Cupcake як маҳсулоти қаннодӣ пӯсидаест, ки шакли шабақа, росткунҷа ё шакли мӯй, ба монанди торт, одатан ширин аст. Мўҳтавоиҳо одатан аз санҷиши хамиртуруши ё бесарусомонӣ дар ҳолатҳои шадид ва ситрусӣ ё танҳо як шириниҳо пухта мешаванд.
Якчанд таърих
Равғани аввал барои торт аз равған ҷав, анор ва чормағз аз замони қадимии Рум маълум аст.
Кафедраҳо дар асри ХVI аз оғози таъминоти масолеҳи шӯрбо аз колонияҳо дар Аврупо маъруфанд.
Ба эътиқоди он, ки идея ва анъанаи косахонаи косибӣ дар асри Фаронсавӣ (қисми ҷанубии шӯъбаи дивинии минтақаи Poitou-Charentes) мебошад.
Торт боғи зард ба GOST
Бисёре аз корхонаҳои қаннодӣ (ҳадди аққал дар Федератсияи Русия) аз қуттиҳои косибии косибӣ бо нархномаи GOST шӯранд. Мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба таркибҳои ширини лазиз бо хӯрокҳои GOST офаред. Бале, биёед бигӯем, ки бо тағирёбии хурд ва беҳбудӣ, вале маргарин (ки дар асоси GOST ҷойгир карда шудааст) хеле зараровар аст, мо онро бо равған иваз мекунем ва ҳамчунин дар риск ва контейси каме дар санҷиш дохил мекунем.
Компонентњо:
- орди гандум - 2 пиёла бо иқтидори 250 мл;
- панир, косибӣ - 300 г;
- равған табиӣ - 250 мг;
- шакар-1 пиёла;
- тухм мурғ - 4 дона.
- мавиз - 0,5 дона;
- Рум, коғаз ё конякро пухта - 1 tbsp. spoon;
- лимон - 1 адад;
- содаи нонпазӣ - 1 пӯлод;
- намак - 1 пуч;
- равған барои молидан - порча;
- шакар ориз барои glaze.
Омодагӣ
Гӯштҳо бо оби ҷӯшон дар як косаи алоҳида пӯшида, баъд аз тақрибан 10 дақиқа об пошида, боз шуста ва дар ҷумбонидан партофта мешавад. Машти панир косибӣ бо муштарижн ё пиёла тавассути ҷумбонидан. Razirayem қариб ҳамаи шакар бо равған, илова ба косаи бо панир, косибӣ ва омехта. Мо тухмҳои тухмро илова мекунем. Витамини тухмии бо шакар боқимонда бо омехтаи то баландии устувор гирифта мешавад. Иловаи орд, бо шарбати лимӯ ба сода, намак, ром ва сафедпӯстон, ба косаи бо омехтаи равғани равған пошида, ва то омехта ба ҳам омехта. Мо хамирро ҷӯшон мекунем, илова кардани мавсим, онро омехта кунед, аммо онро барои муддати тӯлонӣ истифода набаред.
Хамаи он дар шакли greased ҷойгир карда шудааст (селикон бештар қулай аст, онҳо наметавонанд хӯрок гиранд). Шакл пурра бояд пур шавад, зеро дар давоми раванди нонпазӣ торте, ки "меафзояд".
Мо торт пӯсида дар танӯр дар ҳарорати то 220 ° C барои тақрибан 50-60 дақиқа оҷоз мекунем. Кубок бо бӯи, визуалӣ ва бо роҳи пошидани як дараҷаи муайян муайян карда мешавад, он бояд хушк бошад. Агар мо аз табақе, ки тортро дар қаъри берун намеояд, бармегарем, мо дар поёни формулаи баръакс ҷойгир мекунем.
Аз шарбати лимӯ ва шакар ориз, шумо метавонед glaze созед ва онро дар болои косаи худ рехтед (ё, он, ки онро бо хасаки сиёҳ пӯшонад). Шумо метавонед дигар glazes, кремҳо ва пошидани яхкунӣ, ё бе frills махсус кунед.
Торт помидор косибӣ бо себ метавонад пухта, пас дар бораи ин дорухат ҳамчун пойгоҳи.
Омодагӣ
Мастакҳо лозим нест. Хамирро аз рӯи дорухои асосӣ омезед (нигаред ба боло). 1-2 себ зуд ба иловаро хурд бурида ва илова ба хамир. Абрҳоро, шакли ва оҷил пур кунед.
Барои оҷоз кардани як торт печонда , илова кардани селлюлро 1-2 помидор mashed ба картошка mashed омода дар дорухат асосӣ. Ва ё бананро пора-пора кунед, илтимосҳо барпо кунед ва онҳоро ба болои хамир гузоред. Барои muvian dark не, бо шарбати лимӯ пошидани.
Имкониятҳои дигар
Ҳамин тариқ, шумо метавонед хамирро барои косачка бо дигар меваҳои тару тоза ё меваҳои хушк тайёр кунед. Ширпечи шарбати мева ё шарбати ғадуди ғафс метавонад ба озмоиш дохил карда шавад.
Таркиби санҷиш метавонад бо хокаи коса омехта бо шакар, дорчин ё бананпазӣ - шумо торт панелҳои косибӣ гирифта мешавад. Чунин як косахона бо шоколад пӯшонида мешавад ва пошидани шоколад завҷааш.
Мо ба muffins панир косибӣ хизмат, чой, қаҳва, шоколад гарм ва ё rooibos, бењтараш дар субҳ.