Ҷелли аз афшура осон ба тайёр, шириниҳои ошомиданӣ ва ширин, ки аз ҷониби қаҳрамонҳои шириниҳо баҳра хоҳанд бурд. Имрӯз мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба желе аз спиртӣ оддӣ, ки ба бичашонем, ҳатто ба чунин яхмос дӯстдоштаи дода намешавад.
Ҷелли аз шарбати гелос
Компонентњо:
- шарбати гелос 750 мл;
- желатин - 25 г;
- буттамева - 20 г.
Омодагӣ
Якум, як каме гарм як шиша шарбати. Сипас, мо дар желатини он афтидаем. Дар давоми 2 дақиқа ӯ бояд доғ кунад. Сипас ин мунтазам бо шароб боқимонда резед ва ба штампу рехт, агар желатин пурра хароб шавад. Буттамева тару тоза аст, шуста мешавад ва ба шириниҳо ҷойгир аст. Сипас мо желеро дар яхдон барои тақрибан 4 соат дур мекунем. Агар хоҳед, ки табақ омода карда шуда метавонад бо яхмос қамчинкорӣ . Ин аст истисноӣ сард. Дар доираи ҳамон як схема, шумо метавонед ба осонӣ аз жола ё шарбати афлесун ҷӯед .
Ҷелли аз шарбати ангур ва нок
Компонентњо:
- чормағзҳо - 4 адад;
- шакар - 100 г;
- ширин - 1 tbsp. л.
- об - 1,5 пиёла;
- афшураи ангур - 500 мл;
- желатин - 3 tbsp. Бештар
Омодагӣ
Як оби гарм кам, шакар дар он шакар, илова турушон ва биёварем ба напазед. Дар ин вақт мо нок, пӯст ва мағораҳои шуст, бурида ба қисмҳои хурди ва ба онҳо дар шарбати шакар ба онҳо зада. Мехоҳед, ки меваи то нармафзада, вақти таъхири бевосита аз намуди гуногуни вобаста аст.
Дар афшура каме гарм карда шуда, бо желатин омехта, онро ба воя мерасонад. Агар желатин ба охир нарасида бошад, шумо метавонед онро дар оташ ва пешвои худ бордор кунед, ба шӯр, аммо на бояд напазед. Баъд аз ҳамаи компонентҳо омехта ва ба шаклҳо рехт. Пеш аз он ки дар яхдон барои 4 соат гузошта, мо ба желли ба ҳарорати хонагӣ сард шавем.