Яке аз дорухои, ки метавонад ба арсенфаи паноҳгоҳатон пуршиддат аст, дорухат барои бавосирҳои бо basil дар фасли зимистон аст. Баргҳои Basil пур аз сабзавотро бо накҳати сарватманд пур кунед ва бичашонем.
Хӯриш бо уқёнуси сабзавот ва сабзавот барои зимистон
Ин салати ширин ва ширини сабзавот аз сабзавот ба ҳар гуна хӯрокҳои гарм ва хӯрокҳои гӯштӣ гармтар аст. Ҳамчун қисми таркиби, шумо метавонед ҳар гуна сабзавотро бо интихоби худ якҷоя кунед, вале мо қарор додем, ки дар сеюми минималии тару тозаи пиво, қаламфури ширин ва помидор бошем.
Компонентњо:
- бодинҷон - 560 г;
- намак - 2 tbsp. юми;
- барои як хоке, parsley сабз ва basil;
- як решаи flakes гилем;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- Помидор гелос - 220 г;
- Қаламфури ширин - 270 г;
- об 470 мл;
- сирко cider себ - 230 мл;
- равғани зайтун - 230 мл.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупаз, eggplants ба шишаҳои хурд бурида ва инчунин намакин. Рӯйхати сабзавотҳо ба таври ғизо пӯшида мешаванд, то он даме, ки намакро то ҳадди имкон ғизо диҳанд, ва сипас хуб ва хушкро дағат кунед. Бодинҷон намак дар банкаҳои бо помидор гелос, кабудї ва иловаро борик аз ќаламфури ширин ҷойгир шудаанд.
Дар оташдон як пойгоҳи маринад, ки аз сирко ва об иборат аст, гузошта мешавад. Ҳангоме, ки моеъ ба як напазед, сирпиёз, пошида ва шамол ба он илова карда мешавад. Eggplants бо помидор ва basil дар зимистон рехт ҷӯшон маринад ва зуд бо lids ҷӯшон.
Eggplants бо basil ва асал барои зимистон - дорухат
Илова кардани заҳмати хуби корӣ ба илова кардани асал кӯмак мекунад. Маринад, кислотаҳо сабуктар аз сирко ва шириниҳои асал иборат аст, комилан ба бодинҷон такя хоҳад кард, ки даравидани тамоми зимистон зимистон қатъиян манъ аст.
Компонентњо:
- сирпиёз - 5 дандон;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- бодинҷон - 560 г;
- сирко - 115 мл;
- ара - 115 мл;
- асал - 55 мл;
- намак - 1 қошуқ;
- барге аз laurel - 1 дона.
Омодагӣ
Бодинҷон ба тиллоҳо бурида, ба намак намакобед ва зери фишор барои якчанд соат қарор диҳед. Бодиён намакин ва инчунин хушк кунед. Як маринад оддӣ аз омехтаи об ва сирко омода, лаблабу ва basil ба он, асал зард. Бодинҷон дар зарфҳои пок бо дандонҳои сирпиёз ва баргҳои лӯбиё гузошта, сипас мундариҷаи банкаҳо бо маринад ҷӯшон рехт. Пораҳои зарфҳои бо lids ҷӯшон ва бодинҷон бо basil ва сирпиёз барои зимистон, то пурра сард сард.