Панир бе мушкилиҳои махсус ва бо дасти худ аз панир оддӣ, танҳо сифати. Он ҳамчун як лаззати лазиз ва сабук барои банақшагирӣ ҳамчун пур кардани сандуқҳои содда ё гармро хоҳад кард .
Чӣ тавр пухтан панир коркард дар хона - дорухат
Компонентњо:
- чорвои паст ва фарбеҳро (тару тоза ва сифат) - 575 г;
- фарбеҳро шир, шумо метавонед худсохти - 175 мл;
- Равғани рентгенӣ - 85 г;
- сода - 5 г;
- намак, бодиён, заҳрогин ва кӯзаи сирпиёз.
Омодагӣ
Аввал, нигоҳ доштани панир, косибӣ, онро бо сода ва онро ба saucepan интиқол. Акнун, дар гармии мӯътадил ва бо шӯрии доимӣ, то он даме, ки қитъаҳо пурра аз байн мераванд ва матоъҳои ягона ба даст меоранд. Дар раванди гудохт, илова равған ва илова намак.
Акнун шумо метавонед ба панир коркарди заҳрдорро илова кунед: сирпӯшии кӯфта, тухмиҳои caraway ё бодиён решакан карда мешаванд. Ҳама чизро омехта кунед, онро дар як контейнер мувофиқ тақсим кунед, бигзор онро хунук кунед ва онро ба яхдон фиристед.
Home панир аз панир, косибӣ - дорухат
Компонентњо:
- фарбеҳро парранда, сифат - 375 г;
- шир - 70 мл;
- Тухм интихоб карда шуд - 2 адад;
- равған - 125 г;
- сода - 5 г.
Омодагӣ
Пӯшед панир, косибӣ бо сода, илова тухм, ва омехта. Резед дар шир ва порае аз равған нарм. Акнун фишори оммавии perebeyte. Миқдори натиҷаро ба ШМШ бо қабати ғайриикро фиристед ва аз гармии миёна дур кунед, ба таври доимӣ шустани он то 15 дақиқа (15 дақиқа).
Захираи коркард бо занбурўѓњо - дорухат дар хона
Компонентњо:
- сода - пучи хурд;
- Шаблонҳои калон - 5-7 дона;
- равған, паррандаи сифр - 575 г;
- тухм калон, интихоб - 1 порча;
- намак;
- равған - 165 г;
Омодагӣ
Қадами аввал аст, ки ба занбурўхтани занбурўѓњо, онҳоро ба мукаабњои хурд буред. Акнун онро тарк кунед, ки панир омода аст. Ширин косибӣ бояд хуб шинонда, омехта бо тухм хом ва равған нарм, илова сода ва намак каме. Акнун ҳама чизро бо як blender то ҳамвор баста. Ин омехта дар як saucepan ҷойгир кунед ва дар ванна бухор кунед. Абрҳоро то он даме, ки обшавии тамоми омехта шӯршунед. Дар ин марҳила, шумо метавонед занбурўѓњо, қаблан пухта, илова кунед. Ҳама хуб омехта мекунанд.
Метавонед як контейнер қулай ва панир дар он ҷо гузошта. Масолеҳ бояд дар 8 соат сард бошад. Панир-хона-хона бо шампронҳо мувофиқи ин дорухат, як ламсаи ғайричашмдошт, ки ҳама ба таври ошкоро мехоҳанд.
Захираҳои парокандашудаи хона
Компонентњо:
- равған пиёз, сифати, на турушро - 475 гр;
- тухм калон, интихоб - 1 порча;
- равған «Derevenskoye» - 75г .;
- намак, сода - дар пуч;
Омодагӣ
Панир, тухм, ва равған дар як контейнер ягона, илова рози намак ва сода ва ғафс кардани омехтаи то ҳамвор. Муайян кардани қобилияти сохтор бо ванна бухор. Абрешим доимо, панели оянда панир барои 5 дақиқа нигоҳ доред.
Ҳоло, як контейнерро бо равған равған кунед ва массаи онро дар ҷои худ гузоред. Корро дар хунук барои 6-8 соат тарк кунед.