Чарогузории чарбҳо хӯрокворӣ, серғизо, серғизо ва хеле фоиданок аст, ки барои тайёр кардани на танҳо барои идҳо (рӯзҳои ҳафта он барои тайёр кардани sandwiches хеле мувофиқ аст). Шумо метавонед бо истифодаи ҷигар ва сагҳои гуногун, албатта, дар ҳар як вариантҳо пухта метавонед.
Дар бораи таркиби ҷигар ҷигар
Илова ба ҷигар пухта, постҳо одатан тухмҳои сахт-судак , равған ё фарбеҳро парвариш мекунанд, ҷавоҳироти замин, намак, баъзан пиёз ва сирпиёз тару тоз мекунанд.
Тайёр намудани қобилияти ҷигарии хона дар хона як чизи оддӣ аст, чизи асосӣ дар он аст, ки мавҷудияти сеҳрори хуб ё коркарди озуқаворӣ (хуб ё қобилияти пуриқтидор) дар ферма мебошад.
Маслиҳати умумӣ ин гуна аст: бо ҷигар ва дигар компонентҳои пухта, онро ба мандаринҳои ғадуди ғалладонагиҳо ҷалб мекунад. Сипас ҳанутҳо, намак ва равғанро илова кунед.
Дорухат барои пухтан ҷигар ҷигар аз хук бо чарбуи дар хона
Компонентњо:
- ҷигар хук - 1 кг;
- фарбеҳро бе рагҳо ё миқдори зиёдашон - тақрибан 150 г;
- пиёз - 1 адад;
- тухм мурғ - 4 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- шароби қавӣ - 30 мл;
- омехтаи хушкшавӣ хушк (қаламфури сурх ва сиёҳ, nutmeg , донаҳо, чирк ва ғайра);
- намак.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани pate ҷигар дар хона, тайёр ҷигар: бурида ба қисмҳои калон ва пухтан барои ҳадди аксар 20 дақиқа (пухтан душвор аст). Мо пораҳои истироҳат, шўрбои напазед.
Тухм алоҳида пухта сахт-судак, сард ва ниҳонӣро пӯшонед.
Дар бораи фарбеҳро харобшуда (мо истифода ҳама фарбеҳро) сабукфикрона wesser ё fry пиёз биносту бурида. Онро зер кунед. Сир аст тоза карда мешавад.
Гирифтани ҷигар судак, сирпиёз, тухм судак ва пиёз бо як мошини суфтакунандаи гӯшт ё якҷоя. Мо season омехта бо ҳанут, рехт дар шароб, илова намак, агар зарур бошад, илова як шўрбои каме, ки дар он ҷигар пухта шуд. Ҳамаи бодиққат омехта ва дар контейнерҳои ғайрипартокӣ бо қабатҳои пӯшида ҷойгиранд. Мо дар яхдон нигоҳ дорем. Ин маънои онро дорад, ки истифода 1-1.5 кг ҷигар, на бештар. Ба ҷои ба бекон шумо метавонед равғанҳои табиӣ истифода баред, пас пате ки ба тендер бештар мешавад.
Хона гулӯ гӯшта дар хона
Pate аз ҷигар мурғ онро маъно барои пухта дар равған ва бе пиёз. Дар дигар соҳаҳо, таркиби компонентҳо ва пухтупаз қариб якхела мебошанд. Рабби равған дар навбати худ рехта шуд. Яъқуб
Гирифтани ҷигар ҷигар дар хона
Азбаски ҷигар шикам дорои таъми махсус ва накҳати махсус аст, мо аввал онро ба қисмҳои хурди бурида бурдем ва онро дар шир бо илова намудани хўронидани заминҳо барои камаш 2 соат, ва бењтараш 4-моем.
Ҳамаи таркибҳои компонентҳо ва пайдошавии амалҳо ҳамон тавре, ки агар мо аз ҷуфти хук ё ҷигар шикастани шафати он тайёр карда мешудем.
Мо бо нон, пирожни ва ё pancakes хизмат мекунем.