Яке аз меҳмонони маъқул дар ҷадвалҳои мо ҷигар аст, албатта, агар он пухтааст. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ин корро кардан мумкин аст, доруҳои дар поён овардашуда хеле муфид хоҳанд буд.
Чӣ хел қаноатбахш барои ҷигар мурғ мурғ аст?
Мебошанд, ки чӣ тавр ба пухтан зуд ва болаззат мурғи болаззат? Тарзи осон аст, ки он равған дар равған ва бо картошка судак хизмат мекунад. Аммо пас аз ҳама, дар асл, бисёр имконоти, чӣ тавр ба пухтан ҷигар пухта. Дар ин ҷо баъзе аз онҳо ҳастанд.
Ҷигар мурғ дар яхмос
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- орд - 2 tbsp. юми;
- намак - 1 1/2 tsp аз як spoon;
- сметана - 500 г;
- нонҳои нон - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар шуста ва тоза аз филмҳо ба қисмҳои дӯкҳо бурида мешавад. Пиёз печида ва пошида дар равғани растанӣ то нарм. Мо онро аз шӯлаи пошида паҳн кардем ва онро дар он ҷойгир кардем, ки дар орд фаро гирифта шудааст. То он даме, ки зардча пайдо шавад, дар бораи 7 дақиқа ҷигар кунед. Нисфи пиёз пухта дар поёни табақ пухта ҷойгир карда шудааст, мо ба ҷигар дар болои он гузоштаем, онро бо пояҳои боқимонда мепӯшонем. Дар ШМШ frying рехт ба сметана, намак ва ќаламфури, агар хоҳиши нест, илова чошнии помидор. Мо ба сметана, гармкунӣ, ва дар як қабати пиёз рехтем. Ҳамаи чуқурчаҳо ва оҷурӣ барои 20 дақиқа дар танӯр пошед, пешгоҳ ба 220 ° C
Ҷигар мурғ дар Фаронса
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 1 кг;
- champignon - 300 г;
- орд - 150 г;
- равғани растанӣ - 7 tbsp. юми;
- равғанҳои сиёҳ - 4 teaspoons;
- paprika - 1 қошуқи;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 50 г;
- шароби хушк - 1 шиша;
- помидор - 2 адад;
- хушбӯй дӯстдоштанӣ - барои тамиз.
Омодагӣ
Он орд ва помидорро омехта кунед. Ҷигарем, мо аз филми тоза, ба пораҳои андозаи миёна ва бурида дар омехта орд бурида. Дар як ШМШ frying чуқур, бозгашт 3 tbsp. юѓу сабзавот ва spoonful аз равған. Нобуд кардани занбурўѓњо ва таркиби онҳо барои 2 дақиқа. Баъди занбурўѓњо тоза карда мешаванд, ва дар плитаи frying паҳн сирпиёз бурида бо пиёз. Ҳамчунин барои 2 дақиқа grilled ва пиёз ва сирпиёз якҷоя бо равған аз ШМШ frying. Дар ШМШ frying рехт равғани зайтун ва fry ба ҷигар дар он. Мо ҷигар пухта ба табақ гузошта, онро дар ҷои гарм мегузоштем. Дар панел frying илова шароб, гарм, гузошта, ки помидор мазлумонро ва сабусакҳо ва қубур дар гармии кам барои 5 дақиқа. Баъд аз ин, мо ба панир frying ба занбурўѓњо, пиёз, сир, ҷигар, намак ва ҳанут. Абрҳоро ва ба мизи корӣ хидмат кунед.
Чӣ хел қанд ба пухтан ҷигар хук?
На ҳар кас қобилияти барои пухтан кардани ҷигар хук дорад, чунки аксар вақт намедонанд, ки чӣ тавр ба он лаззат бурданд, то ин ки ҷигар набошад. Хушксолӣ дар ҷигар бо сабаби каналҳои ҷигар рух медиҳад, бинобар ин маҳсулот бояд аз онҳо тоза карда шавад. Ҳамчунин, қисмҳои ҷигар як соат барои ҳалли сирко (150 г 9% сирко барои 1 литр об) ё шир истифода мекунанд.
Пас чӣ тавр ба пӯсти хукон ошомидан ва тендер пухтан? Вақте, ки равған ё ҳангоми пошидани қаннодӣ, як шакар ё асал каме (1-2 tsp дар 1/2 кг ҷигар) ҷойгир кунед, дар ҳоле ки намак ҷигарро дар охири пухтупаз беҳтар мекунад. Акнун, ки шумо дар бораи баъзе ҳунарҳо медонед, метавонед ба хӯрокхӯрӣ хӯрок диҳед.
Ҷигар хук дар японӣ
Компонентњо:
- Ҷигар хук - 200 г;
- равғани растанӣ;
- орд;
- биринҷ - 1 шиша;
- paprika - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури сурх - пухтан;
- нахўд сабзавот - 40 г;
- равған;
- Soy sauce;
- tangerines - 50 г.
Омодагӣ
Ҷигар ба қисмҳои борик, бурида дар равғани растанӣ ва орд бурида. Fry дар ду ҷониб, пошидани бо намак ва ќаламфури. Напазед напазед, илова нахўд, пепатр ва дар ванна об 10 дақиқа нигоҳ доред. Мандаринҳо тоза карда мешаванд, мо ба иловаро ва сабукфикрона дар равғанро пароканда мекунем. Либос ба табақи гармшуда ҷойгир карда шудааст, барои ҳар як коса мо як мандаринҳо гузорем. Хизмат бо биринҷ, сабукфикрона бо чошнии лимӯ.
Ҷигар хук дар сметана
Компонентњо:
- ҷигар - 400 г;
- шир - 100 мл;
- пиёз - 2 дона;
- сметана - 200 мл;
- сирпиёз - 1 клир;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- хардал - 1 қошуқ;
- parsley, равғани растанӣ, seasonings - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз пиёз, fry, илова шир афтидаем дар шир ва fry 10 дақиқа. Хардал омехта, сметана, сирпиёз ва ҳанут, рехтани ҷигар ва пӯст то пухта.