Харгӯш - хӯрокхӯрӣ ва шумо метавонед даҳон шуста гӯед. Агар шумо хушбахтӣ аз гӯшт ҳастед, аммо аллакай шумо аз чӯбҳои оддӣ хаста мешавед, кӯшиш кунед, ки пухта равғанро пешгирӣ кунед. Гӯштҳои нозук ва лазизаш ба шумо беэътиноӣ мекунанд.
Тавсияномаи харгӯш барои яхмос
Компонентњо:
- шароби хушк сафед - 100 мл;
- яхмоси шир - 500 мл;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- пойҳои харгӯш - 6 адад;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Биёед тасаввур кунед, ки чӣ тавр ба харгӯш дар яхмос. Мо пойҳои шустани ононро мепошем ва онҳоро ба қаъри он мегузорем ва онро бо шароб то ду соат пур кунед, баъзан ба гӯшт меафтед. Сипас шаробро резед, баъзе аз моеъро ба поён гузоред. Сабзӣ, пиёз ва сирпиёз пок карда, ба қисмҳои калон ва бурида оид ба болои поҳо паҳн мекунанд. Ҳама бо яхмос, намак, илова seasonings. Дар 30 дақиқаи аввал дар гармии каме дар оташдон, сипас дар равған барои қариб як соат дар танӯр оед. Мо табақро бо равғанпаи ширӣ ё картошка пӯлод мекушем .
Ширинро бо яхмос пӯшед
Компонентњо:
- лошае харгӯш - 1 адад;
- равған - 100 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- об - 3 л;
- крем - 500 мл;
- сирко - 3 tbsp. юми;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Харгӯшаки каркас ба қисмҳои хурди бурида, рехтани гӯштро бо об ва сирко бурида ва барои бӯи махсус аз даст надихед. Сипас гӯштро гирифта, хушк кунед. Мо порчаҳоро ба шишаи пошидаро гузоштем, бо равған гудохта, fry аз ҳар ду ҷониб то як гил сохта шуд. Баъд аз ин, мо аз гӯшти худ мегирем, ва дар равған боқимонда мо пиёда пиёз ба ҳалқаҳо бурида. Баъд, ба порчаҳои харгӯш ба як косаи multivarca, намак ва ќаламфури. Мо пиёз месозем ва рехт, яхмосро дар болои. Мо дар ҳолати "Сингҳ" ва вақти 2 соат муқаррар кардаем. Пас аз гузаштани мўҳлат, мо таҷҳизотро ба «Равған» мегузорем ва 35 дақиқа дигар омода мекунем. Ҳар як, як харгӯш дар як мулки гуногун бо яхмос омода!