Торт "Наполеон" як шириниҳои ширин ва дӯстдоштаи бисёр дудилагӣ барои мизи идона аст. Ҳар як ҳамсараш дорои дорухои пинҳонии худ мебошад, ки ин муносибати аҷоибро қабул мекунад. Пас, биёед бо шумо чӣ гуна оҷоз кардани тортҳои ошомидании «Наполеон» -ро бубинед ва ҳамаи шуморо қобилияти меҳнати худро ба ҳайрат оред.
Муҳим аст: Азбаски мо бо торт бо оби шир тайёр карда мешавем, он аст, ки гуфтан мумкин аст, ки он дар хона карда мешавад. Он аз муфид бештар аз хариди, ва муфид хоҳад буд. Маслиҳатҳо дар ин мавзӯъ шумо метавонед дар мақолаҳои "Чӣ гуна дар шири сӯзанӣ дар хона биноед?" Ва "Чӣ тавр бояд сӯзанак сӯзонида шавад?"
Дар дорухат барои торт Napoleon бо шир пухта
Компонентњо:
- равған - 400 г;
- оби судак - 150 мл;
- тухм мурғ - 2 адад;
- орди гандум - 600 г;
- арақ - 3 tbsp. юми;
- намак - ба тамошобин;
- шир - 400 мл;
- сирко 9% - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба торт офтобӣ "Napoleon"? Дар косаи, бирезед як оби сард судак, илова сирко ва арақ ё коняк (ба бичашонем). Мо ҳама чизро бодиққат мекунем. Дар косаи дигар, тухмро мешиканед, илова кардани розиҳои намак ва ғ. Сипас дар об ва сирко рехт ва то омадан ҳамвор. Акнун мо ба орди гандум дар мизи мӯй рехтем ва равғанро дар болои косаҳои дӯкӣ гузоштем. Ҳама чизро ба шохаҳои хурди таҳрик кунед ва хушҳолона дар омехтаи тухм рехтед. Хамиртуруши гилинро омехта кунед, онро ба қисмҳои баробар тақсим кунед ва тестҳоро аз онҳо ташкил намоед. Мо филми озмоишро ҷамъ карда, онро барои 2 соат дар яхдон ҷудо мекунем. Оғоз барои пешоб ба 220 дараҷа гарм кунед. Трамвай бо орд пошида ва дар он як тести санҷиш ба қабати тунуки пахта рехта мешавад. Сипас плазмаи калонро гиред, аз тиреза дур кунед, тозакуниро дур кунед, тортро дар якчанд ҷойҳо бо мушакҳо ва оҷур барои 10 дақиқа дар танӯр пӯшед.
Вақте ки ҳамаи пирожҳо омодаанд, дӯконҳоро ба crumb бурида ҷудо кунед. Акнун мо формулаи мувофиқ барои нонпазӣ мегирем, онро бо фолгаи пӯшида, пӯшед торт, равған онро бо шираи шӯршавӣ фаровон медиҳад. Ҳамин тариқ, мо тамоми тортро ҷамъ меорем. Баъдан, формаро бо як зарф гузоред ва онро дар яхдон барои импульс гузоштед. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба болоӣ ва тарафҳо бо шири санҷидашудаи боқимонда резед ва бо порчаҳои бурида ва чормағз, агар хоҳед, пошидед.
Торт "Наполеон" аз пухтупаз зуд
Компонентњо:
- орд - 2 адад;
- маргарин - 300 г;
- тухм - 1 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- сирко - 1 қошуқ;
- оби сард - 1 адад;
- равған - 300 г;
- шир ин evaporated - 200 мл.
Омодагӣ
Намак омехта бо маргарин то шаклҳои буттаҳо. Сипас мо ба он омехтаи сирко, тухм ва намак рехтем ва сипас об илова мекунем. Миқдори натиҷа ба мутобиқати глобалӣ оварда мешавад. Мо хамираи тайёрро ба қисмҳо бурида бурдем ва онро дар яхдон барои чанд соат гузоштем. Баъд аз ин, пирожни пахта карда шудаанд ва дар қабати болопӯш ба 200 дараҷа гармтар барои 10 дақиқа пухтаанд. Баъд, биёред яхмос бо шир коса. Равғанро бо равған то як шаклҳои омехтаи гулҳо омехта кунед. Сипас ширро пур кунед. Омезиши пирожни тайёр бо яхмос ва тоза кардани яхдон.
Торт "Наполеон" бо шир ширин судак
Компонентњо:
- маргарин - 250 г;
- орди гандум - 400 г;
- сметана - 250 мл;
- ширии пошидашуда - 200 мл;
- сода - 0,5 tsp.
- равған - 250 г.
Омодагӣ
Мо орд гандумро партофта, онро дар маргарин ва равған борад. Мо ҳама чизро бо корд бурдем, то он даме, ки ҷаримаи хуби омехта ба миқдори гемоглобин ташкил карда шавад. Баъд аз ин, дар он тиреза кунед ва дар сметана бо сода рехт. Хамиртуруши гилинро омехта кунед. Мо онро ба як толор мепартояд, ва онро бо рӯймоле пӯшед, онро дар яхдон барои 30-40 дақиқа гузоред.
Сипас онро резед, аз варақаҳои шакли дилхоҳ ва оҷур дар танӯр кандед. Ҳоло мо аз шири сӯзишвории сўхташуд ва равғани яхмоштаи сўхташуда тайёр мекунем ва мо пирожни молиданро тайёр мекунем. Мо тортро барои якчанд соат дар яхдон бартараф карда, сипас онро ба мизи идона хизмат мекунем!