Роҳҳои тайёр карданро харидан намехоед, ки хариди он ба буҷаи оилавӣ таъсир мерасонад. Агар шумо дар оилаи худ зиндагӣ кунед, ё буттамева аз одамони боваринок харидед, шумо метавонед ба осонӣ зуд ва мустақилона як гелос гелосро ба осонӣ ба даст оред.
Лико аз гелос дар арақ
Компонентњо:
- гелос пухтааст - 1 кг;
- шакар - 500 г;
- ғалладона ва дорчин - ба тамошобин;
- навдаи карнавал - 4 дона;
- Бахром - 1 қошуқи;
- баргҳои гелос - 3 дона;
- ара - 400 мл.
Омодагӣ
Гирифтан аз гелос, буридани буттамева пӯсида ё бедарак, онро хуб дањонро тоза кунед ва хориҷ яти ва устухонҳо. Барои пухтупаз дар хона, чунин як гилеми гелос бояд банкаҳои калонеро бо ғилофаки васеъ эҳтиёт кунад. Гелосҳо дар онҳо ҷойгир кунед, илова шакар, илова баргҳои гелос, дона, дорчин, vanillin ва nutmeg. Сипас зарфро дар офтоб ё дар ҷои гарм барои 8-10 рӯз гузоред. Акнун он боқӣ мемонад, ки ба буттамева бо арақ мегузарад ва ба 4 ҳафта пеш пошад. Дар охири мо, мо нӯшокиҳои спиртӣ ва шиша медиҳем.
Cherry Liqueur бо устухонҳо
Оё ҳамеша вақтҳои иловагӣ ба буттамева тоза аз устухонҳо доранд. Бинобар ин, хонандагони хушбахтие, ки ҳанӯз ҳам нӯшокиҳои спиртӣ доранд, ба ин хулоса меоянд.
Компонентњо:
- равған ё машрубот - 1,5 литр;
- гелос - 1 кг;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Чунин равған аз ҳам гелосу сурх ва зард сохта шудааст. Мавҷудияти устухонҳо онро таъми талхе ба бор меорад. Гирифтан ба буттамева бо blender, бе кушода устухон. Дар натиҷа ба банка, рехт, шакар ва хуб омехта карда мешавад. Пӯшидани зарфҳо бо сарпӯшҳои ҳавоӣ ва дар офтоб барои даҳ рӯз ба онҳо гузоред. Фаромӯш накунед, ки бонкҳо як маротиба дар як рӯз кушоянд ва оҳиста-оҳиста гиранд. Он гоҳ tincture гелос бо истифода доезед, ва рехт ҳамаи решакан. Сигоркашӣ тайёр карда шудааст ва дар ҷойи сард торикии 3-5 рӯз нигоҳ дошта мешавад.
Равғани гелос бе арақ
Чунин нӯшокӣ ба таври назаррас камтар арзон хоҳад шуд, зеро он харидани иловаи арақ ё витамини иловагӣ талаб намекунад. Илова бар ин, ин табиист ва барои тандурустӣ бештар муфид аст.
Компонентњо:
- об 250 мл;
- шакар - 800 г;
- гелос - 2 кг.
Омодагӣ
Буттамева хуб шуста ва аз устухонҳои онҳо тоза карда мешаванд. Дар поёни 3-литр метавонад қариб 200 г пур кунед
Дар зарфе қуттиҳои оддии резинӣ ҷойгир кунед, яке аз ангуштҳо пеш аз он. Онро ба гардан бо як ранг ё фишор нигоҳубин кунед. Кӯзаро дар ҷои гармии офтоб ҷойгир кунед. Вақте, ки раванди fermentation оғоз меёбад, гулӯя бармегардад ва, чунон ки буд, шиддат меёбад, ва баъд аз он анҷом меёбад, боз ҳам паст мешавад. Одатан он дар 2-3 ҳафта мегирад. Дар охири, бинӯшед, нӯшокиро тавассути қабати дукарата дучор меоед. Пас аз 2-3 рӯз, лӯбиё тавассути пашмаш пахта ва ба пиёла рехт. Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба лӯбиё аз гелос ширин бо талошҳои ҳадди ақал.