Барои нигоҳ доштани саломатии мо, ҳамеша дар шакли хуб ва хуб нигоҳ дошта шавад, ҳамаи мо бояд танҳо ба хӯрдани ғизо витамини рӯзӣ дошта бошем. Аммо дар бораи зимистон, вақте ки мева ва сабзавоти зиёд вуҷуд надорад? Дар ин сол, афшураи каду барои одамоне, ки дар бораи некӯаҳволии онҳо ғамхорӣ мекунанд, ҳалли беҳтарин хоҳад буд.
Хусусиятҳои муфиди шарбати каду аллакай маълуманд. Ин чизе нест, ки духтурон ва озуқа ба шумо тавсия медиҳанд, ки онро ба парҳезии рӯзонаатон табдил диҳед. Баъд аз ҳама, каду - он танҳо як анбори маводи моддӣ муфид аст! Илова бар витаминҳои A, E, B, K, T, каротин, руҳ, он дорои pectin, ки барои беҳтар кардани ҳозима муфид аст, таъсироти метоболизияи бадан таъсир мерасонад ва toxins хориҷ мекунад. Илова бар ин, каду аст, ки дар кислотаи ascorbic сарватманд аст, ки барои мустаҳкам кардани системаи масуният зарур аст. Шарбати каду бояд барои диабети қанд, бемориҳои саратон, фарбеҳҳо, помидор, бемориҳои gastrointestinal, beriberi истифода шавад.
Барои нигоҳ доштани ҳамаи хусусиятҳои арзон як каду, шумо бояд бидонед, ки чӣ тавр ба таври дуруст тайёр шарбати каду.
Навшудаи каду ширин печида
Заруред, шарбати каду ширин хеле содда аст. Андешидани каду, шустани, пӯст ба тухм, бурида ба қисмҳои хурди ва онро дар juicer. Шумо метавонед як blender истифода кунед. Агар шумо ҳам надошта бошед, ташвиш надиҳед - шумо метавонед шарбатро бо майнаи оддӣ насб кунед. Барои ин корро, гиёҳ бо гиёҳи хурди сабзавот, онро дар равған ва печондани он гузоред.
Чӣ тавр пухтан афшураи каду, мо дар бораи дорухҳои дар поён овардаатон мегӯям.
Шарбати каду бо сабзӣ
Компонентњо:
- каду - 3 кг;
- сабзӣ - 4 адад;
- шакар - 1,5 кг;
- кислотаи лимуи - 15 г;
- об - 9 литр.
Омодагӣ
Каду каду ва сабзӣ ба мукааби миёна андозед ва онҳоро дар як сақф гузоред. Резиши 3 литр об ва дар оташ суст ҷойгир кунед. Кук барои қариб 2 соат, баъзан баъзан. Вақте, ки сабзавот ба омодагии онҳо биёед, онҳоро бо як blender кашонед ва омехта 6 литр обро ба омма расонад. Биёваред барои напазед, шакар, кислотаи лимуи ва пухта афшура барои як соати дигар.
Шарбати каду бо зардолуи хушк
Компонентњо:
- каду - 3 кг;
- сабзӣ - 3-4 дона;
- зардолуи хушк - 0,5 кг;
- шакар - 1,5 кг;
- кислотаи лимуи - 15 г;
- об - 9 литр.
Омодагӣ
Технологияи қабули шарбати монанд ба дорухати қаблӣ аст, аммо якҷоя бо каду ва сабзӣ.
Шарбати каду бо лимӯ
Компонентњо:
- каду - 1 кг;
- лимон - 1 адад;
- шакар - 250 г;
- об - 2 литр.
Омодагӣ
Зарф кардани каду оид ба grater калон ва ҷойгир дар як saucepan. Резед пеш аз омода намудани шарбати об ва шакар. Кук барои 15-20 дақиқа дар гармии паст, фаромӯш накунед. Дар натиҷа картошка mashed сард ва тоза тавассути ҷумбонидан. Хориҷ аз лимӯ ва устухон, бурида. Миқдори масолеҳро бо илова кардани лимӯ боз ба ШМШ бо пухтан барои 15 дақиқа дигар.
Шарбати каду бо себ
Компонентњо:
- каду - 1 кг;
- себ - 1 кг;
- шакар - 200 г;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Аз афшураи пахта ва себ ба ҳар роҳе, ки ба шумо дастрас аст, пахш кунед. Оташи суст ва решаҳои лимӯиро илова кунед. Вақте ки афшураи гармшавӣ гарм мешавад, шакарро ба он гиред, то он даме, ки он пошида мешавад. Биёед ба ҳарорати 90 дараҷа, якчанд дақиқа карда- ва ба шартц ним литр рехт. Ба онҳо 10 дақиқа дар ҳарорати 90 дараҷа коркард кунед ва онҳоро резед.
Афшураи каду бо гелосе
Компонентњо:
- каду - 800 г;
- gooseberries - 800 г;
- асал - 300 г.
Омодагӣ
Афшураи афшура аз каду ва gooseberry, омехта бо асал ва рехт, ба шартц. Пешакӣ барои 20 дақиқа ва рол.
Афшураи каду тавассути sovocharku
Самти соддатарин барои афшураи каду омодагии он бо кӯмаки истеҳсоли афшура.
Компонентњо:
- каду - 1 кг;
- шакар - 100-150 гр.
Омодагӣ
Каду шакар, пӯст аз пӯст, тухмҳо, ҷигарҳо шуст. Ба таври дақиқ ба мукааб бурида ва онро ба sokovarku фиристед. Кук барои 40-60 дақиқа. Резед шарбати омода ба шартц.
Ҳоло шумо медонед, ки аз меъ- такмили хуби шарбати каду ва афшураи содда бо илова намудани меваи лазизи, ва аз ҳама муҳим фоиданок аст. Аз ин рӯ, шумо метавонед бехатарии витамини зимистонро омода созед ва аз касалиҳои зимистона метарсед.