Хамиртуруши барои donuts метавонад хамиртурушест, bezdozhzhevoe ва ҳатто puff. Ва агар шумо шитоб доред, шумо метавонед онро харид кунед, аммо он беҳтар аст, ки ба худаш омехта кунед, он хеле душвор нест. Аввалан, хамираи каме хамиртуруши барои донагиҳо дар об тайёр кунед.
Хамир дар об
Компонентњо:
- оби гармидиҳанда - 1 л;
- тухм - 2 дона;
- намак - 1 пуч;
- шакар растаниҳои сафед дар кишварҳои ИДМ - 4 tbsp. юми;
- хамиртуруши - 15 г;
- тамоми орди гандум - 4,5 CUPS;
- равғани растанӣ - 1 шиша.
Омодагӣ
Захираҳо бояд пошида ва бо шакар ва намак омехта шаванд. Тухмҳо бо миксерон бо суръати максималӣ хуб омехта, сипас омехта хамиртуруши ва 2 tbsp дохил кунед. юѓу аз равған, идома ба фишор. Сипас дар об резед ва тадриҷан орд пухта кунед. Вазифаи мо ин аст, ки ба хамиртуруши хамиртуруши гиёҳхӯрӣ барои гармкунӣ, ки ба гулӯла монанд аст. Он аз сабаби об ва шумораи ками мағозаҳои «вазнинкунанда» осон мегардад. Дар калий ё манбаи сабзавот мо равғанро то фарорасии рӯшноӣ ва гарм кардани он ба он равған медиҳем. Як tablespoon истифода кунед, ки дар бораи андозаи ҳамон донорҳо кунад. Fry дар гармии паст то тилло ва машрубот, сипас гулӯлаҳо кашед ва онҳоро дар дастпӯшҳои коғазӣ ҷойгир кунед.
Интихоби бештар маъмул аст
Барои ансамбли анъанавие, ки ба гулпӯшон монанд аст, тайёр кардани хамирро фарқ мекунад. Барои ин, хамир барои гармхонаҳои оид ба кефир пухта беҳтар хоҳад буд, он низ хамиртуруши.
Компонентњо:
- kefir 1% мазмуни фарбеҳ - 0.5 л;
- хушкшуда - 1 пакет;
- намак - ½ tsp;
- равғани «мотордор» - ½ бастабандӣ;
- тухм - 2-3 дона;
- мураббо ( зардолу , себ ё олот) - 1 адад қариб 230 г;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- орд дар / бо гандум - 4,5-5 дона;
- равғани растанӣ - 300 мл.
Омодагӣ
Панҷ, намак ва шакар бо орд омехта шудаанд. Тухмҳо бо равғанҳои «Машқиент» нарм карданд. Мо ҳар ду омехта ва рехт, kefir, омехта хамир. Он аз нармафзор ва каме шаффоф берун мешавад. Баъд аз хамир мувофиқ аст, ки онро фишурдан ва оғоз кардани ороиши. Ин хамир хамиртуруши барои донакҳо бо роҳбандии беҳтарин аст. Барои он, ки аз хамир рехтан, аз косахонаи он бурида гиред, ба нимхати он рехтед, бо дуюмдараҷа мепардозед, дар кунҷҳо ҷойгир кунед ва равғанро дар равғани равғани растанӣ ҳамроҳ кунед.