Дар мавсими истироҳат дар табиат, бисёре аз табақаҳои сабук ва ошомиданӣ, ки бе ҳисси ғалладонагиҳо ширин мекунанд ва барои гӯшт бузург мебошанд. Хӯришҳои пиёз, ки баъдтар баррасӣ мешаванд, танҳо яке аз ин хӯрокҳост.
Хӯроки пиёзро ба қобилияти қобилият додан
Компонентњо:
- бодиринг - 2 дона;
- пиёз - 1 адад;
- сирко cider себ - 60 мл;
- равғани зайтун - 15 мл;
- кабуд аз бодиён.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо хӯриш пиёз парваред, рехтани пиёз пиёз бо оби ҷӯшон барои наҷот додани онҳо аз аз ҳад гарм ва бӯи нохуш. Ҳатто пиёз напазед рехт сирко ва бигзор сард. Бодиринг бурида ва пиёз бодирингро омехта кунед. Як нафти каме, кабудҳои бодиён, ва илова ба гӯшт тайёр аст!
Хӯриши пиёз дар Фаронса
Хӯришгоҳи фаронсавиро дар минтақаи мо одатан таҷрибаи коркарди пиёз ва себ ба шумор меорад. Мо худамонро ба каме такмил додан ба дорухат бо илова кардани табақ бо рухсатии crispy карам ҷавон ва либоси сабз бо хардал Фаронса.
Компонентњо:
- карам хурд - 300 г;
- сабзӣ (калон) - 1 порча;
- себ сирко - 1 адад;
- пиёз арғувон - 70 г;
- йогурт - 200 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- сирко cider себ - 15 мл;
- Dijon mustard - 5 г.
Омодагӣ
Баргҳои карам ҷавонро шуста кунед ва бо сабзӣ завҷааш, себ ва ҳалқаҳои пиёзро омехта кунед. Барои пур кардан, қобилияти ба мошини сабзавот бо шарбати лимӯ, сирко ва шалғамчаи себ, ва омехтаи омехта ба хӯришгоҳи пиёз бо себ пеш аз хӯрок хӯрдан кофта.
Хӯриш пиёз бо тухм - дорухат
Варианти каме бештар аз равған пиёз иборат аст, ки моҳӣ ва қуттиҳои сурхро дар бар мегирад. Ин табақ метавонад дар осоишгоҳи тобистонаи тобистона бо як шиша шароб табдил шавад.
Компонентњо:
- косаи каме намакин - 90 г;
- тухм мурғ;
- помидор - 60 г;
- филфили ширин - 50 г;
- пиёз ширин - 1 порча;
- бодиринг - 50 г;
- як равғани салати омехта;
- як порае аз capers;
- равғани зайтун - 15 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл.
Омодагӣ
Дар ҳоле ки тухм мурғ аст, сахт, помидор борик борик, пиёз тару тоза ва қаламфури (пештар аз қуттии тухм тоза) бо як бодиринг дар иловаро борик. Дар табақ, як хоке аз омехтаи хӯриш омода ва пӯшидани сабз бо сабзавоти омода фаро. Зан, пӯст ва буридаи як тухм судак. Ҳосили тухмро бо хӯриш бо илтиҷо аз салм ва capers гузоред. Табақро бо либоси оддии равғани зайтун резед, шарбат бо шарбати лимӯ.