Нок, мисли себ, метавонад ҳамчун асос барои беҳтарин нӯшокиҳо хизмат кунад. Ин меваҳои сахт намунаи худро ҳангоми пухтупаз намерасонанд, дар ҳоле, ки шаробро бо мазза ва либос пур кунед. Натиҷаҳои нокас метавонад ташнагии худро дар як рӯзи тобистон гарм ва гарм, дар як ширкати бо ҳанутҳои хушк ва ҳанут, дар фасли зимистон. Чӣ тавр ба чирк кашида аз нок мо дар ин мақола мегӯям.
Муносибати нок барои зимистон
Компонентњо:
- нок тару тоза - 1,5 кг;
- об 3.5 литр;
- шакар - ба бичашонем (миёна 60-100 г);
- шарбати 1 лимӯ.
Омодагӣ
Ноксерҳои нав барои беайбӣ санҷида мешаванд, ки баъд аз он бодиққат шуста ва дар қабати гузошташуда гузошта мешавад. Мева бо об пур кунед ва моеъро ба напазед, баъд аз он ки оташ кам мешавад, ва меваҳои онҳо дар зери зарф барои 15-20 дақиқа пухтан. Мо нокҳо аз ШМШро гирифта, онҳоро дар конҳои кӯза гузоштанд. Дар шўрбои, илова шакар ва шарбати лимӯ, бори дигар аз нок тару тоза ба як напазед. Пӯшед бо нок компютер гарм ва яхпастаро аз зарфҳои.
Муносибати нок хушк
Компонентњо:
- нок хушк - 400 гр;
- кислотаи лимуи - пухтан;
- шакар - 100-150 г;
- об - 2 литр.
Омодагӣ
Нокаҳои хушк бо оби гарм шуста ва рехт, ки мева дар як saucepan. Нок пухтан дар зери зарф барои 30-35 дақиқа дар гармии кам, баъд аз он ки шакар ва кислотаи лимуи илова кунед. Мо ба compote ба зери салқин дод, онро бо як кампал пӯшед, то ки нӯшокии дорад таъми бештар зич.
Муносибати себ ва нок
Компонентњо:
- помидор - 500 г;
- себ - 500 г;
- шакар - 7-8 tbsp. юми;
- Бахром - 1 pod, ё 1 tbsp. иқтибос аз spoon.
Омодагӣ
Ноксерҳо ва себ ман мин ва безоби аслиро буриданд. Мо меваҳои тозаро дар қисмҳои калон пахш мекунем ва онҳоро дар як тирезаи сирдор гузорем. Пахме, ки мева бо шакарро пур кунед, гидростери иловагӣ, ё экспоненти иловаҳоро илова кунед. Резед ба saucepan 1,5-2 литр об ва онро дар оташ. Кукро барои 25-30 дақиқа пухтан, пас онро дар зери зарф гузоред.
Дар ин дорухо, бананил низ метавонад бо дорчин, ситораи анисӣ ё дигар навъҳои ба ивази шумо иваз карда шавад.
Дорухат барои хунуккунии нок
Компонентњо:
- чормағз - 4 дона.
- об - 500 мл;
- афшураи себ, ё компост - 500 мл;
- thyme - 1 шоха;
- асал - ба тамошобин;
- ях.
Омодагӣ
Нокҳо аз аслӣ тоза карда шудаанд, пора карда, бо об пур карда мешаванд. Кукро барои мева барои 20-25 дақиқа дар зери зарф якҷоя бо twig of thyme, пас аз он ки илова асал ва бигзор он хунук пурра. Шарбати афтидаед бо афшураи себ омехта. Мо нӯшокии худро дар болои чашмаҳо бо ях рехтем.