Гӯштҳои бо хоки пӯсишконе, ки аз хамиртуруши хамиртуруш пухта мешаванд, васвасаи воқеист, ки муқобилат кардан душвор аст. Агар шумо дар хонаатон кор накунед, мо як каме гум карда, ба ошхона меравем!
Чизҳои дорухона бо тухмиҳои кӯкнор аз хамиртуруши хамиртуруши
Компонентњо:
Барои кушод:
- шир - 205 мл;
- шакар - 10 г;
- хамиртуруши хушк - 5-7 г;
- орд - 185 г.
Барои санҷиш:
- орд - 295 г;
- тухм - 95 г;
- шакар сафед - 35 г;
- равған (хона) - 45 г;
- пур кардани ғизо - 215 г.
Омодагӣ
Дар шир гарм мо шакар пароканда, хамиртуруши орд ва орд. Бо катион омехта кунед ва омехта дар ҷои гарм барои 1 соат.
Дар ин ҳолат, бо тухм тухм мурғ, рехт, туфра ва пошидани равған нарм. Марҳаматро ба орди боқимонда ҷорӣ кунед ва бо дасти пок покро бо либоси хушк пӯшед. Тақрири филми косаи коса ва тоза кардани тамоми шаб дар ҷои торик сард.
Барои пур кардани тухмиҳои кӯкнор, илова кардани оби гарм ва омехта. Мо хамирро дар мизи мӯй гузоштем, онро пӯшед ва пуркунии тарки онро ба ҳам мезанед. Сипас хамираи се маротиба, сабукфикрона печида, бурида ба 12 strips ва онҳоро дар шакли гулҳои гулпӯшро ба ҳам занед. Мо ҳисоботро дар варақаи нонпазӣ гузошта, онро бо тухмҳои гулӯла аз хамиртуруши 210 кг 30 дақиқа сар кунед.
Рӯбҳо бо тухмиҳои кӯкнор аз хамиртуруши яхмос
Компонентњо:
- хамиртуруши хамиртуруши (тухм) - 495 г;
- тухмии гиёҳхӯрӣ - 205 г;
- тухм - 55 г;
- об - 185 мл;
- мавиз - 145 г;
- шакар - 115 г.
Омодагӣ
Помидор дар оби ҷӯшон афтида, ба бодом рафт. Решаҳои хушкшуда бо оби гарм ҷӯшиданд. Хабари хушкро дар ҷадвал паҳн кард ва каме печида шуд. Витамини тухмии тухм бо шакар, илова поразияи филтр ва омехта бодиққат. Мо омехтаи ширин бо қабати ғафс бар рӯи хамир, паҳн бо мавсили варам ва қабати бо ролик часпида. Онро ба қисмҳои хурди бурида гиред, онро ба варақаи нонпазӣ гузоред, онро бо тухм ва оҷур барои 15 дақиқа дар 180 дараҷа кашед.
Рӯнҳо бо тухмиҳои кӯкнор аз хамиртуруши хамиртуруши
Компонентњо:
- хамир барои майса - 815 г;
- пур кардани ғизо - 455 г;
- тухм таркиб - 55 г;
- шакар - 10 г.
Омодагӣ
Мо хамираи тайёрро ба теппаи чӯб дар масофаи бурида гузоштем. Баъд аз он, як қабати пурпечу дандоншударо ба паҳншавии пӯшида паҳн кунед. Корпартоиро ба доираҳои хурд бурида, онҳоро ба сегменти нонпазӣ интиқол диҳед. Мо имконият надорем, ки вақти каме истироҳат намоем, сипас бо тухм ва офтоб ширинро бо тухмиҳои гиёҳ аз хамиртуруши хамиртуруш барои 30 дақиқа дар 175 дараҷа гузоред.