Чӣ тавр ба моҳшин - таркибҳои қадамҳо ва идеалҳои аслӣ барои қабули алюминийи хона

Бо назардошти он ки чӣ тавр ба моҳигинӣ бо дастҳои худ дар хона муносибат кунад, ӯ метавонад бо машрубот бо сифати баланд таъмин бошад, хусусиятҳои он фармоиши бузургтар аз намудҳои гуногуни рагҳо дар рахҳои мӯйҳо хоҳад буд. Раванди мазкур хеле мушкил аст, вале натиҷа тамоми вақт ва кӯшишро муайян мекунад.

Чӣ тавр ба офтоб дар хона биноед?

Гирифтани нӯшокиҳои хушсифат ба тухмиҳои исботшудаи тавсияшавандаи беназоратӣ ва тавсифоти хона дар хона, ки ба он хосиятҳои спиртӣ беҳтар карда мешаванд, кӯмак мекунад.

1. Барои омодасозии моҳе, ба шумо таҷҳизоти хона ва ғалладона барои fermentation бурд лозим аст, ки бояд пӯст ё шиша бошад.
2. Об ҳамчун як баҳор ё оби ширин истифода мешавад. Он пеш аз пеш пухта намешавад.
3. Ҳамаи зарфҳои барои fermentation истифодашаванда бояд бо сода шуста шаванд ва бо оби ҷӯшон ҷӯш кунанд, то пешгирӣ кардани ба бактерияҳои ғайриқонунии марезӣ.
4. Хӯроки хушк бояд дар шираи ширин, пеш аз илова ба деги фаъолона, ба навъҳои тозакунӣ ба як контейнер дар як дақиқа илова карда шуда, дар ҳаҷми хурди моеъ пеш аз мӯҳлат бекор карда шавад.

Зиндагӣ барои офтоб - ки беҳтар аст?

Натиҷаи ниҳоӣ, дар якҷоягӣ бо бисёр омилҳои дигар, чӣ бо хамиртуруши барои моҳигин интихобшуда муайян карда мешавад.

1. Хамиртуруши алкалайка барои истеҳсоли спирт дар асоси шакар ва ғалладона сохта шудааст. Чунин иловагӣ мӯҳлати оптималии fermentation, консентратсияи ҳадди аққалҳои ифлосшавии зараровар дар напазед ва истеҳсоли лаззати спиртӣ дар баромадан хоҳад буд.
2. Барои шаробҳои мева ё Берри, шумо метавонед хамиртуруши шаробро истифода баред, дар асоси тавсияҳои дастурҳо илова кунед.
3. Шумо метавонед моҳҳои хушсифат ва нон пӯсида, ки беҳтарин интихобро баррасӣ мекунанд, омода созед. Бинӯшед, ки дар асоси ҳамин маззаи сеюм ва накҳати номатлуб мегирад, ва brega сахт шиддатноктар ва талаб намудани иловаи шарикон. Илова бар ин, вақти fermentation дар чунин хамиртуруши аз 1,5-2 маротиба зиёд мешавад.

Дорухои Braga барои moonshine

Барои хона дар офтоб, аввалин марҳалаест, ки ба марҳилаи селпартоҳо оед. Ҷараёни дурусти он имкон медиҳад, ки асфальти табиӣ бидуни бӯи хориҷӣ ва тамаркузи он иҷозат гирад. Агар сифати шакар эътибори қобили эътимод надошта бошад, он пеш аз он, ки бори аввалро бо оби гарм (1 кг барои 0,5 литр) бардоред ва дар раванди 20 грамм кислотаи лимуи илова кунед.

Компонентњо:

• об гарм аст - 5 литр;
• шакар растанӣ - 1 кг;
• хамиртуруши, пахш карда - 100 г.

Омодагӣ

1. Дар оби гарм онҳо шакар пошидаанд.
2. Резиши як каме моеъ, пошидани хамиртуруши, рехт, ба як фитодагӣ fermentation, омехта.
3. Станпро насб кунед ва зарфро ба ҳарорати 22-25 дараҷа парваред.
4. Вобаста аз сифати ашёи хом ва ҳарорати дар ҳуҷра, деги барои moonshine дар 3-14 рӯз омода хоҳад шуд.
5. Омодагӣ бо набудани fermentation, кислотаҳо ва таъми талхии кафорат муайян карда мешавад.

Дистилатсияи моҳигирӣ

Дар аксар маврид дар амал, distillation дучандони moonshine истифода бурда мешавад, ки имкон медиҳад, ки хусусиятҳои аз ҳама ғаразноки нӯшокии спиртӣ таъмин карда шаванд.

1. Дистилатсияи дуюм ва дуюм ҳамеша дар оташе ором карда мешавад
2. Перакак ё аввалин 40-50 мл барои ҳар як килограмм шакаре, ки барои чортояш истифода бурда мешавад, дар як контейнер алоҳида ҷамъоварӣ шуда, барои эҳтиёҷоти техникӣ истифода мешавад, зеро айни ҳол монанди офтоб низ дорои бисёр чизҳои зараровар мебошад ва ба саломатии онҳо зарар дорад.
3. То он даме, ки қалъаи поён аз 40 дараҷа пасттар шавад, "минбаъд" баданро аз нӯшидании хона ҷамъ мекунад.
4. Агар хоҳед, «думҳо» -и моҳшариро ҷамъ кунед ва онро баъд аз аввалин distillation ба чуқури минбаъда илова кунед.
5. Пас аз аввалин distillation, моҳидиҳӣ бояд бо об ба қувваи 20 дараҷа, бояд ду маротиба тоза карда шуда, баъд аз он як технологияи тоза карда шавад ва сипас ба қувваи дилхоҳ чаппа шавад.

Чӣ тавр сӯзонидани моҳшинӣ?

Дар зер тавсияҳо оид ба тарзи истифодаи моҳигирӣ бо об барои пешгирӣ кардани нӯшидани нӯшокии спиртӣ ё бад шудани сифати он тавсия дода мешавад.

1. Қоидаи аввал, ки ҳангоми ҳалли нӯшокии спиртӣ машрубот бояд риоя карда шаванд: шумо бояд ба резиши об рехтед, аммо баръакс.
2. Об бояд баҳор, артезиан ё шиша, напазед, нарм бошад.
3. Миқдори об барои ҳалли нӯшокӣ бо формулаи зерин муайян карда мешавад: (a / b) * c-c, ки дар он қувваи ибтидоии моҳвинӣ, c қувваи зарурии моҳшакл аст, c ҳаҷми дастраси моҳшин аст.

Тозакунии хона-офаридааст

Пас аз он, ки нӯшидан ба қаъри 40 дараҷа парвариш карда шавад, моҳе тоза карда шавад. Одатан, тоза кардани пас аз якум distillation то пеш аз дуюм, дар амалия дар як ё якчанд усулҳои зерин истифода бурда мешавад.

1. Лавҳаҳои фаъолшудаи карбон ба замин хокистарӣ мекунанд, 50 грамм дар як литр спирти иловагӣ илова кунед, барои 3 ҳафта тарк кунед, ҳар рӯз ба ларза партофта, баъд аз он ҳафта ҳимоя ва филтр карда мешавад.
2. Барои тоза кардани ангишт, ки аз хоҷагии қишлоқ, гулӯ, санавбар ва линзаи ё ангишт хали Барои 1 литр 50 грамм хокаи ангишт ё 10 г хомӯш. Пас аз 3 рӯз, нӯшидан аз филтр тоза карда мешавад.
3. Офтобӣ бо перманганати калий муваффақиятро тоза кунед, илова кардани 1,5 грамм компонент ба 1 литр маводи хом. Пас аз 1-2 рӯз, нӯшокӣ филтр карда мешавад.
4. Аз равғани офтобӣ барои тоза кардани сафедаҳои спиртӣ, ки ба зарф дар як шакли каме таркиб ёфтаанд ва ба ҳезум партофта мешаванд, он гоҳ нӯшокӣ филтр карда мешавад.
5. Самаранок шуста шири спиртӣ (200 мл дар 1 л). Пас аз як ҳафта, илова кардани як қатор ҷуфтҳои шарбати лимӯ ва филми moonshine.

Самогон шакар ва хамиртуруши - дорухои классикӣ

Методҳои зерин барои офтоб аз шакар ва хамиртуруши имкон медиҳанд, ки нӯшокиҳои баландсифатро бе бӯи нохуш, ки аз ҳадди ақали ифлосҳои зарароваре, ки баъд аз тозакунӣ ва ислоҳи минбаъда бартараф карда мешаванд, ба даст оранд. Дар бораи риояи дурустии дастон ва контейнерҳо фаромӯш накунед.

Компонентњо:

• об - 24 л;
• шакар - 6 кг;
• хамиртуруши спиртӣ - 600 г;
• кислотаи лимуи - 25 г.

Омодагӣ

1. 3 литр об бо шакар омехта, барои 10 дақиқа напазед.
2. Резед зиччи лимӯ, пухтан шарбат барои 1 соат.
3. Илова кардани базаи ширин ба десаи fermentation бо боқимондаи об, илова хамиртуруши, гидрогенро илова ва онро барои fermentation дар ҷои гарм, резад ҳар рӯз.
4. Дар охири fermentation, дегро бо дастгоҳи пиво, пас аз 20 грамм суст, тоза ва такрори distillation.
5. Бақияи нусхаи моҳе, ки онро ба 40-45 дараҷа тақсим кунед, бигзор онро барои як ҳафта пешкаш кунед.

Офтоб аз гандум дар хона

Тавсифи минбаъда оид ба тарзи дурусти офтоб бо иштироки хамиртуруши. Маҳсулоти асосӣ барои таъмини дурусти fermentation дар ин ҷо гандум сабзида, сифати он бояд супурда шавад. Шумо ба қуттиҳои паст ё контейнерҳо, ки бояд бо полиэтиленӣ ё филми зич фаро гирифта шаванд, лозим ояд.

Компонентњо:

• гандум - 5 кг;
• шакар - 6,5 кг;
• об - 15-17 литр.

Омодагӣ

1. Гӯшт шуст, об рехт, то 3 см фаро наравад ва то пайдоиши sprouts намоён шавад.
2. Косаро тоза кунед, ба қуттиҳои бе об бармегардед, барои 6 соат тарк кунед, ҳар соат омехта кунед.
3. Қуттиҳоро бо филм фаро гиред ва ғалладонагиҳо дар ҷои гарм ва якшанбе барои 5-7 рӯз тарк кунед, ки ҳар 8-10 соат хушк карда, бо об шуста мешавад.
4. Дар malt сабз омехта бо об омехта, ки дар он шакар резед, дар зери септа барои 3-4 рӯз ҷойгир.
5. Дар бораи омодагӣ, хато ҳосил мешавад, гул кардани сифати гандум бе хамиртурушест, ки метавонад минбаъд тоза карда шавад.

Moonshine оид ба қоқ - дорухат

Ин муҳим нест, ки танҳо донистани он ки чӣ тавр ба моҳигирӣ аз шӯру ғавғо, балки ҳамчунин метавонад бо такмили компонентҳои дахлдор майл кунад, онро таъриф кунад. Яке аз ин усул, қодир ба риоя кардани ёдгории номатлуби нӯшокиҳои аслӣ аст ва онро ба сояҳои зебои нав медиҳад. Сатҳи натиҷа ба осонӣ садақа нанӯшад, пас аз нопадидшавии ногузир.

Компонентњо:

• moonshine - 1 литр;
• қубурҳо бе pips - 8 адад;
• Қаламфури ширин ва дӯбҳо - 2 адад;
• ќаламфури сиёҳ (нахўд) - 6 адад;
• ванилин - 2 г.

Омодагӣ

1. Пеппорҳо ва донаҳои, pawn дар зарфе, ки бо қоқ ва ванилинро пинҳон кунед.
2. Мӯҳтаво бо moonshine пур кунед ва бо як зарф зада, гиред ва барои 10 рӯз тарк кунед.
3. Муносибати абрешимро дар бомҳо тоза карда, пӯлод пӯшидааст.

Moonshine оид ба чормащз санавбар - дорухат

Дар дорухат барои moonshine, ки бо чормащз санҷида, на танҳо таъми нӯшидан беҳтар, балки ҳамчунин онро барои бадан муфидтар мекунад. Чормағзҳо дар ин ҳолат бо қабати бофандагӣ истифода намешаванд, бинобар ин онҳо бори дигар бо оби ҷӯшон ҷӯш мезананд, то ки реаксияҳои мавҷуда дар рӯи об бишӯянд.

Компонентњо:

• офтоб бо қувваи 70 дараҷа - 2 литр;
• чормағзҳо - 500 г;
• аккос дарозӣ - 1 tbsp. spoon;
• асал - 70 г.

Омодагӣ

1. Чормащи чормағз бо оби ҷӯшон рехта, барои 5 дақиқа гузошта, рехта мешавад.
2. Фақат 2-3 маротиба такрор кунед.
3. Чорабиниҳои чормащзро бо аккос ва асал дар зарфе гузоред, дар moonshine рехтед.
4. Муносибати моҳирро дар бораи чормағзии седар барои 1 моҳ, ки пас аз он онҳо филтр карда мешаванд ва ба ғарб 40-41 дараҷа шинонда мешаванд.

Mohawk оид ба cranberries - дорухат

Муайян кунед, ки чӣ тавр ба moonshine оид ба cranberries кунад аз дорухат зерин. Ба ҷои шарбати шакар, илова ба tincture, шумо метавонед асал мегирад, ки на танҳо зарурати пухтан ба ошомандагон, балки инчунин як нӯшидани об аст. Вобаста аз қувваи истеъмоли спиртӣ, нӯшокиҳои тайёр метавонанд бо об ба дараҷаи дилхоҳ бартараф карда шаванд.

Компонентњо:

• moonshine - 2 литр;
• cranberry - 1 кг;
• шакар - 4 tbsp. юми;
• об - 200 мл.

Омодагӣ

1. Хӯҷаҳои шустушӯй ва хушкшудагон бо як толор печида ва ба мӯҳлати 2 ҳафта мӯҳр зада шуда метавонанд.
2. Сифати инфузия бо равған, ғунҷонанд, филтр.
3. Аз шакар ва об, шарбат пухта, сард карда, ба инфузия рехта мешавад.
4. Муносибат ба moonshine оид ба cranberries дар машки, Корк, боисрор як моҳ.

Moonshine

Ғайр аз он ки чӣ тавр ба офтоб аз меваи мева. Натиҷа мешавад, ки спирт, фармоиши бузургтар аз хусусиятҳои аналоги шаклии классикӣ. Ҳангоми истифодаи меваи тару тоза, шакар метавонад дар ҳама ҳолат илова карда шавад, ва кислотаҳо бояд сунъӣ бошанд. Хӯрда дар ин ҳолат, беҳтарин шароб.

Компонентњо:

• себ - 15 кг;
• об - 10 литр;
• шакар (бо шир сафед) - 2 кг;
• хушк омехта - 10 г.

Омодагӣ

1. Ба себ шадидан, равғанро дар як ферментатсия гузоред.
2. Иловаи об бо шакар, ё бе шакар, агар себ ширин аст.
3. Дар оби каме гарм, хамиртуруши гудохт, ба решаи себ рехта мешавад.
4. Заминро тарк кунед, дар зери қабати гидротатсионӣ гузаред.
5. Мувофиқи омодагии ҷасур онҳо онро барои distillation, баъд аз гирифтани moonshine дилхоҳ аз себ истифода мебаранд

Мо аз асал

Истифодаи асал дар хонае , ки дар он ҷо нӯшокии шароб анҷом дода мешавад, метавонад имконияти дарёфти нӯшокиҳои беҳамторо диҳад. Бо вуҷуди ин, шумо бояд барои fermentation дароз (то 2 моҳ) ва ҳосили пасттар аз маҳсулот омода. Мазмуни боз ҳам зудтар ва бештар истеҳсол мешавад, хамиртуруши спиртӣ.

Компонентњо:

• асал - 2 литр;
• об - 10 литр;
• яхдони хушк ё тару тоза - 40 ё 200 гр.

Омодагӣ

1. Паҳншавии асал дар оби гарм (40 дараҷа).
2. Илова кардани хамиртуруши, абрҳоро ва омехта дар зери сeptide дар шароити ҳуҷраи барои як ҳафта ҳаракат кунед.
3. Дар зарфи 2 ҳафтаи дигар ба саломатӣ тоб оред, баъд аз он, ки дандон аз чуқур рехта мешавад ва барои distillation истифода мешавад.

Moonshine аз роҳбандии

Braga аз роҳбандии барои moonshine метавонад бе илова кардани шакар омода, агар роҳбандии ширин аст. Дар акси ҳол, замин бояд каме ширинтар бошад: 1 кг шакар, ки дар замин аст, бояд 4 литр об ҳисоб карда шавад. Дар ин ҳолат, бештар маъқул аст, ки хамиртурушест, ки бояд қаблан дар қисмҳои оби ширӣ бартараф карда шаванд.

Компонентњо:

• роҳбандӣ - 3 литр;
• об - 15 литр;
• хамиртуруш, шароб - 25 г;
• шакар.

Омодагӣ

1. Ҷом дар оби гарм пошида мешавад.
2. Иловаи шакареро, ки лозим аст, илова кунед, хамиртуруши, хамиртуруши.
3. Омехта ба зарфи fermentation дар зери сeptide рехта мешавад.
4. Дар омода кардани қарзҳо аз ҷониби моҳигир ҳосил мешавад.