Шоколаи гарм барои хӯрокхӯрии ҳақиқӣ ва онҳое, ки мехоҳанд бо онҳо хушбахт бошанд, бо нерӯи ҳаётӣ, мусбат ва гарм дар фасли зимистон рехтанд. Ҳангоми хизмат, тамокукашӣ бо мурғи шоколад, маршмаво ва агар дилхоҳ, кукиҳои дӯстдоштаи худ, крюзменҳо ва дигар курсиҳои иловагӣ илова карда мешавад.
Чӣ тавр ба шоколади гарм пухтан?
Шоколади гарм дар хона биноан метавонад аз шоколадҳои хушсифат: шир, сиёҳ ё сафед, ё бо таҷҳизоти иловагии буҷа барои коркарди шир аз коса коса тайёр карда шавад.
- Забонҳои шоколад дар ванна об ё шир гарм, бо пайвастан бо шиша шӯранд.
- Бо нӯшидани иловаи иловагӣ бо илова кардани шир ҳангоми гилем ё гамбӯсҳои рентгенӣ, дигар хўришҳо ё партовҳои зеризаминӣ дар марҳилаи ниҳоят пухтупаз пур кунед.
- Артишоти спиртӣ бо тағйирёбии андозаи намудҳои шоколад истифода мешавад, илова кардани шакар.
- Шоколаҳо гармтар тендер ва қубурро ба тамошобин табдил медиҳанд, вале дар айни замон калорияноктар агар шумо онро дар асоси ё бо илова кардани яхмос тайёр кунед.
Чӣ тавр шоколади гарм аз шоколад шуста мешавад?
Равғани шоколад гармии хушк ва хушбӯй дар хона метавонад аз филми оддии шоколад сохта шавад. Муҳим аст, ки дар сифати сифат ва табиати маҳсулоте, ки онро аз истеҳсолкунандагони тасдиқшуда харидорӣ мекунанд, эътимод доранд. Фоизҳои интихобкунандагон метавонанд бо афзалият иваз карда шаванд ва навъҳои нави хушкӣ ва иловаҳои ошомиданиро дар бар гиранд.
Компонентњо:
- Шир - 0,5 литр;
- шоколади сиёҳ - 70 г;
- шоколади шир - 30 г;
- крем 33% - 75 мл;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Ба 150 мл шир биёред, дар як контейнер аз шиша шоколад ва то абрҳоро бирезед.
- Резед дар яхмос, боқимондаи шир, илова рози намак.
- Омезиши омехта, бо шиддат бо як аломатҳои аввалини ҷӯшидан, вале ба напазед иҷозат надиҳед.
- Такрорро аз зарфҳо хориҷ кунед ва шоколади ширии ширинро ба кор баред, онро дар як пиёла бо чипҳои шоколад пур кунед.
Шоколаи гарм аз хокаи какао
Ин дорухои зерин барои онҳое, ки мехоҳанд пулро сарф кунанд ё танҳо дар вақти истифода бурдани шоколадҳо барои ширдиҳӣ имконият надоранд. Шоколаи гарм аз косо омода аст, ки хусусияти бичашонадаро ба версияи аслӣ табдил диҳад ва истеъмоли беҳтарин барои истеъмолкунандагони нармафзор гардад.
Компонентњо:
- шир бо фоизи баланди маводи тару тоза - 0,5 литр;
- Ванилӣ - бичашонем;
- шакар - 4 teaspoons ё ба тамошобин;
- коса коса 8-10 қисмҳои юѓу.
Омодагӣ
- Файли коса бо шакар ва Бахром дар як saucepan ҳамроҳ кунед.
- Дар каме рехт, ки шир, омехта бо омехта бо whisk.
- Дар зарф ҷойгир кунед, гарм кунед, то он даме, ки кристаллҳо решакан карда шаванд ва ба он нӯшанд.
- Ба шоколадҳои гарм бо хӯрокҳои дӯстдоштаи худ хизмат кунед, ё фақат бо чипҳои шоколад пошед.
Шоколаи гарм сафед - дорухат
Нигоҳ барои тамошобинон хусусиятҳои ширинтарини нозук - шоколади гармии сафед. Онро аз шишаи шоколади сафед тайёр кунед, илова кардани витамини сафеда ба таркиби, ва дар баъзе мавридҳо қаҳва каме қаҳва барои иловаи иловагӣ. Ҳангоми хизмат ба нӯшокии спиртӣ, шумо метавонед яхмос қамчинкорӣ ва шоколади ширин илова кунед.
Компонентњо:
- шир - 3 шиша;
- шоколад сафед - 180 г;
- экрани банан ва қаҳва зуд - 2 teaspoons ҳар як;
- шакар ориз - бичашед;
- қамчинкорӣ, шоколад зављааш.
Омодагӣ
- Биёед ба шир биёям.
- Дар контейнер blender иловаро лампаҳои шоколад сафед, Бахром, қаҳва, whisk то ҳамвор.
- Резед дар шир гарм ва то он даме, ки шоколад гудохта, идома диҳед.
- Ба шароб бо шакар ориз.
- Ба шоколадҳои гарм бо крем ва чиптаҳои шоколад хизмат кунед.
Чӣ тавр ба шоколад гарм кардани мошин дар қаҳва?
Омода кардани шоколадҳои гарм дар мошини қаҳва ба шумо имкон медиҳад, ки аз нӯшидани пурраи нӯшокии хушк лаззат бардоред. Барои ноил шудан ба натиҷаҳои монанд аз пухтупази классикӣ дар сӯзишворӣ хеле душворӣ ва мушкилоте мебошад, ки барои истифодаи ягон таҷҳизоти махсус зарур аст.
Компонентњо:
- шир - 200 мл;
- Пӯсти шоколад - 50 г.
Омодагӣ
- Дар кӯзаи дастгоҳ, хокаи шоколади шоколад ба рехт, пур аз шир, ки метавонад пурра ё маҳсулоти аз хушкӣ тоза карда шавад.
- Дар омехта бо хлор бо буғӣ оварда шудааст.
- Паст кардани занг ва интизор барои thickening аз нӯшидан.
- Шакли гармро ба як пиёла резед ва фавран ба хизмат баред.
Шоколаи гарм бо маршмаллов - дорухат
Илова кардани самаранок ба шоколади гарм хоҳад буд, ки мармаралҳои ҳавои лампаҳои гарм. Онҳо бевосита ба як коса барои нӯшидан тайёр мекунанд, ки мумкин аст аз панҷараҳои шоколад, косо дар асоси шир ё яхмос дода шаванд. Ҳар як нусхаи нӯшокӣ бо чунин пешниҳоди бештар истеъмоли машруботи спиртӣ ва тазриқи.
Компонентњо:
- шир - 300 мл;
- яхмос - 70 мл;
- шоколад - 80 г;
- Маршмаллов - ба тамошо
Омодагӣ
- Шир омехта дар saucepan бо поёни ғафс ва яхмос.
- Ба шоколад илова кунед.
- Омезиши омехта ҳангоми шӯршавӣ ба ҷӯшидани ҷӯшон, талафоти ҳамаи рехтани шоколад.
- Шоколади гарм бо marshmallow хизмат кунед, маршмалловҳоро бевосита ба пиёла ва сипас ба қабристон гузоред.
Шоколади Мексика
Бо шоколади Мексика дар асоси дорухои зерин тайёр карда метавонед, шумо метавонед аз зичии ғайримуқаррарӣ, плостикӣ ва шириниҳо аз ширини болаззат даст кашед. Текст бо матоъ бо тухмҳои тухм таъмин карда мешавад, ва мазза хусусан дар таркиби Мексикаи решакан пилин ва гамбӯсаи хоки он печонида мешавад.
Компонентњо:
- шир - 300 мл;
- шакар қаҳваранг - 40 г;
- шоколади торик - 80 г;
- ҳарфҳои заҳкаш ва шакар Бахром - 0,5 қошуқи ҳар як;
- зардолу - 1 адад;
- помидор ва намак пошидани - рози.
Омодагӣ
- Шир равған то қариб напазед.
- Иловаи намак, ќаламфури, дорчин ва иловаро шоколад, то аќибмонї гиред.
- Абрҳоро дар омехта бо yolks шакар қаҳваранг, гарм, ошӯб бо whisk, каме бештар, вале напазед.
- Шоколади гарм бо ќаламфури, илова кардани нӯшидан дар як пиёла қамчинчаҳои қамчин ва бо дорчин хоки пошидан.
Шоколаи гарм дар Итолиё
Омода кардани шоколадҳои гарм аз рӯи дорухои Италияӣ мавҷудияти ҷузъҳои махсус - чархболҳои заминро тақозо менамояд, ки ин зичии заҳрдор ва сарватманд ва мазза дорад. Маҳсулот бомуваффақият бо крахлоти ҷуворимакка иваз карда мешавад, ки дар моликият ва хусусиятҳо бо решакании зарурии сӯрохӣ (арбут) монанд аст.
Компонентњо:
- шир ё яхмос - 1,5 пиёла;
- шакар Браун - 2 tbsp. юми;
- шоколад торик - 120 г;
- Арорют ё крахмал - 2 tsp.
- пӯсти афлесун.
Омодагӣ
- Пеш аз он, ки шир ё яхмосро ба напазед, илова кардани шакар арғувонӣ ва арғувонӣ.
- Шоколад пухта, ранг кун, то он даме,
- Нигоҳ доштани шириниҳо бо пӯсти афлесун ва то гарм хизмат кунед.
Шоколади гармии спиртӣ
Шакли шоколади гармро бо спирт тайёр кунед: лимӯ, рим, bourbon, ё tinctures спирти спиртӣ. Мисли нусхаҳои классикӣ, нӯшокиҳои спиртӣ бо яхмосҳои қамчин, шоколитҳои ширӣ ё решаи хушкии замин хизмат карда метавонанд. Чун ҷузъи асосии, шоколад, коса ва хокаи шоколад истифода баред.
Компонентњо:
- шир - 320 мл;
- шоколади торик ё хокаи шоколад - 100 г ё 5 tbsp. юми;
- шир - 50 мл;
- яхмос крем ё шишакҳои шоколад.
Омодагӣ
- Кӯшиш кунед, ки шир, онро ба напазед накунад.
- Ба шоколад илова кунед, то даме ки иловаро пароканда кунед.
- Дар поёни чойи хўрока, рехт, ки зарфро бо шоколадҳои гарм пур кунед, бо яхмосҳои қамчин ва шоколадҳои ширин ва бичашонем.
Шоколаи гарм бо дорчин
Шоколади гарм пухта бо дасти худ метавонад зебо сарватманд, хушбӯй ва ҷолибе ба бичашонем. Барои ин, танҳо ба дорухат замин ва доруҳои ҷавғо барои нӯшидан илова кунед, ва илова бар шишабандии шоколад бо шир, истифода порӯши коса ва яхмоси лимӯ ҳангоми пухтупаз.
Компонентњо:
- шир - 450 мл;
- яхмос - 150 мл;
- шоколади торик - 250 г;
- хокаи коса - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 50 г;
- дорчин замин - 1 tbsp. spoon;
- доруҳои ҷигар ва пашм.
Омодагӣ
- Дар як ванна об, иловаро шиша ширин дар яхмос.
- Тарошро бо коса, дорчин ва шир омезед, онро ба напазед гарм кунед, бигзор он 10 дақиқа, филтр кунад.
- Напазед пойгоҳи шир боз, дар шоколад гудохта бо яхмос, бирезед як каме.
- Бо нӯшидани шарбат бо асбоби рентгенӣ ва маршмоссерҳо хизмат кунед.
Шоколаи гарм аз Nutella
Шоколади гармии ширин бо таъми нутфе аз хамираи шоколад тайёр карда мешавад. Миқдори спиртӣ бо миқдори ниҳоят дар таркиб, ки метавонад бо шир, крем ё ҳатто об ҳамроҳ карда шавад, назорат карда мешавад. Агар хоҳед, ки нӯшидан мумкин аст бо дорчин, Бахром, дигар ҳанутҳои лаблабу ламс кунед.
Компонентњо:
- шир - 400 мл;
- хамираи шоколад - 6 tbsp. юми;
- шакар, Бахром, дорчин - ба тамошобин;
- chips шоколад ё яхмос қамчинкорӣ.
Омодагӣ
- Кӯшиш кунед, ки шир ба қариб напазед.
- Иловаи шоколадро илова кунед, онро бо фишор то он даме, ки дар заминаи ширӣ тарҳ кунед, каме гарм кунед.
- Соҳаи нӯшокӣ ба бичашед, бигзор онро дубора, хизматҳои гарм, бо кремҳои қамчин ва чиптаҳои шоколад.
Шоколади гарм бо карамель
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Шакли зерин барои шоколади гармии шадид бо caramel дода ва ба шумо имкон медиҳад, ки аз маззаи шоколадии заиф ширини аз шириниҳо даст. Агар хоҳед, ки консентратсияи спиртӣ метавонад бо илова кардани яхмос ё шоколади торик каме тасниф карда шавад, ва ҳаҷми шакар оризаро тасҳеҳ кунед.
Компонентњо:
- қаймоқ - 200 мл;
- шоколади торик - 400 гр;
- шарбат caramel - 3 tbsp. юми;
- шакар ориз - 1-2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Шоколад дар ванна об гудохта.
- Мекӯшем, ки дар чуб боқимонда бо илова намудани шакар ориз.
- Нисфи омехтаи кремис бо шоколад омехта мешавад.
- Қаймоқ боқимонда бо чошнии карамел омехта, омехта ва бо омехтаи шоколад гармии ширин дар пиёлаҳо ҳангоми хидматрасонӣ пур карда мешавад.
Чӣ тавр шоколади гарм дар як микроэдроб тайёр мекунед?
Аввалан, шоколади гарм дар микроэгариест . Барои иҷро намудани дорухат, шумо метавонед ламсҳои шишаҳои торик ё ширро бо ёрии шир ё омехта бо яхмос истифода баред. Нӯшокиҳои классикии нӯшокиҳои спиртӣ бо илова намудани дорчин, донаҳо, vanilla ва дигар маҳсулоти хушбӯй ва хушбӯй.
Компонентњо:
- шир - 200 мл;
- шири шоколад ва талх - 30 грамм ҳар яке;
- чиптаҳои шоколад ва маршмосҳо барои парванда.
Омодагӣ
- Ширро ба як контейнер барои тайёр кардани пухтани микроэлемент лозим кунед.
- Маҳсулотро ба ҳолати гарм бор кунед, онро дар дастгоҳ бо қувваи баланд барои 1-1,5 дақиқа ҷойгир кунед.
- Дар зарфи дигар шохаҳои шоколад гудохта шуд. Барои он, ки киштӣ ба қувваи баландиаш 10-30 сония биравед, баъзан кушодани дари хона ва шӯршавӣ.
- Илова омехтаи шоколад гудохта ба шир гарм, то омехта, ки гарм, дар микроэлемер барои 10 сония дигар.
- Бо нӯшокиҳои гарм бо помидорҳои шоколад ва маршмоссерҳо хизмат кунед.
Шоколаи гарм дар якҷоягӣ
Шоколаи гарм як дорухатест, ки ба осонӣ дар якхела амал карда мешавад. Дар ин ҳолат, шумо метавонед бе пойи пошидан дар давоми пухтупаз кор карда истодаед, вале гармии гармкунӣ ҳанӯз натиҷае ба даст меорад, ки натиҷаҳои сифат ва болаззаттаре ба даст оранд. Варианти классикӣ метавонад гуногунсифат бошад, бо назардошти идеяи технологияи поёнӣ.
Компонентњо:
- шир - 1 л;
- шоколади торик - 250 г;
- хокаи коса - 4 tsp;
- қаҳва зуд - 1 қошуқи;
- шакар - 100 г;
- пӯст афлесун - 0,5 tbsp. юми;
- nutmeg - рози.
Омодагӣ
- Шир (0,5 л) ба косаи рехташуда, шишабандии шоколад ва шакар омехта бо хокаи коса омехта шуд.
- 20 дақиқа дар ҳолати "канданкунӣ" боз кунед.
- Омезиши компонентҳоро бо шӯршавӣ то даме ки иловаро шоколад пароканда мекунад.
- Ба қаҳва, ламс ва нимпӯш илова, рехт, шири боқимонда, бинӯшед, то қариб ба як напазед ва рехт, бар пиёлаҳо.