Чӣ қадаре, ки дар як рӯз гармтар бошад, пас аз он ки дар тӯли муддати тӯлонӣ ба мавҷҳои бодиққат (баҳр, баҳр, кӯл ё дарё) ва дар ҷойи пойафзоли шӯхӣ, як бозӣ ё ду қошуқи хушбӯй, хушбӯй бихӯред! Бале, на ҳама метавонанд дар баҳр ғарқ шаванд, вале ҳама метавонанд худро хушбахт гардонанд ва яхмосонро аз шир тайёр кунанд. Ин осон, арзон ва дарозмуддат намекунад. Онҳое, ки намунаи пайравӣ намекунанд, метавонанд имконоти имконпазир ва калорияи калорияро дошта бошанд ва барои паст кардани шириниҳои яхмос, бо истифодаи хӯрокхӯрӣ аз шир бе таваллуд тавсия дода мешавад.
Маззаи шир
Компонентњо:
- ширини ширин - 1 л;
- тухмии тухм тару тоза - 20 адад;
- шакар покизатори сафед - 200-300 г;
- Бахром - 1 pod.
Омодагӣ
Дар аввал, раванди аз ҳама вақт истеъмолкунанда - мо тухмро тақсим мекунем. Мо танҳо ба роҳҳояшон ниёз дорем. Мо тухмро бо шакар пайваст карда, ба як каф бармегардем. Помидор Бахром бурида шудааст, тухмҳо канда шудаанд ва ба шир илова карда шудаанд. Шир гарм аст, тақрибан сеяки шир гарм ба yolks рехта ва дар суръати максималӣ ба зудӣ пайвастагии омехта ва онро шодбошӣ медиҳад. Вақте ки шири сӯзанда гарм мешавад, ба он омехтаи қамише бирезед ва бо шӯрбофӣ ё пашмии шӯриш хушк кунед, гармтар ба осонӣ дар оташ кам мешавад. Эҳтиёт бошед, ки омехта ҳеҷ гоҳ напазед, вагарна yolks танҳо якранг хоҳад шуд. Мо ба канюни ҳамарўза тавассути ҷумбонидан заҳролуд карда, онро дар ях. Абрҳоро то он даме, ки яхмос ба ҳарорати хонагӣ сард мешавад. Акнун мо онро ба мошин барои хомӯш кардани яхкунӣ фиристодем. Шумо метавонед яхмосҳои хушсифат (хўроки якхела) -ро дар шир бе муҳаррики яхдон тайёр кунед. Мо омехта ба штампаҳои хурд (пиёлаҳо аз йогурт, шишаҳои сиёҳ ё пиёлаҳои пластикии оддӣ) ва онҳоро ба дӯшка барои яку ним то ду соат фиристед. Тавре ки шумо мебинед, тайёр кардани яхмос аз қаҳва аз шир осон аст, дорухат ҳатто барои кӯдакон аст.
Якчанд сирри
- Агар тухмии бензин вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед мурғро истифода баред, аммо интихоби аввалин ин қадар зиёд аст. Илова бар ин, тухмии дандонҳо salmonella нест ва азбаски мо омехта кардани омехта нестем, хавфи сирояти вирус нест.
- Ширдиҳӣ аз шир дар хона дар ҳамон тарҳ омода карда шудааст. Бо вуҷуди ин, ҳангоми харидани шир, боварӣ ҳосил кунед, ки он бӯи махсус надорад.
- Дар яхмос, шумо метавонед fillers илова кунед: дона мева ё буттамева, помидорҳои шоколад ва дигарон. Ин аст, ки чунин аст: контейнер бо массаи хунукшуда ба чорводори як соат фиристода мешавад, баъд аз он, ки мо аз як семоҳа як соат илова кунед ва илова кунед. Ин бори сеюм аст, ки баъд аз як соат дигар яхмосро даво мекунем.
- Агар шумо мехоҳед, ки яхмосҳои нозук ва яхмос, бо ҳар як ошӯб, 3-4 tablespoons яхмос қамчин илова кунед. Ҳамин тавр, яхмос бештар калориянок мешавад, балки инчунин суст аст.
Агар шумо мехоҳед болаззаттар бошед
Албатта, хомӯшӣ дар хӯшаи хона хуб аст, дорухои оддӣ барои шир дастрас аст ва барои ҳама дастрас аст, аммо баъзан шумо мехоҳед, ҳатто имконоти зебо мехоҳед. Масалан, пур кардани шоколад.
Компонентњо:
- пурраи фарбеҳро шир - 1 л;
- шакар сафед сафед - 300-350 г;
- шоколад дар granules - 100 г;
- равғани «Кишоварзӣ» ё монанд - 100 г;
- тухм калон аст - 4-5 дона.
- ванилин - 1-2 халтаҳои.
Омодагӣ
Шоколакунӣ ва равған дар як ванна об омехта шудаанд ва бо 2/3 шир гарм карда шудаанд. Пойҳои yolks бо шакар ва Бахром. Мо шири боқимонда ба yolks илова мекунем. Соҳаи шолӣ шир ба қариб ба напазед, сипас, зуд ва дақиқан шӯр, дар омма тухм рехт. Дар яхбандкунанда хушк аст. Ин дорухат барои ice cream шириниҳо бо шир пуртаъсир аст, вале он бо яхмос бе равған сохта шудааст.