозим хоҳанд шуд, то ки ба як тарафи дигар бирезад, аммо об ба зарфҳои калон рехта мешавад.
Ҳамин тавр, мо тасмимҳоро насб мекунем, як каме обро ба калонтарин рехтем ва онро ба оташ гузорем. Вақте, ки об ба таври дуруст ҳушдор медиҳад, равғани гудохта мешавад - он осонтар ва зудтар меафзояд. Дар равғани моеъ тадриҷан шоколад биносту решакан кунед. Абрҳоро давом диҳед, зеро омехта зудтар торик мегардад ва дар деворҳо сӯзонда мешавад. Вақте ки ҳама шоколад гудохта шуд, ва glaze ба ҳамҷоя шуд - ин омода аст.
Ҳамин тариқ, аз равған ва шоколад, пӯшидани шолӣ шоколад ба даст оварда мешавад - вақте ки яхкардашуда, онро зебо мекунад. Бо вуҷуди ин, ин маҳсулот хеле баланд аст.
Гӯшти шоколад сабук барои торт
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ бояд кард, агар шумо бояд ороиши шириниҳоро оро диҳед, аммо дар айни замон шумо мехоҳед, ки калорияҳо камтар бошанд. Мо як ҳалли содаи косо пухта истодаем.
Компонентњо:
- шакар - 1 пиёла;
- об - 0,5 пиёла;
- хокаи коса - 2-3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои пухтан ин иқдом, аввалин чизе, ки мо мекунем, шарбати тайёр кардан аст: рехтани шакар ба оби гарм ва омехта кардани омехта барои муддати тӯлонӣ барои гирифтани нур, ки дар нохун паҳн нест. Пас аз шарбат пухта, тадриҷан косо илова кунед, онро бо обан дӯч кунед. Сатҳи зуд ба шакл дар деворҳо кристализатсия карда мешавад. Агар шумо омехта нашавед, он сӯхта мешавад, ҳамин тавр эҳтиёт шавед. Гӯша зуд ширин мекунад, барои ҳамин он бояд гарм шавад.
Мебошанд, ки яхмосро ба шириниҳо оро диҳед. Агар торт дорои jelly, як қабати шоколад гарм карда шавад. Дар ин ҳолат, дар якҷоягӣ бо табобати гармӣ офтобро омода кунед.
Гӯшти шоколад аз какао ва сметана
Компонентњо:
- шакар - ½ пиёла;
- сметана бо мазмуни фарбеҳии на камтар аз 20% - 150 г;
- ванилин - 2 адад;
- хокаи коса - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Азбаски аз сметана барои гарм кардани тавсия дода намешавад, шакар беҳтар аст, ба дандон ба хокистар - бинобар он осонтар мегардад. Маҳсулоти хушкро омехта: хокаи коса бо хокаи ва vanillin grind. Агар шумо шакар намаки vanilla истифода баред, онро низ тасаввур кунед. Иловаи сметана каме ба омехта барои канорагирӣ аз қитъаҳо. Таркибро то пӯст, дурахшон, гилхок. Шумо метавонед як омехта истифода баред, пас аз он шоколад барои торт бештар ҳавоист.
Шумо метавонед бо як коса ба шоколад илова кунед, ки ин тарозаро кор хоҳад кард, агар шумо шоколад бо мазмуни баланди коко пайдо карда натавонед. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба шоколад аз хокаи коса, шоколад ва шир одат кун.
Шоколад ва glaze cocoa
Компонентњо:
- хокаи коса - 4 tbsp. юми;
- шакар - 1/3 пиёла;
- шир - ½ пиёла;
- шоколади шоколад - 1 лимӯ;
- равған - балоҳо.
Омодагӣ
Салом ба шир, нафтро пароканда кунед. Оқибат ба chips шоколад илова, пухтан то компонентҳо пурра муттаҳид, абрҳоро. Омехтаи Шакар бо коса ва дандонҳои борик рехт, омехтаи шоколад шир. То он даме, ки шакар ба охир мерасад, бишавед. Гӯша омода аст, онро гарм кунед.