Дарвозаи гирду атроф, ва бо он, ва як хӯшаи витаминҳо дар шакли мева ва сабзавоти тару тоза, ки ҳамчун асоси нӯшокиҳои спиртӣ ба сифати хидмат хоҳад буд. Аммо бо шарикони боқимонда пас аз зимистон чӣ кор кардан лозим аст? Шумо метавонед онҳоро барои коркарди хушбӯй истифода баред. Чунин тарзи зуд ва ғайриқонунӣ барои коркард кардани нармафзори ғайриқонунӣ ба бадан ва калонсолон низ бичашонем. Чӣ тавр тайёр кардани желе аз таркиби мо дар поён оварда мешавад.
A дорухат барои желли аз компот
Компонентњо:
- compote - 3 литр;
- крахмал - 3 tbsp. юмаш бо слайд.
Омодагӣ
3 литр аз compote анҷом рехт ба saucepan ва биёварем ба напазед. Дар як шиша мо 3 tablespoons крахмал рехт, ва дар дигар мо як кг гарм рехт. Бо рехтани лоғар рехт, ки ба кристчӣ кашонда мешавад, мо онро думболагирем, кӯшиш мекунем, то ин ки дар ҳалли ягон қитъае пайдо нашавад.
Ҳамин ки хароҷот садақа карда мешавад, оташ ба камтарин кам мешавад ва доимо ба шӯр меафтад, резед, ки ҳалли крахмалро ба компотат резед, ҳаматарафа ва пайваста онро дар як вақт шӯред. Ҳамин ки ба ҳалли кристаллӣ пурра ба компотет меравад, нӯшокии бе сӯзанро барои 3-5 дақиқа пешгирӣ кунед, вале дар хотир нигоҳ доред, ки дарозии бедарак ғусл карда мешавад, он сӯзан мегардад. Омехтаи хушбӯй аз compote ва крахмал омода аст.
Чӣ тавр бояд аз компактори чинӣ?
Кисели дар зичии гуногун ба воя мерасонад ва чанд нафар гумонбар мешаванд, ки аксар вақт нӯшокиҳои серғизо ва ғафс дар шакли як ширин, ба тамошобин ва тамошо ба желе меоянд. Ин алтернатива барои онҳое, ки барои нигаҳдории желатин дар парҳези онҳо рад карда шудаанд, комил аст.
Компонентњо:
- Бодиринг Бодиринг - 1 л;
- крахмал картошка, ё ҷуворимакка - 3 tbsp. юмаш бо слайд;
- буттамева, яхмос, шакар ориз - барои ороиши.
Омодагӣ
Бодироти бром дар оташдонҳо гарм карда мешавад ва мо шиша аз нӯшидан мегирем. Дар баробари ин, дар як косаи хурд, аз чапи крахмал крахмал барои канорагирии ташаккулёбии қитъаи дар нӯшидан. Ҳамеша ба шӯр, ба як кристалл гарм ба крахзан рехт ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳеҷ қитъае ташкил карда намешавад. Бо дандонҳои борик, рехт, ҳалли крахмал консервати ба як saucepan бо компакт ва омехта бодиққат. Аз нӯшидан берун аз оташ хориҷ кунед ва ба kremanki рехт, пеш аз moistened бо оби хунук. Дар поёни kremanki шумо метавонед аз буттамева ҷамъоварӣ аз кг. Мо шаклҳоро бо желе дар яхдон гузошта, то он даме, ки хунуккунӣ тамом мешавад. Ҳамин ки кӯл мекашад, ҳаракати шадид, якбора якбора, зарфро дар табақ пазед, ва аз ин рӯ онро аз қолаби онро кушоед. Шириние, ки бо шакар ориз аст, пошида ва бо яхмос қамчинкорӣ карда мешавад.
Kissel аз гелос бо яхмос curd
Компонентњо:
Барои бӯй:
- гилеми гел - 1 л;
- шароби сафед хушк - 150 мл;
- пӯст лимӯ - 1 қошуқи;
- шакар - ба тамошобин;
- крахмал - 3 tbsp. юмаш бо слайд.
Барои яхмос:
- панир, косибӣ - 250 г;
- желатин - 7 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- экрани банан - 1/2 tsp;
- қаймоқ - 1 адад;
- намак - рози.
Омодагӣ
Гирифтани гелос бо шароб омехта ва моеъро дар оташ гузошта, илова кардани решаҳои лимӯ ва шакар. Мо compote ба як напазед, як шиша моеъ ва крахмал фасодро дар он интихоб кунед. Мо ҳалли крахмалро бо ҷигарбанди лоғарӣ, пайваста желли шӯред. Паҳн кардани желе барои 2-3 дақиқа ва аз гармӣ дур кунед. Мо аз шаробро дар kremanki рехтем ва онро дар яхдон гузошта, то он даме, ки пурра мустаҳкам карда мешавад.
Барои желатини кремоз ба оби хунук мерезад, ва пас аз гармкунии ҳалли он то он даме, ки он пошида мешавад. Ширини косибӣ мо тавассути як ҷумбонидан grate ва омехта бо шакар ва yolks тухм, дар он ҷо мо эксклюзи vanilla илова кунед. Ба ғайр аз баландии қошуқи яхмос ва сафедаҳо қафо гардед. Ҳамчунин, ҳам омезиши ҳаво бо омехтаи парранда ва ҳамвор кардани яхмосро ба желли яхин табдил диҳед. Мо шириниҳо дар яхдон барои соати дигар таркем.