Хаус моҳест, ки дар саросари ҷаҳон паҳн шудааст, бинобар ин дар Интернет ва китобҳои кӯҳнавардӣ шумо метавонед аз ҳар гуна хӯрокҳо ва равғани растанӣ дар ҳар гуна табобат пайдо кунед. Дар Фаронса, Испанияҳо ва Амрикоиҳо дар моҳӣ кор карданд, дар натиҷа мо маҷмӯи саховати гуногунро аз як манбаи худ дорем. Барои фаҳмидани ҳамаи гуногунрангӣ мо кӯмак ва интихоби мо аз хӯрокҳои аз ҳама болаззат.
Гӯшт бо сабзавот дар танӯр пухта
Компонентњо:
- Левактҳои пухта - 4 адад;
- лимон - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- қаймоқ ва равғани зайтун;
- помидор - 2 адад;
- zucchini - 2 адад;
- зайтуну ва набототҳои тару тоза.
Омодагӣ
Лутфан бодиринг пӯст, мо ба қуттиҳои равғании сӯзишворӣ гузошта мешавад. Ба моҳӣ бо намак ва ќаламфури пошед, рехт, шарбати лимӯ ва бо доираҳои помидор ва zucchini фаро мегирад. Дар боло, об моҳӣ бо tablespoon равғани зайтун ва мавсими бо намак ва ќаламфури.
Ба моҳӣ 180 грамм дар танӯрӣ барои 20 дақиқа пазед. Мо сабзавотро аз моҳӣ дур мекунем ва онҳоро дар асоси табақ гузоштем, мо аз лавҳаҳои моҳиро аз боло паҳн мекунем, ҳама чиз бо зайтун ва помидор задашуда пошед.
Дар як дугонаҳои дуюм бо сабзавот гиред
Компонентњо:
- брокколи - 1 сар;
- zucchini - 2-3 дона;
- намак - 3/4 teaspoons;
- hake (fillet) - 4 адад;
- Қаламфури сиёҳ - 1/4 дона.
- равғани зайтун - 4 tsp;
- набототҳои тару тоза (basil, parsley, thyme);
- лимон - 2 адад.
Омодагӣ
Дар косаи тару тозае, мо сабзавотҳои сабзавотро гузоштем ва онҳоро барои 7 дақиқа пухта истодаем. Мавсими fillet пайванд бо намак ва ќаламфури, рехт бо равғани зайтун ва дар болои болишти сабзавот гузошта. Мо моҳиро барои 10-15 дақиқа истифода мебарем, бо истифода аз усули "моҳӣ" дар дастгоҳи худ. Мо ба равған омода бо шарбати лимӯ рехт, пошидани бо наботот решакан кунед ва онро бо чошнии сабук.
Шумо метавонед ин дорухатро бо як теппаи бо якҷоягӣ бо сабзавот такрор кунед. Пеш аз он ки сабзавотро барои 7-10 дақиқа пӯшонид, сипас ба болои моҳӣ кашида, барои 15 дақиқа пухтан.
Равғани боқимонда бо сабзавот
Оё шумо мехоҳед, ки дар хона савор саворед? Сипас дорухатро барои hake пухта бо confetti аз fennel андармонӣ . Дар асл, ин табақ хеле аз осеби он осонтар аст.
Компонентњо:
Барои маҳкам кардани fennel:
- fennel - 1 адад;
- равғани растанӣ - 200 мл;
- сирпиёз - 1 клир;
- барг халиҷ - 1 адад;
- намак, ќаламфури.
Барои чошнӣ:
- равған - 1 tbsp. spoon;
- fennel - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- карафс - 60 г;
- ресмон - 2 адад;
- шароби сафед хушк - 125 мл;
- шўрбои моҳӣ - 500 мл;
- яхмос - 125 мл.
Барои сабзавот:
- равған - 2 tbsp. юми;
- картошка - 3-4 дона;
- asparagus - 100 г.
Барои моҳӣ:
- Обҳои лӯлаҳо - 6 адад. 150 г ҳар як;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо як палла бо сабзавот пухта, биёед то fennel. Набояд аз лампаҳои fennel ба иловаро 5 мм ғафс. Дар saucepan равған рехт, дар он fennel, донаҳои мазлумонро сирпиёз, барг Бей, намак ва ќаламфури, ва сипас рехт, тамоми равғани. Табақро бо коғаз гиред ва ба оташ гузоред. Ҳамин ки ҳарорати равған то 50 дараҷа баланд мешавад, пӯсти равғанро аз оташ хориҷ кунед ва дар ҷои гарм барои 30 дақиқа гузоред.
Дар айни замон, омода кардани чошнӣ. Реза кардани равған ва fry он бо fennel мазлум, сирпиёз, карафс ва решаҳои барои 7-8 дақиқа. Онҳоро бо намак ва ќаламфури пошед. Сипас, сабзавот бо шаробро бирезед ва онро барои 2 дақиқа ҷудо кунед. Шўрбои шир ва пухтанро барои 10 дақиқа дигар пухтан, сипас яхмос илова кунед ва чошнии ҷӯшонро ба ҷӯш кунед. Мо як дақиқа напазед, онро аз гармӣ дур кунед ва онро бо як blender то он даме,
Картошка ба иловаро борик ва fry дар равған барои 6 дақиқа бурида, seasoning бо намак ва ќаламфури. Хусусан fry asparagus fry.
Мавсими hake бо намак ва ќаламфури, пас fry барои 4-5 дақиқа аз ҷониби пӯст ва 2 дақиқа аз ҷониби селлюлоза. Мо сабзавот, моҳӣ ва чошнӣ ба зарфҳои гарм хизмат мекунем.