Ширин барои тарбияи қаннодӣ истифода мешавад. Он ба онҳо тамошои зебо, мазза ва маззаи аслӣ медиҳад. Биёед, бо шумо чӣ тавр ба хӯрокпази ширин барои хӯрокхӯрӣ дар хона машғул шавем .
Сирка барои ролҳои шакар
Компонентњо:
- об филтр - 200 мл;
- шакар растанӣ - 600 г;
- сиркои миз 9% - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Дар як saucepan хурд рехт шакар ва онро бо оби гарм судак резед. Ҳамаи омехтаи хуб ва напазед гармии гармии паст то даме, ки шарбати ширин ба напазед ва дар рӯи коғаз сафед намекунад. Мошинро бо равған тоза кунед ва баъд аз ҷӯшидани қабати болаззат бо як зарф ва пухтан то шарбат нарм мегардад. Мо омодагии худро ба таври зерин санҷида мебарорем: як шириниҳои ширин аз суффикс ва дуди коса бо оби хунук. Агар аз омехта шикастани зарра барвақт бошад, пас мо тайёрем. Акнун дар як миқдори ками сирко рехт, омехта ва ба cool сард. Ва, то ки як ќадре дар сатҳи рӯёнидем - мо онро бо оби сард пошидани. Вақте, ки шарбат тамоман кам мешавад, онро 10 дақиқа бо мушакҳо мезанад, то он даме ки формулаи баланди сафед. Ин шарбати шакар барои бутҳо аст. Мо онро дар яхдон нигоҳ медорем, ва агар зарур бошад, онро дар микроэгариест.
Сирка барои ролҳои дорчин
Компонентњо:
- дорчин замин - пуч;
- шир - 0,5 кг;
- равған - 100 г;
- ванилин - 1 адад;
- сметана - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар ванна об, равған гудохта, сипас илова сметана, рехт, шакар ва бавосир ва дорчинро бичашонем. Баъд аз ин, рехтани ширро пур кунед ва ҳама чизро ба як ҳолати ягона омехта кунед. Мо хӯрокҳоро дар оташ суст карда, барои 7-10 дақиқа пухтан, ба шӯр рафтем. Вақте, ки равған ҷудо ва боло бардорад, оташро хомӯш кунед ва шаробро ба хунук нигоҳ медоред. Баъд аз омехта истеъмол кунед ва массаи омехта то оммавии гидроген пайдо карда шавад. Ин ҳама, пӯсти яхмос қиматбаҳо барои тайёр кардани чӯб омода!
Бонбони шоколад барои ролаҳо
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 30 г;
- коса коса 50 гр;
- шир - 80 мл;
- ванилин - рози.
Омодагӣ
Барои шаффоф кардани шоколад, гирифтани косаи, рехт аз шакар, коса ва ба ванилин кӯчед. Мувофиқи ҳама чиз омехта, шири гармро дӯзед ва хӯрокҳоро дар оташ суст кунед. Ҳамеша ба шӯр, ба омма ба напазед, дур аз plate, хунук ва ба канори пухта пухта.
Ширкати ситрусӣ барои ролҳо
Компонентњо:
- афлесун - 1 адад;
- лимӯ - 0,5 дона;
- шакар растанӣ - 100 г;
- равған - 70 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Бо пӯст ва норанҷ лимӯ, пӯст ва афшура берун меваи мева ба косаи. Зедра биносту решакан карда, ба шарбати бордор карда, барои он 7 дақиқа дар оташе хурдаед. Резед decoction ба як контани металл, равған илова ва пошидани шакар. Мо дар табақи гузошта ва омехта ба напазед. Хӯроки тухмро ба кафи ғафс ҷудо кунед ва ба таври ошкоро дар он шарбати гарм, дар қисмҳои хурд, ба тавре, ки тухмро доғдор накунед. Сипас тамоми шӯрбофро бардоред, дар оташ сустед ва пухтан, коштан, то ғафсӣ кунед. Ширкати ситрусӣ бояд зичии зардолудро, ки ба шири сӯзон монанд аст, бардорад. Пас аз он, мо онро ба яхдон фиристед ва онро то он даме, ки он сард мешавад, тарк кунед. Агар шумо хоҳед, ки тиллои пурдарахттарро гиред, пас тухмро бо крахмал ё орди картошка кам кунед.
Дар дорухат барои ширхораҳо
Компонентњо:
- тухм сафед - 1 адад;
- хокаи хуб шакар - 150 г;
- шарбати лимӯ - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр барои ширхорҳо чӣ кор кардан лозим аст? Пас, тухм сафед сиёҳ кунед ва онро бо як омехтаи кубурӣ пур кунед, то ки миқдори натиҷаро аз пластикӣ берун барад. Сипас тадриҷан ба шакар ориз рехт, давомнокии давомнок. Дар як масси шир, дар шарбати лимӯ рехт ва ҳама чизро дар суръати баланди як дақиқа барои як дақиқа тақсим кунед. 2. Ҳама, ин ҳама, пурмаънаки сафед барои чӯб тайёр аст!