Моҳӣ аз ҷудои Балтик ба оилаи ғамхор тааллуқ дорад. Моҳӣ моҳир аст, дарозии миёнаи балтика танҳо 19 см, бо вазни то 76 г. Ин моҳии маъмул аст, бинобар ин, истифода ва зарари гепатити Балтика барои организми инсон як масъала мебошад.
Бартарияти баланди балтика
Дар марҳилаи Балтика дорои миқдори зиёди макротелҳо ва микроэлементҳо, ки барои одамон муфид аст, иборат аст. Омега-3 сатҳи сатҳи холестеринро тағйир медиҳад, ба toxins ва дигар моддаҳои зарароварро аз ҷисм маҳкам мекунад. Бо вуҷуди он ки ин моҳӣ витаминҳои C , А, E, қисмҳои витаминҳои витамин ва элементҳои оморӣ дорад: фосфор, йод, калтсий ва магний.
100 г гиёҳии Балтик 17,3 г протеин ва 5,6 г равған дорад. Фоида ва зарарҳои баланди гиёҳии Балтик аз рўи якчанд хусусият фарқ мекунанд. Масалан, гўштини пўсти Балтик дорои 152 ккал, дар ҳоле, ки вазни танҳо - 125 мебошад. Меъёри калориянокӣ аз мавсими гўштї таъсир мерасонад. Ҳайвонҳо дар баҳор ва тобистоне, ки аз тирамоҳу зимистон кам ҳастанд, calories камтар мебошанд.
Ба таври мунтазам хӯрок хӯрдан мумкин аст, ки такмилдиҳии фаъолияти коркарди равғанҳои дил ва дил, норасоии фишор ва аз равандҳои илтиҳобӣ халос шуданаш мумкин аст.
Дар навъҳои тару тоза, яхкардашуда ва тамокукашӣ фурӯшед. Қисми зиёди моҳӣ кашида мешавад, ки ғизои консервагиро истифода кунад: sprat, anchovies ва sprats. Он мумкин аст, ки дар шакли каме намак ва намнок истифода бурда шавад ва дар шафати frying пухта, ё дар танӯр пухта.
Новобаста аз он ки чӣ гуна ин моҳро тайёр кардан мумкин аст, вай ҳанӯз ҳам витаминҳо ва унсурҳои пайгирӣро нигоҳ медорад. Сарфи назар аз таркиби калориянокӣ, микроэлементҳо ва моддаҳои фоиданок барои ҷисми инсон бадани кофӣ доранд.
Зарари ҷарроҳии Балтик
Одамон аз бемориҳои гурда, зарфҳои хун ва хун истифода намебаранд, ки ин моҳиро дар шакли шӯр истифода кунанд. Истифодаи мунтазами гўшаи намак бо ин бемориҳо метавонад функсияҳои муҳофизатии баданро заиф кунад.