Ҷигарфҳои ғизоӣ дар ҳама чизҳои аз ҷониби by-products хосиятҳои муфид аст. Илова бар ин, хӯрокҳои аз он аз буҷет гирифта, ва агар дуруст омода, онҳо низ лаззат доранд.
Имрӯз мо ба шумо хоҳем гуфт, ки чӣ тавр омодагии лазизро аз ҷигар гушт тайёр кунем.
Гипарт гулу гул дорухат
Компонентњо:
- ҷигар гӯшти гов - 750 г;
- пиёз аз андозаи миёна - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- филфили ширин Bulgarian - 1 порча;
- шир - 150 мл;
- майонез - 50 г;
- оби тоза - 175 мл;
- помидор, помидор - 45 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- орд - 100 г;
- Қаламфури хоки тару тоза - ба тамошобин;
- thyme - 12 г;
- намак - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза - мечашонем.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар ҳал карда шудааст, бурида ба иловароҳои хурд ва дар шир барои 40 дақиқа шадидан шир афтидаем.
Дар ШМШ frying чуқур ё pan, пиёз fry дар равғани растанӣ бо пиёз, то он решакан аст, пас мо ба chips ҷигар, ки дар орд, ва fry барои панҷ дақиқа дигар чап. Акнун мо сабзӣ ва ќаламфури ширинро партофта, дар об ва пошидани даҳ дақиқа рехтем.
Пас аз гузаштани вақт, илова майонез, помидор, хамираи сирпиёз, намак, қаламфури, thyme ва пухтан, пӯшонидани зарф, барои дигар дақиқаи понздаҳ.
Гулаш омода бо картошка судак ё porridge, seasoning бо наботот тару тоза.
Гулаш аз ҷигареи гӯшти гов бо сметана дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- ҷигар гӯшти гов - 900 г;
- пиёз аз андозаи миёна - 2 адад;
- помидор тару тоза - 2 адад;
- оби тоза - 450 мл;
- сметана - 75 г;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- орд - 60 г;
- Қаламфури хоки тару тоза - ба тамошобин;
- баргҳои лауру - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- кабудҳои тару тоза - мечашонем.
Омодагӣ
Ҷигарем, мо аз филми, зарфҳои хун халос ва онро дар иловаро хурд бурида, ва пиёз аз фарбеҳӣ иборат аст. Дар multivarka косаи равған ва равғани растанӣ дар он қисмҳои ҷигар ва нисфирӯзии пиёз 15 дақиқа дақиқа илова кунед, ки тарзи «Пухтупазӣ» ё «Тарбузкунӣ» -ро ташкил диҳед. Сипас дар орд рехт, омехта ва fry панҷ то ҳафт дақиқа. Помидор ба мукаабҳои хурдтар бурида, онҳоро ба ҷигар ва fry барои ҳафт дақиқа дихед. Мо обро рехтем, то ба ҷӯшон, гармии яхмос, мавсими бо намак, қаламфуриву хушбӯй ва як севумро "кошинг" гузорем. Даҳ дақиқа пеш аз ба охир расидани омодагӣ, баргҳои лӯбиёиҳо ва кабудҳои хурди тару тоза.
Гулӯлаҳои болаззат аз ҷигар шикам бо картошка сиёҳ, макарон ё портрет хизмат мекунанд.