Агар шумо мехоҳед, ки чизи навро оҷоз кунед ва ҳар як касро бо малакаҳои коргарии худ тааҷҷуб намоед, пас мо тавсия медиҳем, ки шумо пухта ношинос, вале хеле болаззат. Торт "Монастырт Хут", инчунин бисёр шириниҳо номҳои гуногун доранд. Ҳамин ки онҳо ӯро даъват намекунанд: "Чербер Хилл", "Soty" ва ҳатто "Шалаш". Селулҳо метавонанд дар таркибашон гуногун бошанд - асал, лимӯ, қум. Аммо таъми торт аз ном ва ивазкунии пур аз зарфҳо нест карда намешавад.
Захираи ин тамокукашӣ одатан аз гел сохта шудааст, аммо баъзе хоҷагиҳо мехоҳанд, ки онро бо қоқ, гелос ва ҳатто ананасия иваз кунанд. Ва шумо инчунин метавонед меваҳои хушк, чормащз, шоколад истифода баред - ҳамаи он танҳо ба фишор ва тасаввуроти шумо вобаста аст. Чӣ тавр ба торт оташи "туфангчаҳо" оед? Биёед, бо шумо дорухои классикиро барои торт "Монастрик Хом" бо гелисо дида бароед ва шумо барои худатон сипас қуттиҳоро интихоб кунед.
Чӣ тавр ба пухтан як торт "монастер"?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- сметана 20% - 200 г;
- сода - 0,5 tsp.
- шакар - 1 адад;
- равған - 200 г;
- намак - 1 қошуқ;
- орд - 3, 5 tbsp.
Барои пур кардан:
- гелос гудохта - 500 г;
- крахмал - 1 tbsp. spoon.
Барои яхмос:
- сметана 30% - 500 г;
- шакар ориз - 1 адад;
- шоколад - барои ороиши.
Омодагӣ
Барои ин торт, шумо метавонед гелосҳои тару тоза ва яхкардашуда гиред. Агар шумо хоҳед, як currant сурх каме ва cranberry ба он илова, пас аз шир бештар равшан аст.
Пас, биёед як дорухатамонро ба қадами насбкунӣ шурӯъ намоем. Миќдори сметана дар як косаи, илова soda ва онро хуб омехта. Дар толори дигар, маҷмӯи қабати пошида ва аллакай гудохта бо шакар то ҳамвор. Иловаи сметана ва сода ба равғани ранга ва ҳама чизро омехта кунед. То он даме, ки шумо хамиракони нарм ва ғайриманқулро ба даст оред. Онро бо дастмоле пӯшед ва онро дар яхдон барои 1,5 соат ҷойгир кунед. Дар охири вақт, мо аз хамиртуруши мо гирифта ва онро ба 15 қисмҳои ҳаммонанд тақсим мекунем. Мо ба тестҳо рехтем ва онҳоро дар яхдон гузошта, танҳо як порчаи хамирро дар ҷадвал гузоштем, ки бо он кор мекунем. Тақвимҳои боқимонда як маротиба ҳангоми зарурат холӣ карда мешаванд.
Барои тайёр кардани пур кардани торт барои «теппаи шишагин» бо дорухат, мо бо гелос яхкардашуда бо крахмал омехта карда, онро ба назди он мегузорем. Аз толор мо тақрибан 20 см дарозтар ва тақрибан 7 см васеъ мекунем. Дар миёнаи рахи рехтани занҷирҳои тунуки буттамева ва бодиққат аз тарафи тарафҳо ва қисмҳои болоии лӯла рӯёнед.
Мо тамоми сутунҳоро бо пӯсти нонпазӣ бурида, пеш аз таркиби равғани резинӣ, плазмаҳои хурдро дар онҳо бо дандонпизишк пӯшед, то онҳо ҳангоми пухта нашаванд. Оғоз дар пешоб ба 180 ° C барои қариб 20 дақиқа - то Браун тиллоӣ.
Дар ҳоле, ки лӯндаи ниҳода сард, мо як яхмос омода хоҳад кард. Барои он, ки яхмос бо қубурҳои шакар ба давлатҳои пурдарахт шадидан ғеҷ кунед. Ба ҷои қаймоқи шумо, шумо метавонед ширро истифода буред, пас шумо тортро бо "шўрхӯрдагӣ" бо шир пурзӯр карда метавонед.
Дар як табақ наздик ба 5 адад лампаҳои ва дар болои як қабати хуб бо яхмос паҳн. Сипас, мо 4 чӯбро дар доманакҳо дар боло гузоштем, боз бо яхмос равған мекунем. Илова бар 3 лӯбиёи дигар - яхмос - 2 дубора - яхмос - 1 адад - ва яхмос боз. Дар раванди қабатҳои лампаҳои бо яхмос, барои он, ки аз он ғамгин нашавед, зеро хамир дар қубурҳо хушк аст, ва агар яхмос кофӣ набошад, торт намак мешавад ва ба хушк шудан хоҳад омад. Қатли боқимонда боқимонда, сақфҳои бом ва сӯрохро дар яхдон гузошта, то он даме, ки он афтидааст. Пеш аз он ки хизмат кардан, оро бо шоколад ва чормащз завед.