Шумо мегӯед, ки дорухои оянда барои мурғи мурғ ба шумо ҳайрон намешавад, ҳамин тавр анъанаи ин табақ барои менюи мо аст, аммо мо ҳанӯз кӯшиш мекунем, ки онро дар ин мавод истифода барем. Чӯҷа бо сабусакҳои сабук, дар рудхонаҳои руддард ё сӯзандору тендери тозаи нави табақро пайдо кунед.
Ғалладонагиҳо аз равғани мурғ дар танӯр
Компонентњо:
- мурғ (фулуз) - 650 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 75 г;
- bread bread - 75 г;
- равғани растанӣ - 25 мл.
Омодагӣ
Оғозро ба ҳарорати 180 дараҷа гузоред ва худатон мурғ кунед. Лутфан ба пешрафти махсус ниёз надорад, ва аз ин рӯ, барои филтр кардани он, кофтани рагҳои пӯст дар паҳлӯ ва рагҳо кофист. Чӯҷа бурида барои пур кардани fillet дар тамоми ғафсӣ, ва сипас бо намак калон ва ќаламфури пошидани. Баъдан мо ба нақшаи стандартии нонпазӣ идома медиҳем: мурғ бо орд пошида мешавад, пас мо онро дар тухм парвариш мекунем ва онро дар нонҳои нон шикаст медиҳем. Ҳоло шумо метавонед доғҳо дар як шӯлаи frying fry fry, сипас онро ба танӯр дар 4-7 дақиқа биёваред ва шумо метавонед фавран дар як варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва ба оҷур барои 12-16 дақиқа.
Бодиринги лӯбиёи решакан
Компонентњо:
- сӯзи мурғ бурида - 760 г;
- крем - 120 мл;
- лӯбиёи нонҳои тоқ - 9 дона.
- тухм - 1 адад;
- пиёз - 85 г;
- равғани зайтун - 55 мл;
- parsley хушк - 1 қошуқи;
- равған - 45 г.
Омодагӣ
Ғалтаки 4 дона торт бо яхмос пур кунед ва барои нарм кардани мулоим, сипас ғафс кунед. Омезиши нонпазӣ бо мурғ, тухм ва гиёҳҳои хушк, илова пиёз бурида. Номи боқимонда ба мукааб бурида ва дар зери шӯриш хушк мешавад. Аз омма кетлет, chop мурғ кунад ва онро бо croutons дар ҳар ду ҷониб дар тамоми рӯи он фаро мегирад. Ба тайёр кардани равғанҳои болаззат бо равғани preheated барои 3 дақиқа, ва сипас ба танӯр дар танӯр дар 180 дараҷа барои 15 дақиқа дигар.
Чӣ тавр ба fillets мурғ дар batter?
Компонентњо:
- орд - 65 г;
- тухм - 3 адад;
- нон нонпазӣ - 110 г;
- помидор дуддодашуда, пиёз хушк аст - 1/2 қошуқи ҳар як;
- равған барои равған;
- гӯшти мурғ (фишурда) - 1,3 кг.
Омодагӣ
Филтрҳоро ба афшураҳо ва мавсими онҳо бурида мепартоянд. Тухм бо 45 мл об ва хушбӯй бияфзуд, орд ва когазҳоро илова кунед. Обҳои мурғ барои таркибҳои мурғ омода аст, он танҳо боқӣ мемонад, ба он мурғ, даромадан ба холӣ ва тар кардани гӯшт то қаҳварангӣ.
Усули чӯҷа бо чошнии mushroom
Компонентњо:
- fillet мурғ - 640 г;
- орд - 75 г;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- равған - 75 г;
- champignon - 175 г;
- ресмон - 40 г;
- chives сирпиёз;
- шароби сафед хушк - 120 мл;
- шўрбои мурғ - 120 мл.
Омодагӣ
Лаблабҳоро ба афшураҳо бурида, бо намак баҳр кунед. Онро ба занбурўѓњо ва ресмонњо бурида, бигузоред, ки онҳо дар қабати болаззат бо равған гудохта шаванд. Дар бораи равғани равғани растании равғани растанӣ, аммо на ба омодагии пурра, бигзор танҳо ба берун аз қуттиҳои ғарқшавӣ барояд. Интиқоли fry mushroom ба мурғ, илова сир ва пошидани тамоми орд. Вақте ки орд гулҳои зиёдатӣ ва фарбеҳро ғизо медиҳад, шаробро ба равған пошидани, имкон медиҳад, ки қариб пурра таркиб ёфта, сипас шўраро илова кунед. Пас аз шўрбои ба чошнии қабати борик - ба афшура ба мизи хизмат кунед.
Бӯйҳои гулӯхти мурғ
Компонентњо:
- чӯҷаҳои мурғ - 4 адад;
- орд - 110 г;
- равған - 55 г;
- шўрбои мурғ - 210 мл;
- шароби сафед хушк - 55 мл;
- шарбати 1 лимӯ;
- як хоке пекси сабз;
- як порае аз capers.
Омодагӣ
Хӯроки мурғ хуб мавсими ва онҳо дар орд рехт. Fry ба мурғ то пурра дар фаровонии равған пухта. Хориҷ аз мурғи frying хориҷ, ва дар ҷои худ рехт дар шароб. Бигзор нӯшокиҳои бухоркунӣ, ва сипас шўрбои мурғ, шарбати лимӯ ва capers илова кунед. Ҳамин ки ба қабристон гулҳо, баргаштан ба он ва бо наботот пошед.