Дар мавсими хунук ҳеҷ чиз беҳтар аз як пиёла Cocoa гарм бо шир нест. Бо вуҷуди ин, дар фасли тобистон имконпазир аст ва бо кӯмаки нӯшокии дӯстдоштаи худ, бо он бо ях, ё дар шакли желе омода карда мешавад, ҳарчанд дар бораи ҳар чизи фармоишӣ.
Чӣ тавр ба коса дар бораи шир пухтан?
Компонентњо:
- шир - 1 л;
- орд омехта - 2 tbsp. юми;
- шакар ориз - 3 tbsp. юми;
- хокаи коса - 4 tbsp. юми;
- шоколади сиёҳ - 100 г;
- дорчин - 1 пуч;
- намак - 1 рози.
Омодагӣ
Шир ба тиреза рехта мешавад ва ба напазири гармии миёна. Дар як косаи алоҳида, хокаи шакар орд, коусо ва орд, ҳамаи бодиққат омехта бо як Halo. 10 tablespoons аз омехтаи тайёр мо ба шир гарм фиристед ва бодиққат ҳама чиз бо як Halo омехта, кӯшиш кунед, ки аз ҳамаи қитъаҳои халос. Баъд аз ин, мо шоколади сиёҳро пора карда, шоколадро дар saucepan гузоштем, то шоколад мерӯянд. Мавсими бо шоколад, дорчин, намак ва рехт ба пиёлаҳо.
Jelly аз шир ва коко
Тарзи аслии коса дар рӯзи гарм ин аст, ки онро аз як гармии шир ба желе бармегардонад. Дар ин ҳолат, мо дар бораи дорухои классикӣ «Панна cotta» ва онро бо хокаи коса пур кард.
Компонентњо:
- қаймоқ - 250 мл;
- шир - 250 мл;
- шакар - 50 г;
- хокаи коса - 3 tbsp. юми;
- як pod vanilla;
- желатин - 3 барг.
Омодагӣ
Хӯроки желатин бо оби хунук баромада, барои 3 дақиқа тарк, баъд аз он, мо хуб ғунҷем.
Резаи яхмосро ба saucepan резед. Мо як pod vanilla бо корд, бурида ба тухмиҳо ва pod ба яхмос. Иловаи шакар, шир ва хокаи коса ба яхмос. Дар гармии миёна, омехта ба напазед ва гузоштани рухсатии желатин. Омезиши омехта барои шириниҳо барои 2-3 дақиқа дигар, ё то желатин тамоман бекор карда шудааст.
Дар омехта барои желли тавассути як ҷумбонидан филтр ва ба штампу рехт. Мо десертро ба яхдон фиристед, то он даме, ки онро шуста.
Коко хунук бо шири сўзишворї
Оқибат ва осонтар дар гармӣ барои тайёр кардани нӯшоки хунук аз коко, танҳо омехта бо компонентҳо бо ях.
Компонентњо:
- шир - 750 мл;
- об 250 мл;
- хокаи коса - 3 tbsp. юми;
- Ширини ширин - ба бичашонем.
Омодагӣ
Шир ва об омехта шудаанд ва ба оташ гузошта мешаванд. Ширро ба як напазед биёед ва косо дар он пароканда кунед. Нӯшоки шаробро дар гармии миёна барои 2-3 дақиқа ва хориҷ аз зарф. Ҳамчун ширин, мо ширро истифода мебарем, пас шумо метавонед онро ба тамошои шумо илова кунед. Шиша баланд ба боло бо ях пур карда шудааст ва коса пухта рехта мешавад. Истифодаи нӯшокии тайёр метавонад бо яхмос оро шавад, ё шумо метавонед онро ба таври фаврӣ ворид кунед ва зуд бинӯшед.
Коса бо шир ва пилла
Натиҷаҳои косо бо шир, он низ равшании ҷолиби нӯшокӣ аст, вале бисёриҳо намедонанд, ки плославие махсуси нӯшокиҳои дорои косо бо рози печи лимуи дар таркибаш дода мешавад. Шумо метавонед бо ин таҷрибаи худ боварӣ ҳосил кунед, ки шумо косо нӯшед, ки аз рӯи дорухатамон моро пухтааст.
Компонентњо:
- хокаи коса - 3 tbsp. юми;
- шарбати шоколад - 3 tbsp. юми;
- дорчин замин - 1/2 tsp;
- хокаи гилин - 1 пӯлод;
- шир - 1/4 банди мазкур;
- об - 3/4 tbsp.
Омодагӣ
Мо об напазед ва онро бо шир омехта мекунем. Нӯшокиҳоро ба оташ гузоред ва ба напазед равед. Мо ба шир бо хокаи коса об мепошед, илова шарбат шоколад ва пухтан нӯшокии натиҷа 3-5 дақиқа. Мо кохо гарм бо решаи чои асосии хокистар ва дорчин.
Агар шумо дар мошини кофтани қаҳвахона дар хона дошта бошед, пас аввал бояд коса дар рӯи об пайваст шавед, бо хариди ҷав ва бо шиша резед. Ширди шир ба кафке бо бухор ва рехтани кафк бар болои спиртӣ. Илова бар ин, коса метавонад бо мурғи шоколад парвариш карда шавад ва ба мизи хизматӣ хизмат кунад.