Он лаззатҳои заҳрогин аз кӯдакӣ дар хотир доред? Шир ва ширин, аммо бениҳоят болаззат. Онҳо одатан дар як печидагии фолклори тобнок буданд? Инро дар айни замон харид кунед, ки ин вазифа аст, лекин он дар хона комилан пухта намешавад.
Тарбуз барои шоколади шоколад аз кукиҳо ва косо
Дар қуттиҳои классикӣ барои шоколадҳои шоколад, ҷузъиёти мушаххаси ғайримаъмулӣ вуҷуд надорад: танҳо 5 компонентҳо дар якҷоягӣ омехта ба омехтаи рост дода мешаванд, ки дар натиҷа пас аз хунуккунӣ ба ҳасибтарин шоколади шоколад табдил меёбад.
Компонентњо:
- кукиҳо - 300 г;
- равған - 110 г;
- шакар - 60 г;
- хокаи коса - 45 г.
Омодагӣ
Ҳамчун асос, шумо метавонед қуттиҳои кӯтоҳмуддатро интихоб кунед, чизи асосӣ он аст, ки ба осонӣ ба як танаи калон табдил меёбад ва аз ҳад зиёд хушк нест.
Шакарҳои Raskroshiv, як равғани каме гудохта ва бо шакар ва косо бевосита дар оташ, омехта мунтазам. Резед равған гудохта ба crumb cookie ва ҳама чизро бодиққат кунед.
Дар ҷадвал бо як варақ фолгаи ё филми озуқаворӣ, дар яке аз кунҷҳои он як омехтаи омехтаи шоколадро фаро мегирад. Филми пухта ва дар тарозуи 6-8 соат ё дар тарозу барои 2 яхдон истеъмол кунед.
Хӯроки шоколад бо шири сӯзонидашуда
Дар ҳамон шоколади шоколад, ки дар давраи кӯдакон аст, ба истиснои шоколад ё коса бо боқимонда, дар таркиби он шир ширин карданд. Он ин компонентҳои оддӣ буд, ки ба тамокукашӣ як таъми шир ширин ва ширин ширин ширин дод.
Компонентњо:
- шоколади сиёҳ - 330 г;
- шираи бухоршуда 420 мл;
- кукиҳо - 300 г;
- Ликер "Амарто" - 5 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки ҳасибаи шоколад, дар танӯр хурд ё оби ҷӯшон, шоколад гудохта, онро бо шир пурмаҳсул созад. Кукандрҳо ба шамол ба чунин тарзи рӯйпӯшкунӣ табдил меёбанд, ки дар байни тамоми масофа хеле ҳам хурд ва каме калонтар буданд. Кофед аз буттаҳо аз хӯрокхӯрӣ бо ширини шоколад ва таркиби ширро илова кунед. Дар охирин осон бо эрозияи хушбӯй ё бензини табиӣ иваз карда мешавад. Бо истифода аз филми, омехтаи омехта ба ҳасиб ва онро дар яккасле барои якчанд соат тарк кунед.
Як дорухат оддӣ барои шоколади шоколад аз шоколади сафед
Ин усули ҳосили шоколад аз онҳое, ки қаблан дар боло қайд карда шудаанд, фарқ мекунанд, ба истиснои яке аз компонентҳои асосӣ дар рӯйхат - шоколад. Дар якҷоягӣ бо шоколади ордии муқаррарӣ ё коко дар ин ҷо мо шоколадҳои сафед ва шоколадҳои шоколадро истифода мебарем.
Компонентњо:
- Кукиҳои галелӣ - 120 г;
- Бодиринги шоколад - 70 г;
- шоколади сафед - 60 г;
- шираи бухоршуда - 60 мл;
- равған - 75 г;
- шир - 30 мл;
- Ликро "Baileys" - 60 мл;
- чормағз ва хушкмева - 60 г.
Омодагӣ
Ҳар ду намуди кукиҳо ба бутҳо табдил меёбад. Дар ду косаи алоҳида, шир ва шоколад сафед бо илова кардани шир ва шир аз хушкӣ гудохта мешавад. Шоколакунӣ бо равғанро ба якҷоягӣ ва илова кардани шамолҳо аз хӯрокхӯрии, чормағзҳо ва хушкмеваҳо илова кунед. Як қабати ғафс ба ҳасиб ва сард.
Захираи шоколад - дорухои классикӣ
Оё шумо медонед, ки ҳасибаи шоколад классикии шӯравӣ нест, вале муносибати анъанавӣ бо шоколад ва чормағз, бе илова кардани шир ё коса? Дар бораи дорухои классикӣ хонед.
Компонентњо:
- чормащз (pistachios, бодом) - 1 адад;
- шоколад - 340 г;
- шоколад сафед - 25 г;
- пӯсти афлесун - 1 қошуқи;
- равған - 60 г;
- куки crumb - 1/4 аз яксола;
- шакар ориз барои пошидан.
Омодагӣ
Шоколад бо илова кардани равған ва пӯсти афлесунӣ гудохта. Иловаи гулҳои кукиҳо ва чормащзро ба пойгоҳи шоколад илова кунед. Аз омехтаи натиҷа, ҳасиб ва дар хунуккунӣ комилан хунук кунед. Нигоҳ доштани тамос дар шакар ва хизмат решакан.