Чуноне, ки мутахассисони коршиносони таҷрибадор мегӯянд, хамиртуруши равғани сиёҳ танҳо метавонад муваффақ нашавад. Ин як варианти win-win аз пойгоҳи комил барои pies лаззат аст, ки бо комилан як чизи қуттиҳои пур.
Хамиртуруши пухта барои pies оид ба сметана
Компонентњо:
- орди гандум - 820 г;
- сметана - 420 мл;
- тухм - 3 адад;
- шакар растанӣ - 75 г;
- хамиртуруши хушк - 1 қошуқи бо слайд;
- об 85 мл.
Омодагӣ
Мо арақро то чилу панҷ дараҷа гарм карда, хамиртурушро пӯшед ва барои 15 соат бист дақиқа монед.
Дар айни замон, тухм бо шакар бо миксер ё шохдор то он даме, ки ҳаво ва fluffy аст. Дар охири раванди қаллобӣ, илова сметана. Акнун бо об хамиртуруши хамиртуруши бирезед, омехта ва, бирезед, ки орд гулпечкардашудаи гандум ба қисмҳои хурд, пӯхташудаи мулоим ва либоси яхинро пӯшед. Мо онро дар гарм, муҳофизат аз лоиҳаҳо муайян мекунем, ҷойи тақрибан шаш дақиқа. Агар хамир ба хуби наздик шавад ва дар ҳаҷми зиёд бошад, шумо метавонед бо пошидани маҳсулоти босубот давом дода метавонед.
Хамир дар бораи сметана барои pasties дар танӯр
Компонентњо:
- орди гандум - 220 г;
- сметана - 110 мл;
- тухм - 1 адад;
- равған - 55 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Ногаҳон аз як ҷумбонидан, илова сметана, равған гудохта ва flakes ба каллаҳои калон. Сипас тухмро илова кунед ва онро хуб омехта кунед. Шумо бояд дастаи яхмос ва хӯрокҳои ҷомашӯӣ, хуби хуб гиред. Онро барои сӣ дақиқа гузоред, ки бо филм фаро гирифта шудааст, ва мо метавонем ба ташаккули пиёлаҳо давам. Барои ин, то хамиртурушро то панҷ мили қабат ғилоф диҳед, ва косахоро, ки мо ба пурраи дилхоҳ меоварем, бурида мекунем, ва ба мо таҳрезӣ намоем.
Pies аз ин хамир хеле зуд пухта мешаванд. Он кофист, ки онҳоро дар танӯр истода, барои даҳ дақиқа то 180 дараҷа гарм кунанд.
Хамиртуруши пиёла пухта оид ба сметаи бе хамиртуруши
Компонентњо:
- орди гандум - 325-400 г;
- сметана - 250 мл;
- шир - 100 мл;
- тухм мурғ - 1 адад;
- маргарин крем - 50 г;
- намак - 10 г;
- шакар растанӣ - 35-75 г;
- сода - 15 г;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Ширро ба чилу панҷ дараҷа гарм кунед ва дар он шакар ва намак пошед. Зада тухмро хуб ва ба шир илова кунед. Ҳамчунин, яхмос, маргарин, пеш аз он, дар ванна об ё дар танӯрии микроавтобӣ, содаи нонпазӣ ва абрҳоро пароканда кардаед. Ҳоло дар қисмҳои хурд мо ордҳои серфарзандаро омӯхта, қолинҳои мулоимро ба даст меорем, аммо каме ҳамвор нестем. Мо иҷозат медиҳем, ки дар як соат барои як соат об бидиҳем ва онро барои ҳадафҳои он истифода барем. Аз ин санҷиш, шумо бо пур кардани пиёлаҳои хуби пластикӣ табобат мегиред.