Рӯйхати зерин ба саволе, ки ба таври оддӣ дар бораи чигунагии онро аз гелос мебаранд, ҷавоб хоҳад дод. Он рӯй медиҳад, ки чунин як нӯшокии оддӣ, ки ҳамаи мо аз синну солӣ истифода бурда мешавад, дорои миқдори худ дар пухтупаз мебошад, ки дар он лаззати истеъмоли миқдор асосан вобаста аст. Он дар бораи чӣ қадар ба косметика аз гелос, дар кадом ҳарорат ва чӣ компонентҳо, мо дар поён мегӯям.
Хусусияти яхбандии гелос
Чӣ тавр пухтан гелос гелос аз буттамева яхкардашуда, шумо метавонед дар чанд дақиқа мегӯям. Дар ин дорухат мушкиле вуҷуд надорад, ва бартарии он дар он аст, ки чунин як нӯшидан мумкин аст дар ҳар вақти сол пухта шавад, чунки гелос бозгашта ҳамеша дар мағозаҳо фурӯхта мешавад.
Компонентњо:
- яхкардашуда - 500 гр;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- об - 3 литр.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки об ба шӯр чуқур рехт, фавран илова буттамева яхкардашуда, шакар ва гузошта хӯрокҳои дар оташ. Вақте, ки об пажмурда мешавад, косаи барои 5-7 дақиқа гармии камро пухта, сипас онро сард созед.
Муносибати гелос ва себ
Дастур оид ба чӣ тавр пухтанро аз гилин ва себ низ хеле кӯтоҳ аст. Дар ин дорухат, шумо метавонед гелосҳои тару тоза ва яхкардашуда истифода баред.
Компонентњо:
- гелос - 300 г;
- себ - 2 дона;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- об - 3 литр.
Омодагӣ
Қадами якум ин аст, ки сангро дағат кунед ва онҳоро ба иловароҳои хурд кашонед. Гелос, агар fresh, беҳтарин аз устухонҳо ҷудо карда мешаванд, аммо шумо метавонед фавран маҷмӯи буттаҳои яхкардашуда, ки аллакай чунин амалиётро ба вуҷуд меоварданд, харидорӣ кунед.
Баъд, шумо бояд ба гелос ва себ ба хӯрокҳои бо об ва шакар фиристед ва онро дар оташ. Дар ҳоле, ки компост аст, ҷӯшон аст, барои пӯшонидани ШМШ бо зарфе лозим нест, аммо вақте ки об печида мешавад, оташ бояд бо зарф кам шавад ва пас аз он меваи 15-20 дақиқа дигар пухта мешавад.
Дар ин дорухат, вақти пухтупаз зиёд мешавад, зеро себ аз гелос пухта мешавад. Хӯшаи тайёр бояд пеш аз адои хизмати сард карда шавад.
Гӯшти гелос - хўроки бо наъл
Омода намудани маҷмӯи гелос ва нонпазӣ аз таркиби қаблӣ фарқ мекунад. Аммо таъми он, баръакс, ба чизе чизе назар намекунад, зеро он дар он вақт кислота ва тару тоза дорад.
Компонентњо:
- яхмос гелос - 200 г;
- шакар - ½ адад;
- пӯст лимӯ - 2 tbsp. юми;
- наъли тару тоза - 2 sprigs;
- об - 2 литр.
Омодагӣ
Чуноне ки пеш аз он, аввалин чизе, ки ба кор кардан аст, ба ҳамаи компонентҳо фиристодани плита, танҳо алафҳои майна бояд партофта шавад.
Вақте ки об пажмурда мешавад, шумо бояд каме гармиро кам кунед ва нӯшиданро ба нӯшидан илова кунед, сипас барои 5 дақиқа пухта истодаед. Шумо метавонед бо чунин талафот бо илтимос лимӯ ва рангҳои тару тоза, вале ҳатман дар шакли хунукшуда хизмат кунед.
Муносибати гелос ва Клубничка
Пухтупаз гелос бо Клубничка ҳамчун сигорҳои қаблӣ содда аст. Афзалияти ин маҳсулот ин аст, ки он дар фасли зимистон пухта шавад, вақте ки шумо дар бораи тобистон дар хотир доред, зеро буттамева яхкарда хуб аст, ки дар давоми ҳарорати дӯкон дар тамоми сол нигоҳ дошта шавад.
Дар бораи чӣ гуна тайёр намудани як гелос гел бо истеъмоли ғайриоддӣ, ба дорухат зерин оварда мешавад.
Компонентњо:
- гелос (яхкардашуда ё тару тоза) - 200 г;
- Тарбуз - 100 г;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- об - 2,5 литр.
Омодагӣ
Дар як деги калон шумо бояд об резед, илова шакар, гелос ва Клубничка ба он ва гузоштани хӯрокҳои дар оташ. Ҳангоме ки об гарм мешавад, шумо бояд мунтазам меваи омехта кунед, то ки шакар комилан бекор карда шавад.
Ҳангоме, ки компотематсия ғарқ мешавад, он барои каме якчанд дақиқа напазед, ё на - 5-7, пас аз он, ки оташро хомӯш кунед, пӯстро бо зарф пӯшед ва то даме, ки нӯшидан пурра хунук шавад, интизор шавед. Шумо метавонед онро бо ях ва пикселҳои наъл, ё шумо метавонед онро дар шакли гарм, махсусан дар фасли зимистон хизмат кунед.
Қатъи омодагӣ метавонад ба ҳамин монанд ғарқ шавад, аммо шумо метавонед онро ба jelly истифода баред, ва илова кардани буттамева боқимонда ба pie гелос илова кунед.