Ҷавғани меваи маҳсулот табиатан ва лаззатест, ки шуморо дар гармии тобистона хунук мекунад ва бо рангҳои дурахшон дар зимистон дурахшид. Барои пухтан ба желе табиат аст, на ҳама вақт душвор аст, онро мустақилона бовар кунед.
Чӣ тавр пухтан желе мева?
Компонентњо:
- шарбати mango - 500 мл;
- шарбати cranberry - 500 мл;
- желатин - 9 teaspoons;
- афлесун - 12 адад;
- Тарбуз - 125 г;
- blueberry - 140 г.
Омодагӣ
Пеш аз қабул кардани желе меваи, 200 мл ҳар яке аз афшураьо ҷудо ҷудо. Дар афшураи preheated, пардаи желатини пароканда, ки баробар дар байни ду контейнер тақсим карда мешавад. Пас аз кристаллҳои желаталлӣ бекор карда шудаанд, омехтаи желли бо шарбати боқимонда.
Афтидаҳо дар нисфи буриданд ва афшураи онҳоро аз онҳо мепартоянд. Дар оянда, шарбати афлесун метавонад танҳо як нӯшидан ё истифода бурдани желе истифода шавад. Селлетҳои боқимонда аз пӯст ҷудо карда мешаванд, кӯшиш намекунанд, ки охирин зарар расонанд. Дар CUPS аз пӯсти норанҷӣ паҳн кардани буттамева решакан ва онҳоро бо желе пухта пур кунед. Бигзор мева ва Берри jelly ба яхдон барои 3-4 соат хунук шавед.
Шир ва желе мева
Компонентњо:
- об - 2 литр;
- agar-agar - 30 г;
- шакар - ним аср;
- шир ё соқи шир - 1 1/2 адад;
- зоти бодом - 2 tbsp. юми;
- мева ва буттамева бо интихоби.
Омодагӣ
Дар saucepan напазед об ва дар он дар agar-agar. Дар ҳалли ниҳоӣ шакар илова кунед ва то он даме, ки онро пароканда кунед. Иловаи шир ва сабзавоти бодом. Мо желе ба қолаби рехт ва онро дар яхдон гузоштем.
Дар ин марҳила, мо метавонем фавран мева ва буттамева ба желе илова кунед ва мо метавонем желли тайёрро ба мукаабҳо бурида, бо илтиҳоби меваи аллакай дар лавҳаҳо ё креманке омехта карда, пас аз шириниҳо бо шираи равған об мепошем.
Агар хоҳед, шумо метавонед желли мева бо сметана тайёр кунед. Ними як шиша аз сметана, ки дар шир фасод мекунад, барои кофтани равғани крем-сафед тайёр хоҳад шуд.
Ҷелли аз меваи тару тоза
Компонентњо:
- mango -1 кг;
- шакар - 120 г;
- 1 шарбати лимӯ;
- agar-agar - 7 г.
Омодагӣ
Манго сабусакҳо ва сабусакҳо аст, ҷисм ба иловароти калон бурида шуда, ба косаи blender гузошта мешавад. Мо бо шакар манго хоб мекунем ва то он даме, ки либосҳоро кашем. Agar-agar дар об партофта мешавад ва ба напазед (вале напазед!). Иловаи шарбати манго ва шарбати лимӯ ба ҳалли агул. Дар натиҷа омехта ба як контейнер рехта мешавад ё ба шаклҳо рехта мешавад, ки баъд аз он мо дар яхдон гузошта шуда, то он даме, ки пурра шиддат меёбад. Мева желе дар хона омода аст!
Дорухат барои желе мева бо желатин ва шампан
Компонентњо:
- blueberries - 2 лӯбиё;
- малина - 2 лӯбиё;
- шакар - 60 г;
- шампан - 600 мл;
- баргҳои желатин - 4 адад;
- баргҳои растанӣ - барои парванда.
Омодагӣ
Шаклҳои интихобшуда (онҳо метавонанд пиёлаҳои оддӣ ё kremanki бошанд) бо омехтаи буттамева дар тақрибан нисфи ё сеюми сеюм пур карда шаванд. Мо шаклҳоро дар яхдон гузоштем, ва дар ин ҳолат мо ҷавоби ғамхорӣ ба даст меорем. Ҷенато тарк мекунад
Вақте ки jelly ях карда мешавад, қолин бояд ба оби гарм барои як чанд сония борад, сипас мундариҷаи қолаби ба табақаи ҳамвор, ва шириниҳо бо рухсатии нон таҳия кунед.
Омода намудани желе меваи бо машруботи спиртӣ кор намекунад, аммо чӣ гуна тасаввуроти чунин табақ метавонад дар меҳмонон дошта бошад.