Liquor нӯшокиҳои спиртӣ бо хушбӯии сарват ва маззаи баҳр аст. Махсусан болаззат ва хушбӯй он аз як currant рӯй. Барои он, ки шумо худатон метавонед хеле осон шавед: танҳо сабр ва маҳсулоти зарурӣ лозим аст.
Захираи спиртӣ аз currant сиёҳ
Компонентњо:
- currant сиёҳ - 990 г;
- шакар - 990 г;
- ара - 730 мл;
- оби нӯшокӣ - 990 мл;
- баргҳои currant сиёҳ - 5-7 дона.
Омодагӣ
Берри бодиққат номаълум, аз алафҳои коркард, шуста ва хушк карда шудааст. Баргҳои currants дар як косаи гузошта ва онро бо равғани хуб рубаред. Шишаи се-литр пеш аз пошидани, шуста, мо дар поёни буттамева гузошта, барг ва рехт ҳамаи решакан. Мо контейнерро бо зарф гузорем ва онро дар ҷои гарм гузорем. Мо дар дӯкон дар хона дар бораи тақрибан 6 ҳафта мепӯшем. Баъд аз ин вақт, як ШМШ чуқур кунед, онро бо обҳои филтр пур кунед, сипас тиракка ва омехта дар оташ. Равғани, ба шарбат ба як напазед ва пухтан барои 10 дақиқа, ва сипас сард. Мазмуни шиша аз тариқи дока дар як косаи, илова шарбати ширин ва нӯшидан ба ранги якранг. Мо моеъонро дар шиша шуста мекунем ва онҳоро бо лимҳо мепӯшонем.
Liquor аз currant сурх
Компонентњо:
- ара - 755 мл;
- сурх сурх - 990 гр;
- шакар - 990 г;
- об 750 мл;
- баргҳои currant - 10-12 дона.
Омодагӣ
Буттамева коркард карда шудаанд ва дар як контейнерҳои шишагини шишагин гузошта мешаванд. Баргҳо ба якчанд қисмҳо шикастаанд, ба зарфе партофта мешаванд ва бо арақ рехтаанд. Мо контейнерро бо зарф гузорем ва 5 ҳафта дар ҷои гарм мепошад. Баъд аз ин, якчанд маротиба моеъро барои пошидани бодиринг филтр кунед.
Акнун ба деги гиред, обро бирезед, ба шакар андохта, хӯрокҳоро дар оташ дар миён гузоред ва ба гардан гиред, ба шарбати борик ба биёбон биравед. Онро барои 10 дақиқа пӯшед ва сипас сард. Мо ҳам ҳамроҳи моеъҳоро пайваст мекунем, моеъи хушсифат дар пластикҳо омехта ва тақсим мекунем.
Равған барои нӯшидан аз currant дар шитоб
Компонентњо:
- ара - 355 мл;
- оби софшуда - 990 мл;
- баргҳои моторӣ , гелос, currants - 10 адад;
- currant - 205 г;
- шакар - 355 г;
- лимӯ - рози.
Омодагӣ
Currants sorted, rinsed ва ба тиреза партофта мешаванд. Иловаи баргҳои омода, рехт, оби судак, бо як зарф фаро гирифта ва мо талаб мекунад, омехтаи 12 соат. Сипас, мо нӯшокиҳои спиртӣ медиҳем, шакар ва шарбати лимӯро меҷӯем. Напазед моеъ, ва сипас онро аз гарм ва онро хунук кунед. Тавсия дода мешавад, ки арақ, шӯр ва бардорад аз шир аз currant, зуд дар хона дар яхдон барои танҳо 2 соат пухта.
Захираи спирт аз сиёҳ дар хона
Компонентњо:
- об филтр - 2 л;
- шакар - 950 г;
- Currant сурх - 990 г.
Омодагӣ
Як решаи шустагарро дар як чуқури чуқур гузоред ва ба 500 грамм шакар пӯшед. Баъд, дар оби филтр рехт ва тамоми компонентҳоро бо як омехта ба ҳолати шолӣ резед. Бо хӯроки пухта бо равған пӯшед ва барои як ҳафта ҳаракат кунед. Ҳар рӯз мо оммавиро омехта мекунем ва дар 4 рӯзи охир, мо ҳар як каме шакар рехтаем. Дар моеъи об дар як шиша рехта, бо як зарф пӯшида шуда, мо дар он сӯрох кардан, гузоштани қубурҳои махсус, ба шарофати он ки торт бо чарогоҳ тадриҷан ба поён мерасад. Пас аз 3 рӯз, хати шакар боқӣ мемонад, бодиққат шир ва шӯрро барои 3 ҳафтаҳо давом медиҳад. Летикаи тайёршуда филтр карда шуда, дар яхдон рехта ва тоза карда шуд.
Чӣ тавр ба лугарур аз currant ва ангур?
Компонентњо:
- ангур боғи боғ - 5,5 кг;
- ара - 990 мл;
- шакар - 505 г;
- currant сурх - 2,5-3 кг.
Омодагӣ
Ангур ва равғанҳо sorted, шуста ва алоҳида тавассути як juicer гузаштанд. Дар натиҷа афшураи ангур дар як saucepan то 35 дараҷа гарм, рехт, шакар ва омехта мекунад. Пас аз фарорасии ҳамаи кристаллҳо, илова шарбати currant, пӯшед ба зарф ва омехта ба ҷои торик барои 10 рӯз барои fermentation, омехта ҳар рӯз. Баъд аз ин, фишорро ба моеъ, рехт дар арақ ва рехт аз шир аз currant бар шиша.