Рӯйхати растаниҳо аз гиёҳи сурх иборат аст. Онҳо дар ҳақиқат хушбӯй, серғизо ва каме ҷолибанд. Илова бар ин, ба онҳо хеле зуд ва сари вақт тайёр кардан осон аст.
Дар дорухат барои шӯрбо аз моҳиён сурх
Компонентњо:
- об филтр - 2 л;
- лӯбиёҳои моҳӣ - 250 г;
- помидор тару тоза - 2 адад;
- Қаламрави нави Болғури - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- биринҷ ғалладона дароз - 40 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут;
- сабз пиёз.
Омодагӣ
Пиёз ва сирпиёз тоза, Меренко Махина ва равғани зайтун. Сабзӣ коркард мешавад, ба набераи резинӣ, илова ба пиёз ва fry то пухта. Решаи гилинии Bulgarian, пок кардани тухмиҳо ва бурида ба иловаро борик, ва chop ба помидор ба мукааб хурд. Паҳн кардани сабзавот дар як ШМШ frying ва ҳама чизро то нарм, истироҳат ба тамошо бо ҳанут. Равған дар оби ширин то нисфи пухта пухта. Моҳҳои сурх шуста, пошида ва ба биринҷ партофта мешаванд, барои 10 дақиқа ҷӯшон. Баъд аз ин, тамоми калтакро пошидани равған дар як saucepan гузошта, онро ба напазед, онро 5 дақиқа ва ба рехт шӯрбо марворид сурх дар тагиҳо, бо пиёз сабз зебо.
Шӯрбо аз равғани сурх тамос мегирад
Компонентњо:
- лимуи салон - 200 г;
- донаҳо ва думҳо - 200 гр;
- яхмос равған - 100 мл;
- об филтр - 2 л;
- картошка - 6 адад;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани шӯр аз равғани сурх, қаторкӯҳҳо ва думҳо дар як чошнӣ гузошта шудаанд ва бо об филтр мекунанд. Иловаи баргҳои лӯбиё, ҳанут, биёварем ба напазед ва пухтан шўрбои барои 30 дақиқа. Сипас аз гармо ва шиддатро бо воситаи дока тоза кунед. Картошкаҳои ман тоза ва бурида ба мукааб, ва пурборон ба қисмҳои бурида. Акнун картошка дар шўрбои гузошта ва шамъро дар оташ. Вақте ки нарм мегардад, пур кардани қаймоқи баланди моҳӣ ва барои тақрибан 7 дақиқа пухтан. Баъд аз ин, шӯрбо аз оташ ва поштан бо blender то оммавии либос ташкил карда мешавад. Иловаи боқимондаи моҳӣ, ба он сӯрох кунед, онро напазед ва барои 3 дақиқа пухтан. Баъд, дар яхмос бирезед ва ҳама чизро бодиққат кунед. Сатҳи хушкшуда, хушк, пошида ва ба шӯрбо партофта шудааст, ки аз қаторкӯҳҳои моҳии сурх тайёр карда шудааст. Ҳоло мо барои 7 дақиқа напазед ва сипас ба зарфҳо рехтем ва ҳар касро ба мизи даъват даъват менамоем.
Крем-шӯрбо аз моҳиён
Компонентњо:
- об филтр - 1 литр;
- лӯбиёҳои моҳӣ сурх - 300 г;
- панир коркардшуда - 1 адад;
- картошка - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- крем 20% - 100 мл;
- баргҳо - 2 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Обро ба чуқури чуқур кашонед ва онро дар гармии миёна ҷойгир кунед. Филет аз моҳии сурх бодиққат шуст ва ба тиреза гузошт. Гармӣ барои напазед ва қариб 5 дақиқа пухтан. Сипас бодиққат аз моҳидиҳоро дур кунед ва онро филтр кунед ва онро ба оташкада баргардонед. Хӯриш пешакӣ пеш аз хом, ва сипас аз бастаи, рехтани дар grater калон ва партофта ба шўрбои ҷӯшон. Сабзавот