Селулҳо бо яхмос наметавонанд маҳсулоти тухмиро номбар карда тавонад. Бо вуҷуди ин, баъзан шумо худатон ва оилаи худро бо чунин шириниҳои ширин, махсусан, агар бо дастҳои худ пухта метавонед. Нигоҳ доштани заҳмати бевосита ба таркиби ва усули пур кардани воҳима вобаста аст.
Чӣ тавр ба қубурҳо бо яхмос?
Истифодаи тухмҳои найчаҳо бо яхмос дар хона душвор нест ва касе метавонад онро иҷро кунад.
- Крем метавонад бо сутунҳои wafer пур аз санҷиши нусхабардории классикӣ дар оҳанини waffle пур карда шавад.
- Истифодаи пошидаҳои пӯлод ҳамчун пойгоҳ, имконпазир аст, ки пошидаҳои ҳавоӣ ва заиф, ки бо сафеда, яхмос ва дигар кремҳо мутобиқат кунанд, имконпазир аст.
- Гулу гарм ба пиёлаҳои баъди нонпазӣ ба лубиёиҳо меандозанд ва мақолаҳои пухташуда бо решаҳои шишабаки хоми хом ба қолинҳои махсуси металлӣ истеҳсол мешаванд.
- Қаймоти мувофиқи дорухат интихобшуда танҳо бо боқимондаҳои хунукшуда, бо истифода аз қуттиҳои қаннодӣ, ширин ё танҳо қошуқча пур карда мешавад.
Чӣ тавр як крем барои лӯйҳо?
Нишондиҳанда барои теппаҳо метавонад ба сафеда, яхмос, равған, нигоҳдорӣ ё дигар асосҳо омода карда шавад. Қаймоқи ниҳоӣ бояд дорои матои ғафс ва ғайримуқаррарӣ дошта бошад, ки бо истифодаи технологияи исботшуда ва истифодаи компонентҳои сифатӣ ба даст оварда мешавад. Сатҳи равған бо илова намудани желатин ба қабати зич мегардад.
Компонентњо:
- Сметана бо майли зиёди аз 25% - 500 г;
- шакар ориз - 200 г;
- ванилин - 2 пуч;
- желатин - 5 г.
Омодагӣ
- Сатҳи ашёи сеханро ба таври ҷиддӣ сард кунед ва маҳсулоти бо миксерро мезанед, илова кардани раванди каме хокаи шакар ва ванилин.
- Ҷӯркунӣ дар об мувофиқи дастурҳо, баъд аз он ки онҳо дар ванна об ё дар танӯр хурданд, гарм мекунанд ва то он даме, ки гулҳо сар ба мешукуфанд.
- Ҷавоби желатини об ба сметана.
- Бори дигар, яхмосҳои лазизро барои тубҳо ва refrigerate пеш аз истифода барои пур кунед.
Клуби Италия бо яхмос
Темеллитҳо бо яхмос аз хӯроки оддии анбӯҳ ва гулӯлаҳои гуногун каме фарқ мекунанд ва аз хашароти кӯтоҳ қимматбаҳо омода мекунанд. Тавре, ки барои бланкаҳо бо истифода аз рискҳои хушкшудаи хушк истифода мешаванд, ки бо зардолуи хушк, қошуқи хушк, чормағз ё шоколадҳои иловагиро пурра истифода мебаранд.
Компонентњо:
- зардолу - 1 адад;
- орд - 1,5 дона;
- равған - 50 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- шароби "Marsala" - балоҳо;
- дорчин, қаҳва ва коса - 1 tsp ҳар яке;
- Ricotta - 0,5 кг;
- шакар ориз - 250 г;
- зардолуи хушк, шоколад, меваи candied.
Омодагӣ
- Омезиши орд, шакар, иловагиҳои ҷолибе.
- Омезиши хушк бо равған, илова кардани шароб, зард, омехта, агар зарур бошад, об илова кунед.
- Қолинро барои 2 соат дар хунук гузоред.
- Меғелро аз як зарф, буридани коғазҳои даврӣ бурида, бо ёрии формулаҳои тубҳо оҷур кунед.
- Ричлопед бо хокистарӣ, зардолуи хушк, ангурҳои шоколад, меваҳои ширӣ.
- Ноутбаҳо бо яхмосро пур кунед.
Ярмаҳоро барои суфраҳои ширӣ бо шири сӯзон
Гӯшти шири сӯзишвории сӯзишворӣ барои туберкулҳои wafer дар дақиқаҳо аз ҷузъҳои оддӣ ва дастрас дастрас карда шудааст. Тӯҳфаи ниҳоӣ пур аз таркиби компонентҳо аз он вобаста аст: ки бештар шири сӯзонидашуда илова карда мешавад, пур кардани ширин хоҳад буд. Агар шумо қисмати равғанро зиёд кунед, қаймоқтартар ва серғизо мегардад.
Компонентњо:
- равған - 150 г;
- шир сӯзонида шуд - 380 г;
- Чормағз (ихтиёрӣ) - мечашонем.
Омодагӣ
- Дар давоми як соат дар ҳарорати хона нармафзори иҷозат дода мешавад.
- Бо равған то тиреза равғани равғанро бишӯед.
- Бе қатъ кардани кори омехта, ширҳои кандашуда дар қисмҳои хурд илова карда мешаванд.
- 10 дақиқа барои қаймоқи оддӣ барои туберкулёои сӯзишворӣ.
- Агар хоҳиши илова кардани чормағз бошад, онҳоро дар як ШМШ fries хушк, каме қаҳваранг, маҷақ кунад ва омехта ба омма қамчинкорӣ.
Тубюмҳо бо кремний сафед
Нишондиҳанда ва сабуктарини наҳангҳои хуби хушсифат як қубуре мебошад, ки аз сафедаҳо гирифта шудааст. Ҳамин гуна пур кардани ҳаво печонида шудааст, ки бо қуттиҳои пластикӣ барои тухмҳо пур карда шудааст, ки дар як варақаи нонпазӣ дар шишабандӣ, ки дар танӯр кошта шудааст. Баъд, бутетҳо дар нисфи бурида, пур аз крем. Шумо метавонед як ширинчаҳои чарбиро истифода баред ва дар дохили торт пӯшед.
Компонентњо:
- сафедони тухм - 2 адад;
- шакар - 100 г;
- кислотаи лимуи - 1 пуч;
- об - 50 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз ҳама, бо шарбати шакар бо шарбати қабати болаззат бо об ва шакар омехта карда, зарфро дар гармии миёна мегузоред.
- Давомнокии омехтаи ширинро давом диҳед, онро ба ҳарорати 120 грамм ё то як миқдори миқдори миёна баланд кунед.
- Сафедаҳои тухм бо намаки нитрат омехта шудаанд ва дар баландии баланд то баландии зич ва заиф мерезанд.
- Рӯйхати лоғар ба массаи сафеда резед, ки онро зада, шарбат гарм кунед.
- Кофед, ки қаймоқи ҳаво барои тубҳо то он даме, ки сард мешавад.
Қаймоқ барои кӯзаҳо
Омода кардани яхмоли чорво барои теппаҳо аз пластикаи пухта метавонад дар тавсияномаи дорухои зерин асос ёбад. Нигоҳ доштани базаи curd ва фарбеҳро зиёдтар фармоиш кунед, ва шири конденсалом пур аз қайдҳои карамеларо фаромӯш мекунад. Як мазза иловагӣ хоҳад шакар бодилед омехта, ки бояд бо панир, косибӣ дар якҷоягӣ бо blender омехта.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 400 г;
- равған - 140 г;
- шакар ориз - 100 г;
- шир косаи пухташуда - 50 г;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- коняк - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Панираи косибӣ бо як blender шикастан, то матои гидроген бо шакар Бахром.
- Алҳол бо равған нармии хокаи нарм резед.
- Иловаи шир, коняк ва косаи косибӣ илова кунед.
- Зарур аст, ки омехта бо яхмос қабати тиллоӣ ва онҳоро бо қубурҳои қубурӣ ё кристаллҳо аз wafers пур кунед.
Хориҷ барои туберкулҳои wafer
Тубелҳои бо нигоҳдории кам аз каллаҳои дигар, тендер бештар ҳастанд, вале дар айни замон онҳо зуд аз рутубати пур аз рехтани нарм ва нарм, ғарқ шудан мегиранд. Аз ин нукта канорагирӣ кардан мумкин аст, ки пеш аз истифода бурдани қуттиҳои нокофӣ бо яхмос.
Компонентњо:
- шир - 2 пиёла;
- yolks - 4 адад;
- шакар - 1,5-2 пиёла;
- орд - 2 tbsp. юмаш бо слайд;
- Шакли Vanilla - 1 адад.
Омодагӣ
- Бо тухмии гулӯла бо шакар ва орд риоя кунед.
- Резед як шир кам, ба ҳар як омехтаи пошидан барои пароканда кардани тамоми қитъаҳо.
- Ин контейнерро дар болои гармии болои гармии миёна ҷойгир кунед ва мундариҷа бо давандаҳои доимӣ то ҷӯшидани ва thickening.
- Абрҳоро дар шакарест, ки шакар Бахром, онро бо богҳои пур.
- Дар айни замон онҳо сӯзишвориҳо бо крема ба мизи хизмат мекунанд.
Равғани шоколад барои туберкулёоҳои wafer
Рӯҳияи воқеӣ барои дандони ширин ва мухлисони шоколад бо Клубничка бо кремак шоколад мешавад . Омода кардани пур кардани он бо илова кардани косо ё ба таври оддӣ шоколади сиёҳии табиӣ мебошад. Дар ин ҳолат ба ҷои хеле каме чормағз, пур аз пеш аз истифода бурдан мумкин аст.
Компонентњо:
- шоколад - 100 г;
- yolks - 3 адад;
- шакар - 100 г;
- равған - 70 г;
- Шакли Vanilla - 1 адад.
Омодагӣ
- Абрҳоро дар yolks бо шакар ва шакар Бахром.
- Дар зарфе, ки дар ванна об аст, партофта, бо гармии то қабати гарм.
- Алоҳида, шоколад гудохта ва равған дар ванна об, ва сипас онҳо бо маводи заҳрдорӣ халал мерасонанд.
- Соҳаи шоколадро барои нӯги ангуштзанӣ додан лозим аст, ки дар шароити ҳуҷайраҳо каме ғафс кунед ва истифода аз бланкаҳоро пур кунед.
Равғанҳои кремакӣ барои сӯзанҳо
Қаймоқ барои туберкулҳои wafer ба зудӣ ва осонӣ имконпазир аст. Дар ин ҳолат муҳим аст, ки кремҳо бо мазмуни майли зиёда аз 25 фоизро интихоб намуда, пеш аз истифодаи онҳоро хубтар нигоҳ доранд. Идеат, ба кӯтоҳ ва миксеркунандагон мухтасар ҷойгир кунед, ки тазриқи тези омехтаи кремис ва гирифтани зичии заруриро таъмин хоҳад кард.
Компонентњо:
- яхмос - 500 г;
- Ванилӣ - бичашонем;
- шакар ориз - 2-4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Қаймоқ хунук дар косаи хушк то қадаҳ қамчинкорӣ мекунад.
- Иловаи қисми шакар ориз ва Бахромро давом диҳед, минбаъд ба эътимоднокии қаймоқи кристаллӣ ба баландии ошпазӣ идома диҳед.
- Гирифтани масолеҳи ширинак ё қуттиҳои қаннодӣ ва онро бо тубҳо пур кунед.
Қаймоқи равған барои тубҳо
Таъминкунандаи ғизо, ғизо, балки дар айни замон ҳамвор ва нарм аст, яхмос равған барои туберкулҳои wafer аст. Арзиш аксар вақт бо шир пуртаҷриба, сода ё судак тайёр карда мешавад. Барои аудиторияи калонсолон, пур кардани луобӣ ё коняк, ки маззаи шириниашон тоза ва ғайриоддӣ медиҳад, мумкин аст.
Компонентњо:
- равған - 250 г;
- шакар ориз - 1 шиша;
- Ванилӣ - бичашонем;
- ширӣ - 100 г.
Омодагӣ
- Дар равған, дар ҳарорати хонагӣ нарм аст, бо илова намудани шакар ориз.
- Абрҳоро дар шир ширин, бодом илова кунед ва яхмосро ба матои ороиши.
Tubules бо яхмос сафеда
Таҳсилоти ибтидоӣ бо мушкилоти ғайричашмдошт боқимондаҳои сафедаи кремро омода мекунанд . Дар ин ҳолат, сафедаҳо корношояманд, вале танҳо бо хокаи шакар, ки сифати баландтарини маҳсулотро талаб мекунад, латукӯб мешаванд. Пур аз нур, нозук ва ҳавоӣ корҳои машқро аз гудозии гулӯла дар даҳони комил анҷом медиҳанд.
Компонентњо:
- сафедони тухм - 2 адад;
- кислотаи лимуи - пуч;
- Ванилӣ - бичашонем;
- шакар ориз - 2 tbsp. ҳайвонот ва ё бичашонем.
Омодагӣ
- Баҳои тухмро бо илова кардани кислотаи лимфӣ ба баландии зич ва устувор гардед.
- Иловагӣ, фишор, гудолуд ва шакар дар баъзе қисмҳо.
- Бори дигар, як яхмос барои қубурҳои пухтаҳои пухта ва онҳоро бо бандҳо пур кунед.
Крем-пӯст барои туберкуланҳо
Рӯйхати воқеӣ барои хиштоварӣ бо қубур аз mascarpone ё яхмос-пизишкӣ дар асоси пенестати паррандаи сифрӣ хоҳад буд. Баъдан, охирин дар асоси крюмерии хунукшуда пешниҳод карда мешавад, ки агар лозим бошад ё ихтиёрӣ бо равған дар ҳарорати хонагӣ иваз карда шавад.
Компонентњо:
- панир қаҳваранг creamy - 300 г;
- равғани крем - 100 г;
- Ванилӣ - бичашонем;
- шакар ориз - 70 г.
Омодагӣ
- Қаллобро ба қуллаи баланд кашед.
- Иловаи як powdered шакар каме ва Бахром хуб.
- Қисмҳои бо панир ҷӯшида, ҳар вақт бодиққат омехта бо омехта бо миксер.
- Ҷароғи дар натиҷа бо варақҳо ё puff puff пур кунед.
- Пеш аз он ки хизмат, шумо метавонед Клубничка дар кунҷҳои бо чормащз, шоколад рехт ё меваи candied пошидани.