Арғувон зардолу бе арақ - дорухат
Компонентњо:
- зардолу - 1,2 кг;
- шакар растанӣ - 680 г;
- 230 мл.
Омодагӣ
Зардолуи шуста ва хушкшуда аз сесад. Он устухони ҳомила аст, ки дорои миқдори зиёди кислотаҳои гидрогени заҳролуд аст, бинобар ин, беҳтар аст, ки дар бораи пур кардани арматрезаҳо дар устухонҳои зардравӣ фаромӯш кунед. Бедор кардани ҷисмҳои худсарона, вале на он қадар дағалона.
Ширпечи содаи оддӣ тайёр кунед, ки бо шакар бо об омехта карда, ҳалли якчанд дақиқа дар гармии миёна, тоза кардани кафк аз рӯи зарурат. Шарбати тайёр бояд шинонида шавад, ки баъд аз он онҳо метавонанд ҷисми зардолу рехта шаванд. Дар контейнере, ки шумо қарор кардед, пур кардани пур, бо дока пӯшед ва нӯшокиро тарк кунед, ки дар ҳарорати хонагӣ дар торик ғафсед. Якчанд рӯз, ва оғози fermentation аз ҷониби як cap cap ниҳоӣ, ки дар рӯи нӯшокии ташкил карда мешавад. Баъд аз он, ҷавғо дар гардани зарф пӯшонида мешавад, бояд бо як пӯлоди пӯсти анъанавӣ бо сӯрохи хурдтар иваз карда шавад. Такрорро бо нӯшокӣ ба қабати қаблӣ баргардонед
Нӯшидани нӯшокиҳои ним ба осонӣ ба шиша рехта, кӯшиш намекунад, ки чуқурро аз поён боло бардорад. Агар зарур бошад, пур кардани филт-пахта метавонад аз боздоштани халос шудан гирад. Хиракунандаи контейнерро пӯшед, онро дар салқин ҷойгир кунед ва шароберо, Агар рехтани садақа бошад, пас дар мобайни давраи драхт, пас аз бозгашти филт-пахта мегузарад.
Захираи зардолу тайёр бе арақ ба ранги норинҷии хушрӯй ва ширинӣ ифода меёбад. Ин нӯшидан мумкин аст то ду сол нигоҳ дошта шавад.