Чизе, ки дар якҷоягӣ бо қуттиҳои ҷарроҳӣ боқимондатарин намуди хӯрокҳои хушсифат мебошад. Сарфи назар аз оддӣ пухтупаз, табақҳо аз либоси зебо ва намуди обистанӣ доранд.
Имрӯз мо интихоби имконият барои қабул кардани хамирро барои як желе желли дида мебароем. Барои пур кардани он метавонад ҳар гуна сабзавот, гӯшт, моҳидиҳанда ё меваи серғизоро хизмат кунад.
Дар дорухат барои хамир барои pie kefir
Компонентњо:
- kefir - 500 мл;
- орди гандум дараҷаи баландтарин - 360 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- шакар растанӣ - 10 г;
- намак - 5 г;
- содаи нонпазӣ - 10 г.
Омодагӣ
Дар як контейнер чуқур рехт, кефир, рехт, содаи нонпазӣ, онро омехта ва барои панҷ дақиқа дар ҳарорати хона тарк кунед. Дар ин муддат, сода пурра аз ҷониби кефир бардошта мешавад, ки бӯи махсуси онро безарар мекунад ва тортро шир медиҳад. Баъдан, тухмро бо рози намак ва шакар то дамидани ҳаво ва якҷоя бо кефир мешикананд. Акнун мо орд гандумро омехта карда, омехта бо омехта ё омехта то тухмҳои орд комилан бекор карда шудааст. Муносибати хамираи яхмос тайёркардашуда нисбат ба muffins каме thicker ва ба миқдори калонтарини равған монанд аст.
Хамиртуруши ширин дар майонез
Компонентњо:
- майонез - 260 г;
- сметана - 260 г;
- тухм - 2 дона;
- орди гандум - 160-200 г;
- намак - 5 г;
- хокаи нонпазӣ - 25 г.
Омодагӣ
Барои хамир кардани ин хамиртуруши, ки мо майонез, сметана, як косаи яхро бо рози тухм тухм мезанад, омехта ва ба орди гандум гулӯгир ва хокистариро ба косаи рехтани мо мепартояд. Мо бо ёрии як миксер ё як когази ҳамгироӣ аз гандум муваффақ мешавем ва ҳамзамон қобилияти гирифтани он нисбат ба як pancake каме thicker аст.
Хамиртуруши равған дар сметана
Компонентњо:
- сметана - 375 г;
- тухм - 2 дона;
- орди гандум - 240-300 г;
- намак - 5 г;
- сода - 5 г.
Омодагӣ
Сметана бо сода омехта ва панҷ дақиқа истода истодааст. Дар айни замон, якҷоя бо тухм бо намак, орди гандумро оред ва ҳама чизро ба сметана илова кунед. Хамирро ба ҳамгироӣ, рехт, агар лозим бошад, орд низ ордро барои мутобиқати миқёси масолеҳ, монанди яхмосии қабати болғор.
Хамир барои ченаки пур аз маргарин
Компонентњо:
- kefir - 390 мл;
- орди гандум дараҷаи баландтарин - 275-300 г;
- маргарин қаймоқ - 175 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- шакар растанӣ - 25 г;
- намак - 5 г;
- Пӯсти нонпазӣ - 20 г.
Омодагӣ
Бо шакар ва намак тухм бо йогурт, маргарин гудохташуда ва хунукшуда, ва боз ҳам задан. Сипас, дар қисмҳои хурд, ба орди пӯхта рехт ва ҳама чизро бо як омехта то либос ва дарёфти хамир, мутобиқшавӣ, монанди яхмос бо яхмос.