Ин маъмул ҳамеша ҳамеша ба шумо писанд хоҳад омад ва ҷадвалро фарқ мекунад. Ду дастаи зерин пас аз принсип ва вақти пухтупаз фарқ мекунанд, бинобар ин, ҳар яке аз онҳо аз шумо истифода мебарад.
A дорухат барои помидор тару хушк бо сирпиёз ва сабзавот дар дохили
Компонентњо:
- помидор - 1 кг;
- об - 1,5 литр;
- бодиён;
- сир;
- намак - 90 г;
- шакар - 50 г;
- нахўд помидор.
Омодагӣ
Помидор беҳтар аст, ки барои хурд истифода баранд, то ки баъдтар тарк нашаванд, ва онҳо хеле зуд намаканд. Ба онҳо оби ошомиданӣ пур кунед ва ба онҳо 30 дақиқа истода, сипас онҳоро шустушӯ намоед. Сир дар баръакс бояд бо дандонҳои калон интихоб карда шавад, зеро он баръакси хубтарини графикаи миёна мебошад, аммо агар ин хеле хурд бошад, пас бо корд пора мешавад. Dill низ корд, балки хеле сабук, пас бо сирпиёз зављааш омехта.
Дар помидор, ба таври фаврӣ бунёдӣ бо чуқур бурида, сипас ба салиб бурида, вале на ба охири, ба тавре, ки помидор ҷудо нест, балки шакли табиӣ нигоҳ дорад. Сипас чуқури ва бурутро бо пур кунед. Гузошта намак ва шакар дар об, пас бигзор об напазед ва сард то 40 дараҷа. Резед ба қаламфури ба saucepan ва боло бо помидорҳои боқимонда, сипас онҳоро дар намакоб ва баъд аз хунуккунӣ рехт, онро ба яхдон барои 48 соат фиристед.
Помидор намакин бо сабзавот ва сирпиёз бо horseradish дар Гурҷистон мепазад
Гарчанде ки ин помидор намак бо сирпиёз, гиёҳҳо ва horseradish хеле зуд намерасад, онҳо сазовори диққат мебошанд ва ба қадри кофӣ вақти интизор шудан барои интишори пухтупази онҳо.
Компонентњо:
- помидор сабз - 5 кг;
- об - 5 л;
- Кабудизорҳо карам - 750 г;
- кабудӣ - 50 гр;
- сирпиёз - 500 г;
- ќаламфури гарм - 50 г;
- Lavrushka - 3 адад;
- horseradish - 50 г;
- намак - 300 гр.
Омодагӣ
Оғози коркарди пур, шустани сабзавот, ширро дар ҳама гуна муносиби хушк, chop ба камол бо корд, пас баъди бартараф кардани ҳамаи тухмҳо, пас ҳамаи компонентҳо дуруст омехта. Помидор бояд хеле хурд истифода шаванд, ки онҳо зудтар ва беҳтар бо селлюлҳо ва ҷаббишҳои пур аз пур. Пеш аз он ки шустани онҳоро ба шустани онҳо гузоред ва онҳоро бо омехтаи омода пур кунед. Баъд аз дар ШМШ дар поён, як қабати хурди пур, horseradish ва laurushki. Рақибони аспсавор метавонад ин компонентро рад кунад. Бо як қабати помидор, онҳоро фаро мегирад